Мед в сотах польза и вред

Польза меда в сотах известна с древних времен. Это мед, созданный без участия пчеловода. Такой мед характеризуется оздоровительными и питательными свойствами. Также, как и выкачанный, употребляется при заболеваниях. Сделан самими пчелами.

В сотовом меде содержится больше эфирных масел и пыльцы, прополис. Поэтому считается полезнее, чем выкаченный.

Содержание статьи

Что такое мед в сотах

Мед в сотах – это натуральный продукт, в котором сочетаются мед, пчелиный воск, прополис и другие ингредиенты. Называют «медовым королем». Не только со сладким и нежным вкусом, но и множеством полезных эффектов на организм человека.

Соты — сокровище природы. Это не только результат упорного труда пчел, но и природный дар для здоровья человека.

Структура сот – шестигранник, над изготовлением которого трудятся рабочие пчелы. Состоят из воска, в составе которого длинноцепочечные жирные кислоты, спирты и сложные эфиры.

Используются пчелами для сбора и хранения меда, перги и пыльцы, а также выращивания расплода.

Мед в сотах — это чистейший и полезный продукт по питательной ценности и целебным свойствам.

После откачки меда соты не разрушаются, а вновь возвращаются в улей, кроме случаев, когда оставляют мед.

Чем полезен мед в сотах

В Древней Греции мед в сотах называли нектаром богов. По сравнению с выкаченным, у меда в сотах намного больше полезных питательных веществ.

Сотовый мед отличается наличием:

Природных ферментов;
Аминокислот;
Витаминов;
Макро- и микроэлементов.

Мед в сотах содержит прополис – смолистое вещество, которое включает более 16 компонентов. Прополис называют «природным антибиотиком».

Благодаря этому, ценность сотового меда возрастает многократно. Пчелы используют прополис для защиты улей от вирусов, грибков и бактерий.

Прополис способен подавлять рост многих вредных бактерий, помогает организму человека противостоять воспалительным процессам. Многие люди жуют соты, когда появляются язвы во рту или дискомфорт в горле.

Кроме того, в сотовом меде присутствует:

Пыльца;
Перга;
Воск.

Эти составляющие пчелиных сот также с целебными свойствами, в которых содержатся:

Витамины;
Стероиды;
Макро- и микроэлементы;
Органические кислоты

и другие питательные вещества, необходимые организму человека.

Польза меда в сотах для организма

Мед в сотах с:

Противомикробными;
Антибактериальными;
Противовоспалительными;
Противогрибковыми
Дезинфицирующими;
Противотоксичными;
Обезболивающими;
Абсорбирующими

свойствами.

Употребление такого меда:

Пополняет организм необходимыми витаминами и минералами;
Укрепляет иммунитет;
Помогает противостоять внешним вирусам и бактериям;
Улучшает состав крови;
Повышает уровень гемоглобина в сыворотке крови;
Снижает уровень холестерина;
Помогает регулировать уровень липидов и сахара в крови;
Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания;
Выводит из организма токсины;
Улучшает заживление ран и ожогов;
Полезен для пищеварительной системы;
Поддерживает развитие полезных кишечных бактерий;
Стимулирует перистальтику желудочно-кишечного тракта.

После заполнения сот пчелы закупоривают соты. Поэтому данный вид медовой продукции можно назвать самым стерильным.

Сотовый мед полезен для людей с:

Нарушением кровообращения;
Анемией;
Заболеваниями желудочно-кишечного тракта;
Болезнями крови.

Часто используется в традиционной народной медицине в качестве вспомогательного средства при лечении простуды, кашля и ангины.

Подходит людям с расстройством желудка, запорами и другими проблемами.

Употребление утром маленького кусочка сот натощак может не только помочь очистить кишечник, но и увлажнить, способствовать дефекации.

Такой мед – натуральный хранитель здоровья для людей среднего и пожилого возраста.

Способен этот мед вывести токсины из организма, в том числе радиацию. Для людей, которые подверглись радиации или могут подвергаться действию излучения на работе, мед в сотах должен обязательном порядке присутствовать в питании.

Некоторые натуропаты советуют не выплевывать кусочек сот после того, как пожевали, а проглатывать. Мед дальше будет делать благое дело внутри организма, способствовать заживлению язв и эрозий желудка.

Полезен мед в сотах людям, постоянно испытывающим умственные нагрузки. Помогает:

Восстановить силы и энергию;
Снять усталость;
Поднять настроение.

Это относится к школьникам и студентам.

Способен помочь мед в сотах избавиться от вредной привычки курения. Положительный результат достигается благодаря наличию прополиса, который выводит из организма токсины и канцерогенные вещества, ослабляя тягу к курению.

Незаменим мед в сотах при простудных, вирусных заболеваниях. Способствует выздоровлению, снижению температуры, уменьшению кашля. Пейте чаще мед с горячим чаем и чередуйте такое чаепитие с жеванием меда в сотах.

Нужно отметить, что мед в сотах можно диабетикам и страдающим аллергией, но в небольших количествах, чтобы не причинить вред здоровью.

О сотовом меде можно сказать, что начинает «трудиться» как только отрезаем кусочек сот и кладем в рот. Этот мед нельзя проглотить и запить чаем. Нужно жевать.

А это – профилактика пародонтоза и кариеса. Жевание воска очищает зубы от зубного камня, улучшает и освежает дыхание.

Мед в сотах — натуральная жевательная резинка.

Так как мед в сотах стерильный, можно закапывать в глаза при катаракте.

Для закапывания приготовить лечебные капли: небольшое количество распечатанного меда подогреть, подержав в ладонях и разбавить теплой дистиллированной или кипяченой водой в соотношении 1 часть меда и 3 части воды.

Подойдут медовые капли при насморке. Для приготовления капель разбавить 1 часть меда 2 частями кипяченой воды и добавить 1 часть сока алоэ. Перемешать и закапывать по 1-2 капли в каждую ноздрю через каждые 4 часа.

Косметические свойства меда в сотах

Сотовый мед с омолаживающим действием. Содержит пыльцу и пергу, а это означает, что насыщает организм аминокислотами, витаминами и минералами. Антиоксидантные соединения могут помочь:

Удалить свободные радикалы из организма;
Замедлить процесс старения;
Улучшить заживление поражений кожи;
Сохранить кожу гладкой и эластичной.

Чайная ложка меда из сот каждый день заставит излучать здоровье изнутри.

Как едят мед в сотах

Некоторые люди, купив мед в сотах, не знают, как можно употреблять. Поэтому отказываются от такой покупки, думая, что мед из сот нужно будет достать и для этого нужно приспособление.

В интернете можно найти рекомендации, как достать мед из сот. Только вопрос – зачем. Этот мед дороже выкаченного, потому что в сотах и заключается польза этого медового продукта.

Поэтому как отделить или достать из сот, рекомендаций по этому вопросу в этой статье не найдете.

У продавца мед продается нарезанный на кусочки. Но не маленькими, чтобы можно было съесть кусок. Дома нужно нарезать на маленькие кусочки.

Некоторые советуют срезать восковую крышечку, которая запечатывает соты. Делать это не целесообразно. В забрусе содержатся полезные питательные вещества.

Нарезав соты на меленькие кусочки, положить один в рот и жевать.

Мед в сотах разрешен для тех, кто борется с лишним весом и сидит на диете. Хотя это высококалорийный продукт и усваивается организмом на 100 процентов, при жевании увеличивается секреция желудочного сока. Это значит, что улучшаются процессы пищеварения и метаболизма.

Есть даже медовая диета. Диетологи советуют людям, сидящим на диете, заменить сахар на натуральный мед. Мед в сотах – самый натуральный.

Мед в сотах – едят ли соты

Выше уже говорилось, что некоторые натуропаты, то есть те, кто придерживается натуральных методов лечения и оздоровления, рекомендуют глотать оставшиеся соты. Но только маленькие кусочки.

Дело в том, что воск в желудке не плавится. Для этого нужна температура выше, чем в теле. Но воск связывает токсины и затем выводит из организма.

Глотая кусочки воска сот, нужно помнить о противопоказаниях и количестве проглоченного воска.

Если проглотить воска много, то может быть запор или заворот кишок. Если с запором еще можно справиться, то решить вторую проблему намного сложнее.

Поэтому, проглотив один маленький кусочек воска, остальные выплюнуть.

Сколько можно проглотить воска, вопрос спорный. Некоторые рекомендуют до 200 грамм. Но это большое количество, которое можно проглотить за один раз. Точного ответа на этот вопрос у медиков нет, так как никто не проводил соответствующих испытаний.

Ответ может быть только один – слушайте организм, какая будет реакция на такой продукт.

Как хранить мед в сотах

Хотя мед в сотах считается стерильным, но некоторых правил хранения нужно придерживаться.

Во-первых, впитывает запахи. Поэтому хранить нужно в герметичной посуде.

Во-вторых, нельзя хранить на солнце, так как солнечные лучи могут разрушить структуру меда.

Хранить мед в сотах нужно в прохладном темном месте при температуре не выше 20 градусов.

Если соты извлекли, когда мед уже созрел, то храниться на кухне в шкафчике.

Забродить может только мед не созревший и с нарушенным верхним восковым слоем, то есть со срезанным забрусом.

Как выбрать мед в сотах

При покупке меда в сотах обратить внимание на следующее:

Во-первых, ячейки должны быть запечатаны или большая часть. Труднее приобрести такой мед на рынке, где нарезают кусочками. При нарезке герметичность части ячеек будет нарушена. Но середина куска должна быть запечатана.
Во-вторых, обратить внимание на цвет сот. Должны быть светло- желтые.

Соты пчеловоды используют несколько раз. То есть, после откачки меда, возвращаются вновь в улей для следующего заполнения.

Темные, почти коричневые – это старые соты, которые использовались уже несколько раз. Совсем светлые (розоватые или беловатые) – молодые. Купить мед в таких сотах можно, но пользы в будет меньше.

Соты не должны быть размороженными или сухими. При заморозке часть полезных веществ может теряться. Сухие соты – возможно хранились неправильно открытыми или извлечены давно из улья.

Иногда в сотах с медом можно увидеть белых червей. Это скорее личинки белой восковой моли. Такой мед не испорченный, а говорит о том, что пчеловод не аккуратный: перевозил соты не в герметичном контейнере или хранил неправильно.

При покупке можно определить этот дефект меда. Личинка моли питается воском сот, вернее пыльцой и пергой, которые содержатся в сотах, прогрызая стенки.

Если заметите такой дефект на сотах, не покупайте. Даже, если не увидите личинок при покупке, дома обнаружите. Личинки развиваются при температуре выше 10 градусов и если пасечник знает о «своем грехе», то соты будет хранить ниже этой температуры и червей увидите уже дома.

Вред меда в сотах

Вред, который может принести мед в сотах – это наличие аллергии на мед или содержащуюся в сотах пыльцу.

Аллергическая реакция может проявляться:

Затрудненным дыханием;
Потерей сознания;
Сыпью

и другими симптомами.

В чрезмерных количествах вреден при сахарном диабете. Поэтому нужно проконсультироваться с врачом можно ли употреблять и в каком количестве.

Нельзя нагревать и растапливать соты, чтобы извлечь мед.

Соты не перевариваются, поэтому нельзя глотать при обострении заболеваний желудка. Жевание увеличивает выделение желудочного сока, что может привести к раздражению слизистой оболочки желудка и увеличению болей.

Осторожность нужно соблюдать при панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, мочекаменной болезни.

Мед в сотах полезный натуральный продукт пчеловодства с полезными свойствами. Употребление принесет пользу для организма.

Чем полезен мед в сотоах узнайте от пчеловода из этого видео