Хлопковый мед относится к не стандартным продуктам пчеловодства. Хотя если посмотреть с логической точки зрения, то отличается от привычных сортов меда по большей мере только территорией «производства».
Хлопковый мед собирают с цветущего хлопчатника. Мало кто думал, что хлопок можно использовать для производства меда.
Хлопковый мед известен как «белый мед», ценится за лечебные свойства. относится к редким сортам. Чаще место сбора -Средняя Азия, в частности Таджикистан, Узбекистан.
Главная отличительная черта — содержание растительного масла и высокая калорийность.
Что такое хлопковый мед с чего собирают
Этот вид меда получают из цветков хлопчатника, с которых пчелы собирают нектар.
Для многих хлопок – это декоративная ветка, усыпанная белыми пухлыми шариками. Нектара в таких шариках нет.
Однако, прежде, чем появляются эти шарики, растение цветет бело-кремовыми цветами в течение короткого времени. В это время трудолюбивые пчелы облетают плантации, собирая нектар.
Нектар цветки хлопчатника дают только первый день цветения, когда цветок белый или желтый.
Затем, когда цветки становятся розовыми, пчелы перенаправляют сбор нектара на прицветники и в листовидную часть у основания цветка.
Мед, собранный с прилистников в точности похож на мед, собранный с цветков.
Хотя нектар хлопок выделяет только один день, растение цветет с середины июня и до конца августа. Пчеловоды отмечают «урожайность» медового продукта: с одного гектара можно получить 100 — 300 кг чистого меда.
Кроме того, перекрестное опыление способствует повышению урожайности хлопчатника на 60%.
Описание хлопкового меда
Мед светлого цвета, а вкус маслянистый, напоминающий сливочно-молочный, с некоторыми сочными фруктово-цветочными нотками, что обусловлено наличием эфирных масел.
Сладкий, но после употребления вызывает легкое покалывание в задней части горла.
Свежий мед светлый, после кристаллизации приобретает мелкозернистую или кремообразную структуру, становясь белого цвета.
В народе называют «белым медом». Остается таким при комнатной температуре даже при нарезании кусочками.
Закристаллизовавшийся мед без запаха. Возможно, этим свойством объясняется, что хлопковый мед пчеловоды часто используют для купажирования прополисом, пыльцой и пергой.
Полезные свойства хлопкового меда
Главные составляющие медового продукта — глюкоза и фруктоза. В меде из хлопчатника содержится:
- 36% глюкозы;
- до 40% левулезы (схожа с фруктозой).
Обнаружены также:
- Жиры омега-3;
- Витамин А или бета-каротин),
- Витамин С -аскорбиновая кислота;
- Витамин Е (токоферол);
- Эфирные масла;
- Минералы;
- Антиоксидантные соединения;
- Витамины группы: B1, B2, B5, B6, B9.
Благодаря такому биохимическому составу данный медовый продукт используется не только в пищу, но и в народной медицине, косметологии.
Лечебные свойства хлопкового меда
Как и другие сорта пчелиного меда, хлопковый с лечебными свойствами и применяется для лечения болезней.
Хлопковый мед:
- С мягким отхаркивающим эффектом;
- Улучшает отхождение мокроты из дыхательных путей;
- Смягчает сухой кашель при фарингитах и ангинах;
- Активизирует защитные функции организма;
- Снимает воспалительные процессы в организме;
- Помогает решить урологические проблемы, например, воспаление мочевыводящих путей и мочевого пузыря;
- Способствует укреплению сердечной мышцы;
- Повышает эластичность сосудов;
- Предотвращает развитие кардиологических заболеваний;
- Ускоряет заживление ран и ожогов;
- Нормализует микрофлору кишечника;
- Оказывает положительное влияние на нервную систему;
- За счет обволакивающего эффекта помогает при гастрите;
- Восстанавливает потерянную энергию после больших нагрузок;
- Улучшает самочувствие при повышенных умственных нагрузках.
В гинекологии рекомендован для употребления в пищу с целью профилактики и лечения таких заболеваний, как:
- Воспаление яичников;
- Кисты;
- Эрозии;
- Даже фригидность.
Полезен для мужчин:
- Усиливает потенцию;
- Укрепляет мышцы;
- Снижает угрозу простатита.
Этот продукт пчеловодства с:
- Антибактериальными;
- Антисептическими;
- Противовирусными;
- Противовоспалительными
свойствами.
Применение хлопкового меда
Хлопковый мед — это источник чистой энергии. Принимают для повышения иммунитета.
Лечебные свойства показали положительные результаты в медицине. Главная отличительная особенность — отхаркивающее действие. Помогает выводить мокроту при сильном кашле.
Применяют при лечении:
- Ангины;
- Тонзиллита;
- Простуды;
- Инфекций.
При бронхите приготовить настой из цветков клевера, заварив 20 грамм травы 100 мл кипятка. Дать настояться в течение 30 минут и процедить. Пить как чай 3 раза в день, добавив хлопковый мед.
При тонзиллите и ангине для снятия воспаления применяют смесь хлопкового меда с соком алоэ. Приготовив смесь, нужно смазывать ежедневно с утра натощак в течение двух недель гланды, включая небо.
Для профилактики ангины у часто болеющих людей рекомендуется жевать хлопковый мед в сотах.
Еще одно свойство этого пчелиного продукта – помощь в борьбе с лишним весом. Диетологи рекомендуют людям с избыточным весом. Хлопковый мед следует включать в рацион вместо сахара и добавлять в:
- Каши;
- Фрукты;
- Творог;
- Воду;
- Чай.
В результате нормализуется обмен веществ, снижается масса тела.
Применение хлопкового меда в косметологии
Продукт зарекомендовал и в косметологии. Хлопковый мед используют в масках для тонизирования и улучшения цвета лица, избавления от морщин.
Добавляют при производстве косметических масок, бальзамов для волос и лосьонов для лица.
Присутствующие в составе жиры благотворно влияют на тело, снимая эффект «апельсиновой корки» во время массажа.
Антибактериальный эффект помогает в борьбе с прыщами и повышенной секрецией сальных желез.
Омолаживающие свойства предотвращают потерю влаги из эпидермиса.
Маски для лица с этим видом меда очищают и сужают поры. Медовая маска с добавлением оливкового масла активизирует синтез коллагена, который способствует разглаживанию морщин.
Водой с хлопковым медом ополаскивают волосы, чтобы придать густоту и шелковистость.
Противопоказания и возможный вред
Как и другой мед, хлопковый запрещен людям, страдающим аллергией. Аллергические реакции проявляются:
- Зудом;
- Покраснением кожных покровов;
- Насморком;
- Першением в горле;
- Чиханием;
- Слабостью.
У чувствительных людей возможен анафилактический шок.
При чрезмерном употреблении возможно расстройства желудочно-кишечного тракта, которые проявляются:
- Рвотой;
- Тошнотой;
- Вздутием;
- Диареей.
Противопоказан хлопковый мед:
- При сахарном диабете;
- Детям до 5 лет;
- Во время грудного вскармливания, чтобы избежать аллергии у малыша.
При употреблении меда при кашле, смешанного с брусничным соком, необходимо выпивать достаточное количество жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Подобное сочетание продуктов с сильным мочегонным действием.
Хлопковый мед как отличить от подделки
К сожалению, отличить хлопковый мед по аромату, особенно кристаллизовавшийся, трудно. Мед без запаха. Некоторые сорта меда также становятся белого цвета после кристаллизации. Но хлопковый мед светлее.
После пробы во рту остается сливочное послевкусие. Правда такое может быть после крем-меда. Поэтому покупать хлопковый мед в метах, где можно быть уверенным в качестве.
Проверить этот сорт меда можно также, как и остальные. Способов проверки в домашних условиях много. Самый простой – это химический карандаш.
Для этого в небольшое количество меда опустить карандаш и посмотреть на реакцию. Если точка от карандаша не растеклась и сохранилась, мед натуральный. Если наоборот, то это подделка.
Как хранить хлопковый мед
Для сохранения полезных свойств следует избегать попадания прямых солнечных лучей. Мед, прошедший стадию кристаллизации, следует хранить в холодильнике при температуре 4-8 градусов в стеклянной таре.
В жидком состоянии лучше хранить при температуре 14-18 градусов в подвале или в затемненном месте на подоконнике.
Если нужен жидкий мед, то нагревать до температуры не выше 40 градусов.
Натуральный хлопковый мед полезный продукт. Однако, это не означает, что можно употреблять, не соблюдая нормы. Из-за калорийности этот вид меда рекомендуется ограничить 1-2 чайными ложками в день.
О других способах как отличить натуральный мед от подделки смотрите в видео