Аккураевый мед – малоизвестный и не распространенный сорт меда. Возможно, некоторые и не слышали о таком виде меда. Как и другие сорта натурального меда содержит вещества с полезными и лечебными свойствами.
Аккураевый мед называют женским медом. Кроме профилактики гинекологических болезней, в масках для лица этот вид медовой продукции творит чудеса. Эффект действия сравним с дорогими омолаживающими кремами для кожи.
Что такое аккураевый мед из чего делают
Пчелы собирают нектар с цветущих растений, которые попадаются на пути. Среди таких растений – псоралея костянковая. Это научное название травы. В народе называют аккурай.
Аккурай – многолетнее травянистое растение, произрастающее в:
- Средней Азии;
- Индии;
- Шри-Ланки;
- Китае.
Встречается на территории:
- Казахстана;
- Башкирии;
- Аравийского полуострова;
- Северной Африки.
Это травянистое растение в высоту достигает 1,2-1,5 метров. С тонким ветвистым стеблем, с серо-зелеными листьями сердцевидной или яйцевидной формы. Края листьев зубчатые, а пластинка с обеих сторон покрыта тонкими волосками.
С сине-фиолетовыми цветками, которые распускаются в конце мая и цветут до июня. После цветения превращаются в коричневые стручки до 5 сантиметров, состоящие из круглых, приплюснутых коробочек с семенами длиной.
Семена черно-коричневые, почковидной формы, длиной 2-4 мм. Из семян отжимают масло, которое издавна применяется в аюрведической медицине.
Псоралея предпочитает:
- Континентальный климат;
- Солнечные места;
- Песчаные или глинистые почвы
экологически чистых районов.
Аккурай — медонос, дающий много нектара и пыльцы. Мед, собранный пчелами с аккурая, отличается полезными и лечебными свойствами.
Относится к высоко-диастазным сортам с небольшим количеством влаги. Уникальность заключается в том, что практически не оказывает влияния на уровень сахара в крови.
Полезные свойства аккураевого меда
Данный сорт меда не похож на многие знакомые сорта меда. Аккураевый мед характеризуется:
- Исключительной прозрачностью;
- Легким желтоватым цветом в свежем виде;
- Отсутствием запаха;
- Умеренно-сладким вкусом;
- Послевкусием, в котором ощущается кислинка или вкус ванильного сливочного масла;
- Быстрой скоростью кристаллизации (засахариванием);
- Белым цветом в засахаренном виде;
- Мелкозернистой текстурой.
В составе аккураевого меда обнаружены:
- Углеводы (преобладают глюкоза и фруктоза),
- Белки;
- Витамины группы В,
- Витамины Е, Н или биотин, К, С, РР;
- Минералы;
- Фитогормоны;
- Ферменты.
Обнаружено в меде соединение под названием псорален. Предполагается, что это соединение снижает риск развития рака кожи, вызванного действием ультрафиолетовых лучей.
Псоралея с:
- Вяжущими;
- Антисептическими;
- Мочегонными;
- Противоглистными;
- Тонизирующими;
- Общеукрепляющими
свойствами, которые передаются меду.
Считается афродизиаком.
Польза аккураевого меда для организма
Аккураевый мед:
- Восстанавливает энергетический баланс (по питательной ценности этот мед не уступает говядине, печени или пшеничному хлебу);
- Избавляет от хронической усталости;
- С минимальным риском аллергической реакции на продукты пчеловодства;
- Повышает аппетит;
- Помогает при проблемах со сном;
- Успокаивает нервную систему;
- Предотвращает депрессию и психоэмоциональные заболевания;
- Укрепляет иммунитет;
- Служит профилактикой гинекологических болезней, таких как молочница, эрозия шейки матки, рак матки;
- Полезен для беременных женщин, страдающих токсикозом, так как без выраженного запаха;
- Благотворно влияет на сосуды;
- Повышает эластичность сосудов;
- Способствует снижению «плохого» холестерина;
- Предотвращает образование холестериновых бляшек на стенках сосудов;
- Способствует выведению шлаков и токсинов из организма;
- Улучшает работу печени, почек и кишечника;
- Помогает бороться с анемией;
- Улучшает обмен веществ;
- Активизирует выведение солей из суставов и позвоночника.
Псоралея издавна применяется для лечения импотенции. Повышает физическую выносливость мужчины и продлевает половой акт. Эти свойства аккурая передаются полученному из растения меду.
Мед с выраженным антибактериальным и антисептическим эффектом. Можно добавлять в домашние маски, которые помогут справиться со многими проблемами с кожей, такими как:
- Псориаз;
- Дефекты кожного покрова;
- Пигментация.
Полезен для волос. Предупреждает преждевременное выпадение и ломкость волос.
Как употреблять и хранить аккураевый мед
Чтобы избежать резкого повышения уровня сахара в крови, рекомендуется употреблять не более 2 столовых ложек в день.
Аккураевый мед считается безвредным для большинства потребителей. Возможна индивидуальность непереносимость, которая может проявляться;
- Сыпью;
- Раздражением;
- Зудом
и другими симптомами.
Хранить мед следует в закрытой емкости, лучше стеклянной, в прохладном темном месте.
Так как мед быстро кристаллизуется, при расплавлении не превышать температуру выше 40 градусов.
Как отличить подделку
Отличить подделку от настоящего аккураевого меда сложно, так как у продукта нет выраженного вкуса и аромата. При покупке свежего меда следует ориентироваться на цвет: светлый в жидком виде.
После кристаллизации мед становится белого цвета, сливочно-образный.
Спутать аккураевый мед можно, например, с хлопковым, который также бесцветный в жидком виде и белый в засахаренном, без выраженного аромата и вкуса.
Другие подобные сорта меда обладают вкусом и ароматом, которые ощутимее в послевкусии.
Поэтому, чтобы не купить подделку, покупать следует у проверенных продавцов меда. Со временем, узнав вкус натурального аккураевого меда, сможете по ощущениям послевкусия отличить подделку от настоящего меда.
