Диета при вздутии живота и газообразовании

Вздутие живота — распространенная проблема с пищеварением, которая часто вызвана неправильным питанием. Затрагивает многих людей и снижает качество жизни. К счастью, правильно составленная диета может помочь уменьшить вздутие живота и улучшить работу кишечника.

Изменение рациона путем исключения продуктов, вызывающих вздутие живота, и замены легкоусвояемыми продуктами способно помочь устранить дискомфорт.

Также важно соблюдать правила при приеме пищи, пить необходимое количество воды.

Что такое вздутие живота

По оценкам, проблема метеоризма затрагивает до 30% взрослых, причем женщин в два раза больше, чем мужчин, особенно во время менструации.

Человеческий организм вырабатывает 180 — 750 грамм газов в день. Проблема начинается, когда кишечных газов становится слишком много. Появляются такие симптомы, как дискомфорт в области живота, чувство «переполнения» или видимое увеличение окружности живота.

На количество вырабатываемых газов влияют многие факторы, в том числе:

• Неправильное питание — те, кто употребляет нездоровую пищу (высоко обработанную, жареную, фаст-фуд), часто страдают метеоризмом;
• Употребление некоторых продуктов, указывающих на пищевую непереносимость;
• Прием пищи в спешке, на бегу;
• Чрезмерное употребление пищи или разговор во время трапезы (такое поведение способствует заглатыванию большого количества воздуха во время еды).

Во время переваривания некоторых продуктов выделяется много газа.

Избыточное газообразование часто сопровождают серьезные заболевания пищеварительной системы, такие как:

• Целиакия;
• Болезнь крона;
• Синдром раздраженного кишечника;
• Диспепсия;
• Нарушения всасывания;
• Пищевая непереносимость, например, лактозы;
• Паразитарная инфекция, например, лямблиоз.

Как питание влияет на кишечник

Образование газов в пищеварительном тракте – физиологический процесс, неразрывно связанный с процессами брожения, происходящими во время пищеварения.

На работу пищеварительной системы влияет ежедневный выбор продуктов питания. Некоторые могут вызывать избыточное скопление газов в кишечнике, что приводит к вздутию живота.

Продукты с повышенным содержанием клетчатки, такие как бобовые, капуста или лук, могут быть трудно перевариваемыми и вызывать газообразование.

С другой стороны, выбор легкоусвояемых продуктов, таких как рис, бананы, морковь и картофель, может помочь уменьшить вздутие живота.

Диета при вздутии живота и газообразовании – рекомендации

Для того, чтобы правильно составить диету для устранения вздутия живота, следует соблюдать некоторые правила.

• Питаться следует регулярно, каждые 2-3 часа, небольшими порциями. Не употреблять пищу в спешке и не забывать тщательно пережевывать.
• Питание должно быть сбалансированным.
• Поддерживать правильный водный баланс — пить не менее 2 литров жидкости в день, что помогает переваривать пищу.
• Избегать тяжелой пищи: жарку следует заменить приготовлением на пару или запеканием в пергаментной бумаге.
• Выбирать легкоусвояемую пищу.
• Ограничить использование острых специй.
• Отказаться от продуктов с высокой степенью переработки, готовых блюд, сладостей, фаст-фуда.

При склонности к метеоризму не употреблять газированные напитки, молочные продукты, если непереносимость лактозы.

При приеме пищи следует ограничить разговоры, а также питье через соломинку — это способствует заглатыванию воздуха.

Что можно есть при вздутии живота

Меню при вздутии живота должно включать легкоусвояемые блюда, ограничивающие употребление продуктов, вызывающих вздутие живота.

В диету при вздутии живота следует включить продукты, которые содержат натуральные пробиотики и растворимую клетчатку:

• Йогурт, кефир и ряженка – источник пробиотических бактерий, но следует употреблять в умеренных количествах, особенно пациентам с непереносимостью лактозы;
• Овощи с низким содержанием ферментируемых углеводов: морковь, цуккини, помидоры;
• Некоторые фрукты: черника, голубика, клубника, бананы, виноград, киви;
• Умеренное количество зерновых продуктов.

Диета при вздутии живота также должна включать:

• Нежирное мясо;
• Птицу;
• Рыбу;
• Тофу как растительный источник белка.

Способствуют пищеварению семена:

• Чиа;
• Подсолнечника;
• Тыквы;
• Льна.

Облегчить дискомфорт помогут:

• Имбирь — с противовоспалительными свойствами, улучшает пищеварение;
• Мята —  с расслабляющим действием на мышцы кишечника, что может помочь уменьшить метеоризм и облегчить болезненные спазмы желудка;
• Бананы — легко усваиваются и содержат калий, который помогает регулировать водно-электролитный баланс;
• Морковь — легкоусвояемый овощ, обеспечивающий организм необходимой клетчаткой без чрезмерного газообразования;
• Рис — легкоусвояемый и нейтральный, подходит для людей с чувствительной пищеварительной системой. В первую очередь это касается белого риса.

Какие продукты нельзя есть при вздутии живота и газообразовании

Чтобы избавиться от вздутия живота, нужно избегать продуктов, богатых FODMAP. Это ферментируемые:

• Олигосахариды;
• Дисахариды;
• Моносахариды.

Это группа углеводов, которые трудно перевариваются и могут вызывать вздутие живота.

FODMAP включает:

• Лактозу;
• Фруктозу;
• Фруктаны;
• Полиолы.

В эту группу также входят:

• Сорбит;
• Маннит;
• Мальтит;
• Ксилит.

Это популярные подсластители, добавляемые в жевательную резинку, газированные напитки и кондитерские изделия.

При вздутии живота нужно избегать некоторых групп продуктов, которые могут вызывать повышенное газообразование.

Список таких продуктов включает:

• Бобовые: фасоль, горох, чечевица, нут и соя;
• Капусту: белокочанная, краснокочанная, брюссельская, китайская;
• Брокколи и цветную капусту — крестоцветные овощи, которые могут вызывать газообразование;
• Лук и чеснок — могут трудно для перевариваться;
• Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт, если непереносимость лактозы;
• Обработанные продукты;
• Фаст-фуд;
• Продукты, содержащие много соли и вредных транс-жиров;
• Газированные напитки: газированная вода, подслащенные напитки.

Если ситуация не улучшается, несмотря на отказ от продуктов, вызывающих метеоризм, стоит пройти обследование на пищевую непереносимость.

Что можно пить при вздутии живота

Кроме правильного питания, также нужно знать, что можно пить при вздутии живота. Некоторые напитки могут помочь снять вздутие живота и улучшить пищеварение.

1. Мятный чай — со спазмолитическим и противовоспалительным действием, ускоряет процесс переваривания пищи.
2. Имбирный настой — с антибактериальным, противовоспалительным действием; снимает тошноту;
3. Ромашковый чай — с успокаивающим действием на пищеварительную систему;
4. Вода с лимоном и базиликом — очищает организм от токсинов, улучшает гидратацию и устраняет тошноту.
5. Кефир и вода из соленых огурцов с пробиотическим действием, что предотвращает задержку пищи в пищеварительном тракте. Помогает настой с фенхелем или укропом.

Чтобы травяные напитки и чаи работали, нужно пить регулярно. Если этого не происходит, то трудно говорить об удовлетворительном и длительном эффекте.

Если некоторые травы не вкусные, можно подсластить настой небольшим количеством эритрита или меда.

Что касается эритрита и ксилита, то следует использовать с осторожностью, так как слишком большое количество может вызвать проблемы с пищеварением.

Следует ограничить употребление:

• Кофе;
• Крепкого чая;
• Газированных напитков;
• Алкоголя,

которые могут усилить метеоризм.

Примерное меню диеты при вздутии живота

Ниже приведены примеры меню.

Вариант 1

• Завтрак: овсянка с бананом и миндалем, мятный чай;
• Второй завтрак: натуральный йогурт со свежими или замороженными ягодами;
• Обед: запеченная куриная грудка с рисом басмати и тушеной морковью; салат из свежих огурцов и помидоров с оливковым маслом первого отжима;
• Полдник: смузи с бананом, шпинатом, имбирем и куркумой.
• Ужин: лосось на гриле с печеным картофелем и брокколи (предпочтительно приготовленное на пару), ромашковый чай.

Вариант 2

• Завтрак: овсянка на безлактозном или растительном молоке с черникой и арахисовым маслом;
• Второй завтрак: натуральный йогурт с семенами чиа и бананом;
• Обед: запеченное филе индейки с пшеном и салатом из свежих овощей (огурцы, помидоры и перец, заправленные небольшим количеством оливкового масла);
• Полдник: смузи из шпината и киви с щепоткой имбиря;
• Ужин: лосось на гриле с печеным картофелем и тушеной морковью.

Вариант 3

• Завтрак: паровой омлет с помидорами и зеленым луком, цельнозерновой хлеб;
• Второй завтрак: манговый смузи, натуральный йогурт и пшеничные отруби;
• Обед: запеченное филе трески, рис басмати, тушеные цуккини;
• Полдник: фруктовый салат с бананом, киви и миндалем;
• Ужин: творог с редисом и зеленым луком, кукурузные вафли.

Независимо от меню, в течение дня следует выпивать до 2 литров жидкости. В это количество входят:

• Травяные чаи, например, шалфей, ромашка, мята;
• Вода;
• Вода с лимоном.

Какие таблетки помогут избавиться от вздутия живота

Для устранения неприятных симптомов можно также использовать безрецептурные лекарственные препараты против метеоризма. Такие лекарства могут содержать:

• Экстракт ромашки;
• Экстракт артишока;
• Шишки хмеля.

Перед применением препаратов следует проконсультироваться с врачом. Врач может сначала назначить обследование и сдать анализы, чтобы исключить заболевание.

Кроме того, при использовании рецептурных препаратов следует помнить о противопоказаниях. В противном случае можно ожидать серьезных побочных эффектов.

Диета при вздутии живота и газообразовании – первый шаг к облегчению дискомфорта в животе. Исключение продуктов, вызывающих вздутие живота, правильная гидратация и употребление травяных настоев могут улучшить пищеварение и уменьшить дискомфорт.

Стоит также помнить, что каждая диета должна быть адаптирована к потребностям организма. Поэтому стоит проконсультироваться с диетологом, прежде чем вносить серьезные изменения в рацион.

Хотя вздутие живота и повышенное газообразование чаще связаны с питанием, но проблема может заключаться в проблемах со здоровьем. Если вздутие живота сохраняется, обратиться к врачу и пройти обследование.