Шоколадная диета способствует снижению веса и развитию правильных привычек питания. Предполагает включение небольшого количества темного шоколада с высоким содержанием какао в сбалансированное ежедневное меню со сниженной калорийностью.
Известны различные варианты шоколадной диеты. В последние годы популярность приобрела версия, разработанная немецкой актрисой и телеведущей Рут Мошнер.
Хотя шоколадная диета существует, далека от совершенства. О принципах и действии, кому подходит такая диета, поговорим в статье.
Что такое шоколадная диета
Концепция шоколадной диеты кажется противоречивой, поскольку шоколад – высококалорийный продукт. При чрезмерном употреблении не только вредит зубам, но и вызывает набор веса.
Однако идея включения этой сладости в процесс похудения не парадоксальна.
Оказывается, существует специальная диета на основе шоколада. Хотя короткая, длится 3 дня, предполагается, что дает положительный эффект для похудения.
Конечно, это не означает, что шоколад должен стать основой ежедневного рациона.
Шоколадная диета предполагает употребление темного шоколада, содержание какао в котором 90-99 процентов.
Употреблять нужно непосредственно перед завтраком, обедом и в то время, когда чувствуется, что уровень сахара в крови низкий, то есть после полудня в 16-17 часов.
Вдохновленные предложением Рут Мошнер, ученые из Копенгагенского университета провели исследование влияния темного шоколада на аппетит и доказали, что такой шоколад снижает тягу к сладкой, соленой и жирной пище.
Кроме того, шоколад быстро повышает уровень глюкозы в крови, что позволяет меньше съедать основного блюда.
Во время диеты следует употреблять максимум 6 кубиков в день, что дает примерно 36 грамм шоколада. Большее количество может вызвать зависимость, поскольку шоколад содержит фенилэтиламин — психоактивный ингредиент, вызывающий эйфорию.
Что полезного содержит шоколад
Большинство диет для похудения исключают употребление сладостей, но в данном случае это лакомство призвано поддержать усилия по сбросу ненужных килограммов.
Темный шоколад содержит много какао, которое обеспечивает организм помимо витаминов и минералов еще и теобромимом. Это вещество относится к группе алкалоидов и помогает сжигать жир.
Кроме того, в какао бобах присутствует кофеин, дающий энергию. Природные антиоксиданты усиливают борьбу со свободными радикалами.
Несколько кубиков темного шоколада:
- Увеличивает запас полезных для здоровья питательных веществ;
- Регулирует размер потребляемых блюд.
Известно, что диеты для похудения связаны с ограничениями. Съедая шоколад, худеющий испытывает удовольствие от еды. Это уменьшает стресс, который сопровождает потерю веса, не способствует здоровью и формированию правильных привычек питания.
Шоколадная диета – правила
Похудение с помощью шоколада кажется маловероятным и это соответствует правде. Шоколадная диета не требует истязаний длительного соблюдения диеты. Должна дать результаты уже через несколько дней после употребления сладких блюд, которым должно предшествовать употребление 2 кубиков темного шоколада.
Главное правило шоколадной диеты – за полчаса до завтрака и обеда съедать по 2 кубика темного шоколада с содержанием натурального какао более 90%.
Последнюю порцию шоколада нужно съесть около 16:00.
Также можно сочетать блюда с небольшим количеством темного шоколада, например, с мюсли или фруктовым салатом.
Шоколадную диету нельзя соблюдать дольше 3 дней, поскольку может вызвать недостаточность питательных веществ.
Принципы шоколадной диеты
Основа шоколадной диеты — продукты хорошего качества, из которых следует готовить питательные, правильно сбалансированные блюда, содержащие:
Необходимые питательные вещества;
- Витамины;
- Минералы;
- Клетчатку.
При составлении рациона стоит воспользоваться рекомендациями, представленными в пирамиде здорового питания.
Следует помнить, что важно не только качество еды, но и размер порций, частота употребления. У каждого человека своя суточная потребность в калориях. При расчете нужно учитывать:
- Возраст;
- Пол;
- Массу тела;
- Уровень физической активности;
- Состояние здоровья.
Желательно регулярно кушать небольшими порциями сопоставимой калорийности в одно время с интервалом 3-4 часа.
Людям, желающим похудеть, рекомендуется поддерживать в рационе отрицательный энергетический баланс, то есть потреблять на 10-20% меньше калорий, чем суточная норма.
Важную роль в шоколадной диете играют специи, поскольку способствуют сжиганию жира. Поэтому стоит добавлять:
- Кардамон;
- Корицу;
- Острый перец;
- Свежий имбирь.
Меню шоколадной диеты
Меню шоколадной диеты разработано с фантазией, в котором присутствуют шоколадные блюда и которые понравятся сладкоежкам.
Разрешается кушать:
- Сладкие шоколадные мюсли с изюмом;
- Блины с шоколадной глазурью, бананами и перцем чили;
- Фрукты, покрытые шоколадом и кардамоном;
- Шоколадные маффины.
В меню также входит небольшое количество:
- Натурального творога;
- Молока или йогурта;
- Орехов;
- Миндаля;
- Хлебцев.
Предполагается, что 6 кубиков темного шоколада в день и другие сладкие блюда помогут быстро похудеть, но на самом деле может быть иначе, поскольку такая диета не обеспечивает организм необходимым количеством:
- Белка в виде, например, постного мяса или рыбы;
- Сложных углеводов (крупы, цельнозерновой хлеб).
Отсутствуют овощи, источники витаминов, минералов и клетчатки и которые входят в большинство здоровых диет для похудения.
Шоколадная диета – минусы
В книге «Шоколадная диета» Рут Мошнер, утверждает, что шоколадная диета позволяет добиться медленного снижения веса без стресса и эффекта йо-йо.
Потеря веса при такой диете составляет несколько килограммов, но должна быть связана не со сжиганием лишнего жира, а с потерей накопленной в организме воды и сжиганием мышечной ткани.
Шоколадная диета не обеспечивает организм соответствующей порцией основных питательных веществ.
Также чрезвычайно низкокалорийная, поэтому после прекращения может привести к набору веса, то есть эффекту йо-йо.
Шоколадная диета – это, прежде стиль питания, который можно принять навсегда.
В одном варианте позволяет сравнительно быстро похудеть: на 1-3 кг в неделю за счет снижения калорийности блюд.
Если заинтересовала эта диета и хотите попробовать, нужно знать, что, хотя употребление шоколада и улучшает настроение, может ухудшить самочувствие.
Шоколадная диета относится к группе странных и вредных диет. Но есть одно преимущество: 3-дневное употребление шоколада — способ выработать отвращение к шоколаду.
Однако такого эффекта можно избежать, если придерживаться рекомендаций – 6 кубиков шоколада в день.
Противопоказана тем, у кого аллергия на какао бобы.
