Лесная земляника с полезными и лечебными для организма свойствами. Распространенная лесная ягода, произрастающая на территории нашей страны в регионах с умеренным климатом.
Употребляют в свежем виде, замораживают и варят варенье. Известна как лекарственное средство с древних времен. Настои и отвары из этого растения помогают избавиться от многих заболеваний.
При простуде считается лучшим домашним средством. К тому же листья земляники также источники полезных для здоровья веществ. Поэтому поход за ягодами в лес окупится сторицей.
Земляника лесная описание где растет
Лесная земляника или земляника обыкновенная — растение высотой 15-20 сантиметров со сложными тройчатыми листьями на длинных черешках. Сверху листья насыщенного зеленого цвета, нижняя часть беловато-серая.
Относится к семейству розовых, что и окультуренная клубника.
Цветет с мая по июнь в зависимости от района произрастания. Цветочные побеги достигают высоты 10 сантиметров. На верхушке расположены белые пятилепестковые цветки, типичные для семейства розоцветных.
Созревание ягод начинается через три недели после окончания цветения. Плод по форме напоминает маленькие ягоды клубники с интенсивным, сильным ароматом.
В диком виде обитает в прохладных и тенистых лесах. В северных широтах предпочитает теплые и открытые места, например, поляны.
Встречается в лесах, на опушках и вырубках. Растет по берегам рек, на склонах холмов и лугах.
Первое упоминание об этой ягоде обнаружено в рукописях Овидия. Известна древним грекам.
Пищевая ценность земляники
С точки зрения официальной медицины земляника считается поливитаминным средством, в составе которой присутствуют полезные для организма человека вещества.
Химический состав ягод и листьев различается. В плодах земляники содержатся:
- Витамин С;
- Витамины группы В (В1, В2, В3, В5, В6, В9),
- Витамины Е, РР;
- Органические кислоты — аскорбиновая, яблочная, лимонная, салициловая, хинная;
- Минералы: железо, кальций, медь, марганец, кобальт, калий, фосфор, магний, натрий;
- Пектины;
- Пищевые волокна;
- Фруктовые сахара в виде фруктозы и глюкозы.
Горсть спелых ягод клубники способна покрыть суточную потребность человека в витамине С.
В составе листьев земляники найдены:
- Дубильные вещества;
- Каротин,
- Алкалоиды;
- Флавоноиды;
- Витамины;
- Минералы;
- Эфирные масла;
- Полисахариды.
В корнях земляники содержится много танинов — дубильных веществ.
Эти вещества и соединения позволяют использовать с лечебной целью не только ягоды, но листья и корни растения.
Земляника лесная полезные свойства
О полезных свойствах земляники известно давно. Это растение способно помочь при:
- Сахарном диабете;
- Авитаминозе;
- Нарушении обмена веществ.
Все части растения можно использовать для лечения.
Свежие ягоды стимулируют аппетит и улучшают пищеварение. Можно употреблять при:
- Гастрите;
- Колите;
- Анемии;
- Дизентерии.
- При камнях в:
- Желчном пузыре;
- Почках;
- Мочевом пузыре
рекомендуется пить сок из ягод.
Листья земляники используют зимой не только для заваривания душистого чая, но и как витаминное средство. Помогают при простудных заболеваниях, заболеваниях почек и печени, желудочно-кишечного тракта.
Чай и отвар способствуют нормализации кровяного давления, улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Пьют при атеросклерозе, астме.
Земляника лесная лечебные свойства
В лечебных целях используют ягоды, листья и корни земляники. Благодаря химическому составу со следующими свойствами:
- Противовоспалительными;
- Потогонными;
- Мочегонными;
- Вяжущими;
- Ранозаживляющими;
- Желчегонными;
- Кровоостанавливающими;
- Спазмолитическими;
- Очищающими.
Ягоды земляники используют для повышения тонуса матки, при некоторых проблемах с сердцем. Способны замедлить сердечный ритм и увеличить амплитуду сердечных сокращений.
Употребление свежих ягод помогает уменьшить содержание мочевой кислоты, что полезно при заболеваниях суставов, связанных с отложением солей.
Листья земляники с:
- Сосудорасширяющими;
- Тонизирующими;
- Седативными;
- Противосклеротическими;
- Противовоспалительными
свойствами.
Корни земляники используют в качестве вяжущего и кровоостанавливающего средства при гинекологических проблемах:
- Маточном кровотечении;
- Обильных месячных;
- Фибромиоме матки;
- Белях.
Благодаря наличию алкалоидов и дубильных веществ, применяют при дизентерии, заболеваниях мочевого пузыря, почек, печени.
Отвары корней земляники пьют для очищения крови и выведения солей и шлаков.
Землянику лесную можно применять при:
- Анемии;
- Гипертонии;
- Атеросклерозе;
- Желчнокаменной болезни;
- Камнях в почках;
- Болезнях печени;
- Заболеваниях суставов и болях в спине;
- Внутренних кровотечениях;
- Поносе;
- Дизентерии;
- Ослабленном иммунитете;
- Авитаминозе;
- Простудных заболеваниях.
Препараты с земляникой:
- Улучшают процессы метаболизма в организме;
- Поднимают тонус;
- Очищают кровь;
- Выводят соли и токсины;
- Улучшают работу сердечно-сосудистой системы.
Часто включается в другие травяные сборы.
Это далеко не полный перечень, когда ароматная лесная ягода может прийти на помощь и поправить здоровье.
Сбор и заготовка лесной земляники
Ягоды заготавливают в период созревания. Варят варенье, перекручивают с сахаром, замораживают и сушат.
Сушить ягоды можно в духовке при температуре 45-50 градусов или в электросушилке для ягод и фруктов. В солнечную ясную погоду можно высушить на солнце, рассыпав в один слой и периодически переворачивая.
Сбор листьев земляники ведут в период цветения. Сушат листья в тени под навесом или в проветриваемом помещении.
Можно заготовить ферментированные листья. Для этого собранное сырье нужно подвялить в тени и измельчить. Это можно сделать руками или нарезать листья ножом и слегка помять.
Сложить в емкость (контейнер, миску, кастрюлю) и накрыть влажной салфеткой. Оставить бродить на ночь (8-9 часов). Следить, чтобы салфетка оставалась влажной.
После ферментирования разложить листья в один слой и высушить.
Корни выкапывают в период цветения или осенью. Выкопанные корни промыть, нарезать и высушить в проветриваемом помещении вдали от солнечных лучей.
Хранить заготовленное сырье нужно в бумажных или тканевых мешочках.
Лесная земляника рецепты применения
Свежие ягоды земляники можно съесть в сезон созревания для улучшения аппетита. Полезны при:
- Проблемах с пищеварением;
- Малокровии;
- Авитаминозе.
Помогут вывести соли и токсины, улучшить функции печени. Это средство для поднятия жизненного тонуса и укрепления иммунитета.
В осенне-зимний период принимают виде чая или отваров и настоев.
При камнях в желчном пузыре пить сок свежих ягод по 6-8 столовых ложек трижды в день перед приемом пищи.
Справиться с экземой поможет пюре из свежих ягод. Для этого растолочь ягоды и нанести на пораженный участок кожи. Сверху накрыть бинтом или салфеткой и зафиксировать повязку.
Делать такие повязки нужно каждый день в течение недели или пока кожа не подсохнет и не очиститься. Помогут при других высыпаниях на коже, лишае, ранах.
В период эпидемии гриппа или респираторных заболеваний полезно пить чай, приготовленный из листьев и ягод.
Взять в равной пропорции ягоды и листья и залить холодной кипяченой водой. Поставить на плиту и довести до кипения, не давая закипеть отвару.
Снять и настоять несколько минут. Процедить и пить по стакану трижды в день в теплом виде.
При атонии кишечника и хронических запорах съедать в сезон по 2-3 горсти свежих ягод.
При заболевании печени 2 столовые ложки сушеных ягод заварить 500 мл кипятка и настоять 3 часа. Принимать по 100 мл 3-4 раза в день за полчаса перед приемом пищи.
Настой из ягод земляники принимают как общеукрепляющее, бактерицидной, мочегонное средство.
Для приготовления настоя столовую ложку сушеных ягод заварить кипятком (200мл) и настоять в течение часа. Процедить и пить по 100 мл 3-4 раза в течение дня.
Для улучшения состава крови и иммунитета заварить смесь листьев и ягод (в равных пропорциях) 0,5 л кипятка и проварить на слабом огне 10 минут.
Снять и остудить. Процеженный отвар принимают по 100-150 мл трижды в день.
Холодный настой из свежих ягод используют при заболевании горла.
Для приготовления настоя 4 столовых ложки ягод залить 400 мл холодной кипяченой воды (или очищенной) и настоять в течение часа. Процедить и полоскать голо несколько раз в день.
При бронхиальной астме заваривают листья земляники.
Для этого берут 2 столовые ложки измельченных листьев и заливают 2 стаканами кипятка. Настоять 1-2 часа и процедить. Пить по столовой ложке несколько раз в течение дня.
Такой же настой можно пить при маточных кровотечениях, принимая по 100 грамм перед едой.
Настоем листьев можно полоскать рот в качестве профилактики или при кровоточивости десен после каждого приема пищи и на ночь.
При повышенном холестерине столовую ложку листьев заварить стаканом кипятка и настоять. Процедить и разделить на два приема.
Благодаря наличию кремния происходит очищение кровеносных сосудов от холестериновых бляшек.
При авитаминозе, бессоннице, нервозах сушеные листья можно заваривать как чай.
Отвары и настои корней земляники чаще применяют как вяжущее, кровоостанавливающее и противовоспалительное средство.
При ревматических болях, в качестве мочегонного средства заварить чайную ложку измельченных корней 250 мл кипятка и настоять полчаса. Принимать по 50-100 мл трижды в день.
Такой настой пьют при маточных кровотечениях, фибромиоме, белях или обильных месячных.
Помогает настой при камнях в почках и мочевом пузыре, отложении солей в суставах.
При обострении гастрита столовую ложку измельченных корней заварить 250 мл кипятка и настоять 8 часов. Пить по 100 мл трижды в день перед едой. Курс лечения – 30 дней.
Такой же отвар можно использовать при геморрое, употребляя внутрь или делать микроклизмочки.
При заболеваниях сердечно-сосудистой системы полезно принимать настой цветков. Для приготовления чайную ложку сырья заварить 220-250 мл кипятка и настоять в течение 5-6 часов.
Принимают настой по 2 столовые ложки трижды в день за полчаса до еды.
Земляника часто входит в состав сборов. При миоме матки готовят следующий состав:
- Листья земляники – 50 грамм;
- Трава зверобоя – 50 грамм;
- Трава крушины – 50 грамм;
- Трава пустырника – 50 грамм;
- Ромашка аптечная – 20 грамм;
- Трава тысячелистника – 10 грамм;
- Трава крапивы – 10 грамм.
Травы смешивают. Для приготовления отвара столовую ложку сбора заварить стаканом кипятка и настоять. Пить по 100 мл дважды в день на протяжении 2-3 месяцев.
Земляника лесная применение в косметологии
Во все времена дары природы использовались для поддержания красоты. Землянка не исключение. Сегодня, несмотря на обилие косметических средств, об этой ягоде не забывают женщины и не упускают сезон, чтобы побаловать кожу витаминами и минералами из леса.
Компрессы из отвара листьев помогут осветлить веснушки на лице, уменьшить прыщи и угри. Дополнительно нужно пить чай из листьев.
Отвар из ягод замедлит облысение. Для этого заварить 2 столовые ложки сушеных ягод и принимать ежедневно по 25 мл трижды в день.
Отвар или настой корней поможет справиться с потливостью ног. Приготовьте отвар и делайте ножные ванночки.
Земляничная маска омолодит и укрепит кожу. Разомните в пюре 2-3 столовые ложки свежих ягод, добавьте сметану или йогурт и нанесите на лицо. Смывается маска теплой водой.
Соком ягод можно протирать лицо, чтобы избавиться от веснушек, угрей, возрастных пятен.
В качестве натурального лосьона можно сделать настойку из свежих ягод.
Для приготовления стакан плодов заливают 300 мл водки и настаивают в течение месяца, периодически встряхивая емкость.
Затем процедить и хранить в прохладном месте.
Перед использованием настойка разводится очищенной водой в равном соотношении.
Земляника лесная противопоказания и возможный вред
Хотя земляника ароматная и вкусная ягода, но противопоказано употреблять при индивидуальной непереносимости во избежание аллергической реакции.
С осторожностью нужно относится беременным женщинам и маленьким детям.
Перед применением отваров, настоев из ягод, листьев или корней растения проконсультироваться с врачом.
Земляника лесная ценится за целебные свойства. Отправляясь в лес за ягодами, постарайтесь не выкапывать все кустики растения, которые попадутся на пути.
Помните, что размножается ягода отводками и на следующий год в этом месте уже можете не найти.
