Что такое кислотно-щелочной баланс организма человека. Почему он важен для здоровья

Организм человека, кровь, все жидкие среды тканей нуждаются в определенном значении рН для поддержания нормального функционирования.

Ферменты организма очень чувствительны к изменениям рН. Следовательно, начинают не справляться со своей функцией, если кислотно-щелочная среда не соответствует нормальному значению.

Особо на это реагирует кровь. Любые колебания могут изменить форму гемоглобина, повлиять на его способность связываться с кислородом. Поддержание необходимого кислотно-щелочного баланса – основа здоровой жизни.кислотно-щелочной баланс организма-что это такое

Что такое рН организма человека

Кислотно-щелочной баланс или водородный показатель в химии обозначается рН. Определяет основность или кислотность раствора по шкале от 1 до 14. Самое маленькое значение является самой кислой средой. 14 соответствует самой высокой щелочной. Значение 7 означает нейтральную.

Оптимальный рН организма человека колеблется для:

Крови от 7,3 до 7,35;

Слюны — от 6,5 до 7,5;

Мочи — от 6,5 до 7,0 (хотя утром может быть немного ниже);

Толстой кишки — от 4,5 до 5,0.

Когда кислоты накапливаются, организм нейтрализует их с помощью буферных систем. Когда они перегружены, не могут растворить кислотные соединения, вывести их, то заимствует щелочные минералы из жизненно важных органов и костей.

Если такое происходит длительное время, это со временем отражается на состоянии здоровья.

Следовательно, высокий уровень кислотности может оказывать негативное влияние на все системы. Особенно:

Пищеварительную;

Кишечную;

Кровеносную;

Дыхательную;

Иммунную.

Защелачивание организма может вызвать те же проблемы, что и закисление. Хотя такое случается реже. Как правило, при приеме определенных лекарств. Однако восстановление нормального баланса рН в щелочной среде сложнее. Занимает более длительное время на восстановление. Такое состояние называется алкалозом. Обращение к врачу обязательно.

Причины нарушения кислотно-щелочного баланса

Есть несколько причин:

Стресс, который увеличивает выработку кислых токсинов;

Пищевой дисбаланс (недостаточное потребление овощей, фруктов. Употребление обработанных, лишенных питательных веществ, продуктов, много мяса, жиров и прочее);

Нарушение выведения токсинов (помогают выводить шлаки из организма почки, печень, толстый кишечник, легкие, кожа);

Недостаточная оксигенация, вызванная повышенной выработкой токсинов;

Несбалансированный кислотно-щелочной баланс кишечника.

Влияние повышенного уровня рН на здоровье

Научные исследования показали, что чрезмерно кислая среда может способствовать:

Деминерализации (в частности, привести к остеопорозу);

Атрофии мышц;

Появлению некоторых типов почечных камней.

Симптомами повышенной кислотности организма являются:

Усталость;

Неприятный запах изо рта;

Нарушение пищеварения;

Дисбаланс микрофлоры кишечника, сопровождающийся гниением;

Темная моча с сильным запахом;

Боль в мышцах и суставах;

Проблемы с кожей (экзема, псориаз, зуд);

Чрезмерная потливость;

Колики;

Различные грибковые инфекции;

Мигрень, головные боли.

Без оптимального значения рН не могут нормально происходить многие метаболические процессы. Нарушение кислотно-щелочного баланса в любую сторону может нарушать нормальное течение реакций, влиять на активность ферментов.

Как нормализовать кислотно-щелочной баланс

Для восстановления нарушенного рН прежде всего необходимо научиться справляться со стрессом. Есть много способов для снижения стресса.

Замедляет выработку токсичных веществ техника глубокого дыхания.

Включить в питание продукты с подщелачивающими свойствами. Есть больше фруктов, овощей.

Для улучшения выведения токсинов через почки, пить больше чистой воды. Очищать печень по крайней мере дважды в год.

Таблица продуктов с подщелачивающими свойствами

ГРУППА ПРОДУКТОВ НАЗВАНИЕ ПРОДУКТОВ
Овощи Свекла, брокколи, капуста, цветная капуста, морковь, сельдерей, огурцы, зеленые листовые салаты, горох, картофель, тыква
Фрукты Яблоки, абрикосы, авокадо, бананы, дыня, виноград, груши, арбуз
Масла Авокадо, кокосовое, оливковое, печени трески
Орехи и семена Миндаль, кешью, макадамия, семя льна, тыквенные семечки, кунжут, подсолнечник
Крупы пшено
Напитки Сок свеклы, моркови, сельдерея, манго, папайи, груши, имбирный и зеленый чай, вода

 

Подкисляющие продукты таблица

ГРУППА ПРОДУКТОВ НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТОВ
Фрукты Клюква, ревень
Овощи Кукуруза, баклажаны
Мясо Бекон, курица, гамбургер, баранина, печень, кролик, колбаса
Рыба Креветки, лобстер, лосось
Молочные продукты Камамбер, чеддер, творог, сливочный сыр, яйца
Масла Все рафинированные
Орехи Арахис, соя
Крупы, мука Баранки, кукурузная мука, круассаны, соленые крекеры, цельный ржаной хлеб, цельнозерновой хлеб
Напитки

Сладости

Алкоголь, шоколад, кофе. Соки: яблочный, грейпфрутовый, апельсиновый, ананасовый. Молочный коктейль, безалкогольные напитки, соевый напиток

 

Как проверить кислотно-щелочной баланс

Самый простой способ проверить в домашних условиях — купить тестовые полоски рН. Измеряется слюной или мочой. Наиболее лучшие результаты покажет второе мочеиспускание.

Лучшее время измерения – за один час до еды или спустя два часа после.

Измерив рН, сравните цвет полоски со шкалой, которая, как правило, нанесена на упаковке к ним.

При тестировании кислотности слюны значение колеблются от 6,8 до 7,3.

Подводя итог, нужно отметить, что, хотя многие продукты, которые употребляются практически ежедневно, попали в список закисляющих, отказываться от них не нужно. В них содержится много других полезных питательных веществ, необходимых для организма.

Здоровый, оптимальный кислотно-щелочной баланс – это то, к чему нужно стремиться.

Чем опасно закисление организма видео

 

*

code