Аланин эндогенная аминокислота, то есть та, которая синтезируется организмом. Действует как строительный блок белков в организме. Участвует в процессах, происходящих в мышцах при физических нагрузках – снижает утомляемость и повышает выносливость.
Содержится в продуктах, богатых белком. Добавки аминокислоты принимают чаще люди, у которых интенсивные тренировки.
В этой статье подробно рассмотрим, что такое аланин, зачем нужен, какую роль и функции выполняет в организме, чтобы понять, как может повлиять на здоровье дефицит.
Что такое аланин
Аланин – органическое химическое соединение, белковая аминокислота, то есть та, из которых строятся белки в организме человека.
Относится к группе эндогенных веществ. Это означает, что может синтезироваться организмом человека в отличие от экзогенных, которые должны поступать с пищей.
Процесс производства этого вещества происходит с участием пирувата и других аминокислот, в том числе:
- Цистеина;
- Глутамата;
- Валина.
Сам аланин — основная точка чрезвычайно важного метаболического пути в организме человека, который называется глюкозо-аланиновым циклом.
Аланин содержится в плазме крови и жидкости предстательной железы.
Один из типов аланина — бета-аланин, который вместе с гистидином (еще одной белковой аминокислотой) образует карнозин. Это дипептид, вырабатываемый в организме и обладающий антиоксидантными и улучшающими работоспособность свойствами.
Присутствие обнаружено по всему организму, но наибольшее количество в местах с повышенной потребностью в энергии, в частности в:
- Скелетных мышцах;
- Головном мозге;
- Сердечной мышце.
Концентрация карнозина снижается с возрастом. Поэтому рекомендуются добавки, например, прием аланина с пищей или в виде пищевых добавок.
Синтезирована впервые немецким ученым Адольфом Штрекером в 1850 году.
Роль и функции в организме человека
В организме человека аланин участвует в глюкозо-аланиновом цикле. Работающие мышцы используют аминокислоты в качестве источника энергии. Это происходит главным образом, когда усилия носят длительный характер.
Гликоген (полисахарид в поперечнополосатых мышцах) в ходе гликолиза превращается в пировиноградную кислоту, которая вместе с аминокислотой образует аланин.
Аланин транспортируется кровью в печень, где расщепляется на аминокислоту и пировиноградную кислоту. Затем в результате окисления оба этих вещества превращаются обратно в гликоген, который возвращается в мышечную ткань и снова может использоваться в качестве источника энергии.
Большая часть вырабатываемой таким образом глюкозы также используется мозгом и эритроцитами.
Это ряд процессов, происходящих на клеточном уровне, благодаря которым можно поддерживать гомеостаз — баланс организма при длительных и интенсивных физических нагрузках.
Бета-аланин увеличивает выносливость и мышечную силу. Также возможно улучшить работу мышц и снизить мышечную утомляемость, влияя на скорость сокращения мышечных волокон и питание.
Кроме того, увеличивается плотность и размер мышц. Это приводит к развитию фигуры и увеличению веса.
Эти свойства аланина полезны для спортсменов и людей, интенсивно тренирующихся.
Аланин также выполняет ряд других функций:
- Участвует в метаболизме тирозина и триптофана;
- Необходим для очищения и восстановления печени;
- Выполняет роль в переносе азота из тканей в печень;
- Компонент пантотеновой кислоты (витамина В5);
- Снимает симптомы легкой гиперплазии предстательной железы;
- Участвует в синтезе антител, составляющих первую линию защиты иммунной системы.
Аланин – полезные свойства
Аланин полезен не только спортсменам. Важен для поддержания здоровья. Доказано, что обладает антиоксидантными и омолаживающими свойствами.
Аланин подраздеояется на альфа- и бета-аланин. Альфа-аланин – составная часть белков. Бета-аланин – компонент сложных биологически активных соединений.
Аланин:
- Стабилизирует уровень глюкозы в крови;
- Регулирует обмен веществ;
- Способствует восстановлению после интенсивных физических нагрузок;
- Повышает работоспособность и выносливость;
- Снижает чрезмерный аппетит;
- Нейтрализует свободные радикалы и снижает окислительный стресс;
- Поддерживает и укрепляет иммунитет;
- Положительно влияет на нервную систему;
- Регулирует гормональные процессы;
- Снимает спазмы, головную боль, возбуждение и тревожность;
- Помогает преодолеть стресс;
- Улучшает состояние кожи, волос и ногтей.
Аланин — применение в медицине
То, что данная аминокислота важна для организма человека, отметили еще 19 веке. Сегодня аланин используют в качестве лекарственного средства, способствующего восстановлению.
Благодаря тому, что аминокислота увеличивает выработку антител в организме, препараты с аланином используют в лечении:
- Вирусных инфекций;
- Климакса;
- Диабета;
- Аутоиммунных болезней;
- Соматических расстройств.
Применяют аланин:
- В спорте;
- Как общеукрепляющее средство;
- В косметологии.
Рекомендуется в качестве успокаивающего и спазмолитического средства.
Дефицит аланина
Из-за эндогенной природы аланина дефицит наблюдается редко. Нехватка этой аминокислоты возникает в случаях крайнего недоедания, сопровождающегося длительным дефицитом белка.
Симптомы дефицита:
- Хроническая усталость;
- Вялость;
- Повышенная мышечная утомляемость даже при малых нагрузках.
Избыток аланина
Передозировка биологически активных добавок, содержащих аланин, может привести к таким симптомам, как:
- Парестезия;
- Зуд кожи;
- Покраснение кожи;
- Учащенное сердцебиение.
В тяжелых случаях возможна гипотония и дыхательная недостаточность.
В каких продуктах содержится
Хотя аланин может синтезироваться в организме, это количество не всегда соответствует текущим потребностям организма. Нехватку легко дополнить пищей. Главные источники — продукты с высоким содержанием белка, такие как:
- Мясо;
- Яйца;
- Рыба и морепродукты;
- Печень и субпродукты;
- Желатин.
Кроме того, содержится в:
- Козьем сыре;
- Молочной сыворотке;
- Некоторых бобовых;
- Сое;
- Пшене;
- Арахисе;
- Пшеничных отрубях и зародышах;
- Коричневом рисе;
- Семенах тыквы или подсолнечника;
- Кукурузе;
- Цельном зерне.
Присутствует в морских водорослях – хлорелле и спирулине.
Такие продукты должны включаться в рацион каждого человека, придерживающегося здорового питания.
Аланин также принимают в качестве пищевой добавки. Чаще используют спортсмены для снижения посттренировочной усталости и уменьшения возникновения болезненности после тренировки, повышения мышечной выносливости. Дозировка данного вида препаратов указана производителем в инструкции.
Побочные эффекты и противопоказания
Аланин считается безопасной пищевой добавкой, поэтому противопоказаний к применению практически нет.
Побочных эффектов также мало. Иногда на короткое время можно почувствовать покалывание или пощипывание, которое быстро проходит. Это физиологическая реакция организма.
При передозировке возможно в области головы и ушей ощущение жжения и зуда.
Важно помнить, что прием аланина может повлиять на уровень гистамина в крови. Люди, страдающие непереносимостью гистамина, могут испытывать аллергические реакции или другие нежелательные симптомы. Поэтому перед началом приема добавок проконсультироваться с врачом.
Нельзя принимать добавки с аланином натощак из-за риска резкого увеличения уровня сахара.
Пациентам с диабетом необходимо перед приемом проконсультироваться с врачом.
Не рекомендован прием добавки в период беременности и кормления грудью.
Полезные свойства аланина при климаксе
Период менопаузы связан со снижением качества жизни, нарушением способности выполнять повседневные действия и нарушениями сна, приливами.
Часто женщинам назначают заместительную гормональную терапию, но эта стратегия связана с риском развития рака.
Протестированы и используются другие методы лечения, но, как правило, малоэффективны или не могут быть рекомендованы каждой пациентке из-за возможных побочных эффектов или взаимодействия с другими препаратами.
Добавки с аланином используется для улучшения энергетического метаболизма, лишены каких-либо существенных побочных эффектов.
Препараты, содержащие аминокислоту в виде бета-аланина, помогают:
- Нормализовать процесс терморегуляции, то есть снизить количество приливов в течение дня;
- Снизить раздражительность;
- Повысить иммунную защиту.
Такие добавки продают в аптеках без рецепта, что не отменяет консультацию у врача.
Аланин для спортсменов
Аланин — аминокислота, рекомендуемая спортсменам. Доказанная роль аланина в процессе транспортировки энергии в виде глюкозы — аргумент в пользу использования в добавках, направленных на улучшение результатов тренировок.
Благодаря энергогенерирующей и способствующей мобилизации природе аланин используется в качестве препарата, усиливающего эффекты сбалансированного питания и правильно адаптированного плана тренировок.
Прием добавки перед тренировкой:
- Поддерживает мышечную силу;
- Регулирует уровень сахара и азотистый обмен;
- Придает энергию;
- Снижает болезненность в мышцах после тренировки;
- Способствует росту мышц.
Добавки с аланином используют спортсмены, занимающиеся:
- Греблей;
- Тяжелой атлетикой;
- Бодибилдингом;
- Армрестлингом;
- Альпинизмом
и другими видами спорта.
Полезные свойства аланина в косметологии
Благодаря нейтральным и гидрофобным свойствам аланин используется в качестве кондиционирующего средства для кожи и волос.
Полезен для изменения микроэлектрического заряда на волосах и коже, что делает полезным антистатиком, который улучшает текстуру волос, делая гладкими.
В случае ухода за кожей полезный ингредиент пудры для лица. Действует как маскирующее средство.
В косметике – это:
- Увлажнитель;
- Омолаживающий ингредиент;
- Регулятор pH.
Аланин встречается в средствах для кожи, волос и ногтей. Добавление в косметические средства способствует:
- Увлажнению кожи;
- Укреплению волос и ногтей;
- Улучшению внешнего вида волос.
Подводя итог, можно сказать, что прием аланина может принести ряд преимуществ для здоровья и физической работоспособности.
Однако стоит помнить, что каждый организм индивидуален, поэтому перед началом приема добавок рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы скорректировать дозировку и предотвратить возможные побочные эффекты.
О применении бета-аланина в спорте и его эффективности смотрите видео
