Аминокислота цистеин что это такое и для чего нужна

Цистеин – органическое химическое соединение, которое принадлежит к группе эндогенных аминокислот. То есть тех, которые человеческий организм способен производить самостоятельно.

Входит в состав многих белков. Выполняет множество функций в организме, среди которых синтез глутатиона и кератина.

Полезна аминокислота при воспалительных заболеваниях, мужском бесплодии, проблемах с иммунной системойtsistein-rol-i-funktsii-v-organizme

Что такое цистеин

Цистеин, или α-амино-β-тиолопропионовая кислота, представляет соединение, которое принадлежит к группе из 22 основных аминокислот.

Относится к заменимым аминокислотам, так как способна вырабатываться в организме человека. Иногда классифицируют как условно незаменимую аминокислоту, поскольку организм не всегда вырабатывает достаточное количество.

Вместе с гомоцистеином и метионином образует группу серосодержащих аминокислот. Для синтеза в организме человека необходимо присутствие в достаточном количестве метионина, фолиевой кислоты, серина, витамина В6 и В12.

Существует в двух изомерах: L-цистеин и D-цистеин. Наибольшую роль в организме играет L-цистеин, т.к. является частью белков и пептидов.

Роль в организме и для чего нужна

Цистеин после декарбоксилирования в виде цистеамина содержится в коферменте А. Участвует в такихреакциях, как:

  • Перенос двухуглеродных ацильных групп;
  • Биосинтез жирных кислот;
  • Синтез сложных эфиров и амидов;
  • Катаболические превращения.

Декарбоксилирование и окисление приводят к образованию таурина, который входит в состав солей желчных кислот.

Необходима для:

  • Синтеза белков;
  • Детоксикации организма;
  • Синтеза гормонов;
  • Производства глутатиона.

Выполняет строительные функции в организме. Цистеин, вместе с другими простейшими аминокислотами, компонент структурных белков человека, включая скелетные мышцы.

Накапливает:

  • Кератин – белок волос, ногтей, кожи;
  • Коллаген, который обеспечивает эластичность, упругость, здоровый вид кожи, поддерживает суставные связки.

Функции в организме

Самая важная функция — выработка глутатиона, обладающего антиоксидантными свойствами, необходимого для здоровья и правильного функционирования организма. Содержание глутатиона в клетках может быть показателем продолжительности жизни.

Глутатион участвует в регенерации многих систем, органов и тканей. Фактически, контролирует все жизненные процессы.

Кроме того, цистеин проявляет противоаллергический эффект. Снимает симптомы аллергии, такие как зуд, покраснение.

Укрепляет иммунитет, обладает отхаркивающими свойствами. Поддержание соответствующего уровня аминокислоты необходимо в осенне-зимний период, когда чаще болеем простудными заболеваниями.

Цистеин улучшает очищение легких и бронхов. Используется при лечении астмы, обструктивной болезни легких.

Как показали исследования, полезен при мужском бесплодии. Способствует увеличению подвижности и жизнеспособности сперматозоидов.

Благодаря антиоксидантным свойствам:

  • Снижает риск онкологических болезней;
  • Защищает нервные клетки;
  • Служит профилактикой болезни Паркинсона и старческого слабоумия;
  • Оказывает защитное действие на почки и печень.

Помогает поддерживать адекватный уровень глюкозы в крови. Однако стоит знать, что цистеин может снижать уровень инсулина, поэтому использование добавок диабетиками должно осуществляться под строгим медицинским наблюдением.

Рекомендуется в качестве пищевой добавки для людей, страдающих хроническими проблемами пищеварительного тракта.

Способствует очищению организма, связывая токсичные вещества, свободные радикалы, болезнетворные микроорганизмы. Отвечает за удаление тяжелых металлов, таких как кадмий, ртуть и свинец. Защищает от отравления ацетальдегидом.

Важные функции цистеина в организме также включают:

  • Поддержку правильного функционирования печени;
  • Улучшение состояния кожи и ногтей;
  • Укрепление волос (питает волосяные фолликулы и кожу головы);
  • Предупреждение кожных воспалений;
  • Защиту от вредного воздействия УФ-лучей.

Обладает увлажняющим действием.

В каких продуктах содержится

Больше всего цистеина в соевых бобах и фисташках, соответственно 655 мг/100 грамм и 449 мг/100 грамм.

Содержится в:

  • Семенах подсолнечника (451 мг/100 г);
  • Соли (362 мг/100 г);
  • Куриных яйцах (272 мг). Мг/100 г);
  • Пармезан (246 мг/100 г),
  • Мясе (в зависимости от вида 220-240 мг/100 г);
  • Лососе (219 мг/100 г);
  • Грецких орехах 208 мг/100 г).

В достаточном количестве присутствует в:

  • Фасоли;
  • Чечевице;
  • Спирулине;
  • Молоке.

Доступен в виде пищевых добавок, но принимать нужно только после консультации с врачом.

Суточная доза в форме пищевой добавки должна находиться в пределах 50-500 мг. Принимают вместе с витамином С.

Симптомы избытка цистеина

Избыток может быть вызван приемом неправильных доз добавок, что приводит к повышению уровня гомоцистина в крови. Передозировка повышает факторы риска:

  • Сердечных заболеваний;
  • Сердечного приступа;
  • Инсульта.

Смертельной дозой считается употребление 7 грамм L-цистеина за один раз. Симптомы избытка этой аминокислоты включают:

  • Головную боль;
  • Тошноту;
  • Диарею;
  • Сыпь.

Симптомы дефицита

Частые симптомы дефицита L-цистеина:

  • Кератоз и другие поражения кожи;
  • Ломкость волос;
  • Секущиеся кончики;
  • Ломкие ногти.

Кроме того, нехватка цистеина может привести к:

  • Атеросклерозу;
  • Дегенеративным и нейродегенеративным болезням;
  • Повышению риска рака.

*

code