Картофель уже давно научились применять не только в пищу, но и использовать его для лечения различных заболеваний. И не только сами клубни, но и остальные части этой овощной культуры. Сегодня поговорим о лечебных свойствах ростков картофеля и их применении для лечения.
Ростки картофеля появляются на клубнях в конце зимы и в начале весны. Они прорастают не только в теплом помещении на свету, но и в подвале ближе к весне. Свое широкое применение как лекарственное средство они получили в народной медицине. Но их лечебное действие имеет научное обоснование.
При прорастании в картофельных проростках образуются гликоалколоиды, которые считаются токсичными и оказывают токсическое действие на нервную систему, нарушая проведение нервных импульсов. Но именно алколоиды и придают лечебные свойства росткам и позволяют применять их для лечения артрита, катаракты, кожных заболеваний и даже рака.
Лечебные свойства картофельных ростков
Картофель относится к семейству пасленовых. Большинство пасленовых содержит большое количество алколоидов, которые влияют на организм человека.
Картофель вырабатывает алколоид соланин, большая часть которого находится в кожуре и сразу под кожурой. Он вырабатывается как защитный механизм против вредителей и насекомых. Кроме того, это вещество убивает различные бактерии и вирусы, грибки, которые находятся на кожуре картошки.
В больших количествах соланин может вызвать отравление и в особо тяжелых случаях даже привести к смерти. Но в не больших количествах он оказывает терапевтический эффект, который придает обезболивающие, противовоспалительные, ранозаживляющие и спазмолитические свойства.
Препараты, приготовленные на основе картофеля, оказывают благотворное влияние на кровеносные сосуды, улучшают их проницаемость, укрепляют стенки сосудов.
Благодаря таким свойствам, картофельные ростки можно применять для лечения:
Органов дыхания: ангины, ларингита, бронхита и других простудных заболеваний;
Кожных заболеваний, включая грибковые инфекции, дерматит, экзему;
Заболеваний полости рта: стоматита, гингивита, кариеса, различных воспалений;
Ран, порезов, язв, фурункулов;
Катаракты;
Заболеваний суставов: артрита, подагры, ревматизма и других.
В народной медицине настойка на ростках картофеля применяется для лечения онкологических заболеваний.
Принятые в большом количестве, алколоид соланин может вызвать:
Рвоту;
Боль в животе;
Диарею;
Спазм в желудке и кишечнике;
Головную боль;
Головокружение;
Галлюцинации.
Поэтому для приема в пищу позеленевшие клубни нельзя использовать, а при небольших пятнах их нужно полностью срезать.
В проросшем картофеле также образуется соланин. Если клубень сморщенный, то в нем накопилось большое количество соланина и такие клубни использовать в пищу их нельзя.
Ростки картофеля в народной медицине
Применение картофельных ростков нашло широкое применение в народной медицине в виде спиртовой настойки. Ее используют для лечения различных заболеваний. Но наиболее известное использование при лечении суставов, катаракты, кожных заболеваний. По специальной схеме настойку применяют для лечения рака. Используют ее также для полоскания горла при ангине и простудных заболеваний. Наружно в лечении различных воспалительных заболеваний, включая псориаз, экзему, прыщи, фурункулы.
В качестве растирки настойка применяется при заболеваниях суставов. Она эффективно и быстро снимает боль в суставах и коленях, что значительно облегчает состояние больного.
Внутрь настойку применяют при лечении катаракты, онкологии.
Для приготовления настойки используют ростки длиной около 1 сантиметра. Рецепты приготовления настоек для каждого заболевания будут приведены ниже.
Чтобы прорастить картофель, достаточно выложить клубни на свет в теплом помещении. Прорастает картофель быстро, в течение 2-3 недель. К весне этот процесс идет еще быстрее и за несколько дней можно прорастить клубни и получить ростки требуемой длины.
Затем их нужно обломать, хорошо промыть холодной водой, обсушить и нарезать. Нужно помнить, что свои лечебные свойства ростки теряют буквально за пару дней. Поэтому длительное хранение не допускается.
Настойка из ростков картофеля
Есть несколько способов приготовления настоек с ростками картофеля.
1 способ. Пророщенные и подготовленные картофельные ростки складывают в пол-литровую банку. Заполнить банку ростками, оставив сверху примерно уровень двух пальцев. Залить водкой или 45-процентным спиртом так, чтобы полностью закрыть ростки.
Закрыть крышкой и поставить в теплое темное место. Настоять две недели. В период настаивания банку ежедневно встряхивать. По истечении срока настаивания, процедить и перелить настойку в бутылку из темного стекла. Настойка должна получиться коричневого цвета. Хранить в прохладном месте.
Такую настойку можно применять как внешне, так и внутрь, для полоскания десен и горла.
Способ 2. Более быстрый способ приготовления настойки, это прокрутить ростки на мясорубке или измельчить в блендере. Откинуть на ситечко и сцедить сок. Взять сок ростков и водки в соотношении 1:2, т.е. на 1 часть сока ростков 2 части водки. Такую настойку используют внешне для растираний и примочек, когда нужно быстро сделать лечебное средство.
Способ 3. Как и при 2 способе картофельные ростки нужно пюрировать в блендере. Взять в соотношении на 1 столовую ложку пюре 200 мл водки. Эту настойку применяют только внутрь.
Лечение суставов настойкой ростков картофеля
Для лечения суставов настойку ростков картофеля можно сделать по первому или второму рецепту. Растирание настойкой быстро помогает снять боль в суставах, в том числе и коленях. Ее действие сравнимо с такими обезболивающими как «Диклофинак» или «Ибупрофен».
Больные суставы натирают 1-2 раза в день. После растирания больное место обязательно нужно хорошо утеплить, обвязав его шерстяным платком или надев теплые носки.
На ночь хорошо сделать компресс. Для этого кусок ткани или марли смочить в настойке и обернуть больной сустав. Сверху утеплить и держать не менее двух часов.
Такие растирания помогают при артрите, артрозе, остеохондрозе, болях в коленях и других болей.
После такого лечения уходит боль и скованность, улучшается подвижность суставов.
Ростки картофеля от катаракты
Катаракта поражает чаще всего людей в пожилом возрасте. В результате заболевания резко ослабевает зрение, на глазах появляется как пленка.
Лечение этого заболевания ростками картофеля одно из альтернативных способов лечения заболевания, помогающее улучшить зрение.
Для приготовления настойки взять столовую ложку нарезанных ростков и залить 200 граммами водки. Настоять в течение трех недель. Процедить и хранить в прохладном месте в емкости из темного стекла.
Принимают настойку трижды в день перед едой по 1 чайной ложке. Курс лечения длится 2 недели. Затем нужно сделать перерыв на неделю и повторить лечение. За время лечения нужно сделать от 2 до 4 курсов.
Уже через несколько дней из глаз начнется выделяться липкая жидкость, напоминающая слизь.
Перед применением настойки проконсультироваться с врачом. Возможно нужно будет применять лекарства, улучшающие слезоотделение.
Рекомендуется перед началом лечения почистить организм от шлаков и токсинов. Во время лечения соблюдать диетическое питание, отдавая предпочтение свежим овощам, сокам, приготовленной на пару или отварной пище и избегать употребления острых, копченных, соленых блюд.
Применение настойки ростков картофеля при других заболеваниях
Кроме лечения суставов и катаракты, наиболее часто настойку ростков картофеля применяют для лечения кожных болезней.
При заболевании верхних дыхательных путей и полости рта готовят раствор настойки в теплой воде, приготовленный в соотношении на 1 часть настойки 4 части воды.
При кашле, бронхите растирают верхнюю часть груди и спину в области лопаток, избегая области сердца, и хорошо укутывают больного.
Для промывания ран настойку разбавляют водой в соотношении на 1 часть настойки 3 части кипяченой воды.
При псориазе или экземе делают примочки с настойкой, которые оставляют на 2 часа. При чувствительной коже ее нужно разбавить.
При фурункулах, нарывах, прыщах обрабатывают пораженное место разбавленной настойкой в соотношении 1 столовая ложка настойки на 2 столовые ложки воды. Для этого бинт или чистую салфетку пропитывают подготовленным раствором, фиксируют и оставляют на несколько часов или на ночь.
При заболевании десен полезно полоскать рот разведенной настойкой или делать примочки, которые держат в течение 10-15 минут.
Противопоказания к лечению настойкой ростков картофеля
Соланин, вырабатывающийся во всех частях растения, служит для естественной защиты самого растения. Он может быть опасен не только для грызунов, насекомых, животных, но и людей. Недаром сначала картошка не приживалась долгое время у нас. Да и в Европе пришлась по вкусу не сразу. Картофельные бунты вошли в историю. А причина – соланин, о свойствах которого европейцы не подозревали.
С того времени, что картошка стала известна нам, люди научились применять и это свойство картофеля для своих нужд. В малых дозах соланин не приносит вреда и не опасен даже при приеме внутрь.
Но если почувствовали признаки отравления, о которых написано в начале статьи, нужно немедленно прекратить принимать настойку и обратиться к врачу.
Кроме того, есть категория людей, которым вообще противопоказано применение настойки. К ним относятся:
Беременные и кормящие грудью женщины;
Маленькие дети в возрасте 12 лет;
Больные сахарным диабетом и с нарушением обмена веществ;
Больные венерическими заболеваниями;
Люди с повышенной возбудимостью.
Между курсами нужно обязательно делать перерыв и не превышать дозировку. Тогда лечение настойкой ростков картофеля принесет пользу и облегчение от болезни.
