Белая шелковица – растение с полезными для человека свойствами. Положительно воздействует на организм. Способствует снижению веса и регулирует уровень сахара в крови.
Приписываемые этому растению полезные свойства и пользу впечатляют – от борьбы со свободными радикалами до улучшения когнитивных функций.
Однако, нужно помнить о противопоказаниях. Некоторым людям употребление ягод и препаратов на основе шелковицы может принести вред, а не пользу.
Шелковица белая описание
Шелковица белая — дерево, произрастающее в Азии. Растение обосновалось также в Европе, в том числе на территории нашей страны. Это листопадное дерево, принадлежащее к семейству тутовых.
Название «шелковица белая» может ввести в заблуждение, поскольку происходит от белого цвета коры, а не цвета плодов, как принято считать.
Плоды шелковицы слегка кислые, но по мере созревания становятся слаще. По вкусу похожи на ежевику.
Шелковица созревает в июле, но также можно употреблять сушеные плоды или пить настои из листьев и коры в течение года.
Чаще используются плоды шелковицы, цвет которых варьируется от белого до красновато-фиолетового и листья.
Полезные свойства шелковицы белой
Растение характеризуется оздоровительными свойствами. Хотя в народной медицине используются плоды и листья шелковицы, но полезные свойства листьев научно подтверждены и используются для производства биодобавок.
Листья — источник многих биоактивных соединений с полезными эффектами, таких как:
- Рутин;
- Кверцетин;
- Астрагилин;
- Полигидроксиалкалоиды;
- Витамины группы В, в том числе В9;
- Алкалоиды;
- Антоцианы;
- Флавоноиды;
- Аминокислоты;
- Фенольные кислоты;
- Минералы;
- Витамин С.
Плоды шелковицы низкокалорийны, содержат 43 килокалории на 100 грамм.
Содержание белка составляет 1,4 грамма, а жира 0,4 грамма.
Ягоды источник минералов, особенно кальция, фосфора, калия, магния.
В ягодах шелковице также обнаружены:
- Антоцианы;
- Кверцетин;
- Ресвератрол;
- Витамины группы В;
- Органические кислоты;
- Аскорбиновая кислота;
- Экзогенные аминокислоты;
- Сахароза;
- Глюкоза;
- Пектин;
- Флавоноиды.
Как в ягодах, так и листьях содержатся соединения, которые снижают вредное воздействие свободных радикалов. В первую очередь, из группы флавоноидов с сильными антиоксидантными свойствами. Эти соединения предотвращают мутации ДНК в клетках, тем самым защищая от рака и замедляя процесс старения.
Кверцетин, содержащийся в шелковице, снижает концентрацию холестерина ЛПНП, называемого «плохим холестерином». Также оказывает благотворное влияние на поддержание нормального артериального давления.
Экстракт шелковицы защищает эндотелий мозга, поэтому важен для профилактики болезни Альцгеймера.
Вещества, содержащиеся в плодах, такие как пирроловые алкалоиды, с противовоспалительным и иммуномодулирующим действием, влияют на выработку нейтральной иммунной реакции и повышают иммунитет.
Листья белой шелковицы с:
- Антибактериальными;
- Противогрибковыми;
- Противовирусными;
- Потогонными;
- Антиоксидантными;
- Антимикробными;
- Цитотоксическими (нарушающие функционирование клеток),
- Противодиабетическими;
- Антигиперлипидемическими (снижают уровень липидов в крови);
- Антиатеросклеротическими;
- Кардиопротекторными (защищают сердце)
свойствами.
Польза белой шелковицы
Употребление ягод и использование препаратов на основе белой шелковицы способно принести пользу для здоровья человека.
Шелковица:
- Помогает бороться со свободными радикалами;
- Уменьшает усвоение углеводов, тем самым способствуя процессу снижения веса;
- Регулирует уровень глюкозы в крови;
- Снижает риск диабета;
- Поддерживает метаболизм;
- Способствует процессу сжигания жира;
- Помогает контролировать массу тела;
- Замедляет развитие атеросклероза за счет снижения уровня «плохого» холестерина ЛПНП;
- Улучшает когнитивные функции;
- Стимулирует иммунную систему;
- Помогает облегчить симптомы аллергии;
- Защищает печень;
- Благотворно влияет на липидный профиль, и, таким образом, на сердечно-сосудистую систему;
- Снижает риск ишемической болезни сердца;
- Поддерживает артериальное давление;
- Улучшает перистальтику кишечника;
- Очищает организм от токсинов;
- Способствует регенерирующим процессам организма;
- Стимулирует лактацию;
- Поддерживает работу мозга;
- Защищает нервную систему от болезни Паркинсона и Альцгеймера.
Использование препаратов, содержащих белую шелковицу, рекомендуется при таких состояниях здоровья, как:
- Диабет;
- Повышенный уровень холестерина;
- Атеросклероз;
- Лишний вес или ожирение.
Лекарственное использование белой шелковицы восходит к Древнему Китаю, где настой растения использовался для лечения заболеваний дыхательных путей.
Настой растения можно использовать в качестве:
- Потогонного напитка при лихорадочных состояниях;
- Полоскания горла при заболеваниях верхних дыхательных путей;
- Припарки для лечения герпеса.
В натуральной медицине также используют экстракты из коры и корня белой шелковицы, которые, как предполагается, оказывают защитное действие на печень и почки.
Ученые заметили, что экстракт шелковицы защищает островковые клетки поджелудочной железы от дисфункции и смерти при диабете 2 типа.
Могут принимать препараты из белой шелковицы люди с болезнью Хашимото или гипотиреозом. Ученые обнаружили, что вещества, содержащиеся в этом растении, могут стать ингредиентами лекарств от опухолей щитовидной железы. Замечено, что под воздействием экстракта шелковицы опухолевые клетки погибают.
Применение шелковицы белой
Плоды шелковицы славятся вкусом, что делает пригодными для употребления в свежем виде или в качестве ингредиента в кулинарии.
Подходят для производства соков, сиропов и вина. Плоды шелковицы — концентрированный источник антоцианов. Поэтому используют в качестве натурального красителя в пищевой промышленности.
Употребляют в сыром виде, как добавку к коктейлям и овсянке. Сушеные плоды и листья используют для приготовления чая и настоев.
Чай из белой шелковицы готовят, взяв 2 грамма сушеных листьев, которые заливают 150-200 мл воды. Настаивать накрытыми 10-15 минут.
Шелковица белая для диабетиков
Шелковица со свойствами, снижающими уровень глюкозы в крови. Содержащийся в растении алкалоид снижает активность ферментов, отвечающих за переваривание углеводов – дольше остаются в пищеварительном тракте, не вызывая резкого повышения уровня глюкозы после еды.
Употребление шелковицы связано с улучшением углеводного обмена, особенно глюкозы натощак и гликированного гемоглобина.
Однако влияние на уровень инсулина неоднозначно. Исследования показывают, что ягоды увеличивает выработку адипонектина, компонента, который повышает чувствительность к инсулину.
Шелковица не рекомендуется при диабете первого типа. Из-за гипогликемических свойств и влияния на уровень инсулина может затруднить корректировку дозы инсулина у таких пациентов.
Шелковица белая в косметике
Шелковица, благодаря спектру свойств, также нашла применение в косметике. Ингредиентом косметических средств из азиатских стран становятся листья, плоды, кора корня и ветви.
Порошок плодов шелковицы предотвращает старение кожи, предотвращая образование свободных радикалов в клетках.
Корни и ветки могут использоваться в качестве перспективных природных агентов, противодействующих активности тирозиназы, ответственной за пигментные пятна. С отбеливающими свойствами.
Также может помочь облегчить проблемы с кожей, такие как пятна и недостатки, которые появляются с возрастом. Подавляет окисление, вызванное свободными радикалами, тем самым придавая здоровый и блестящий вид коже и волосам.
Шелковица белая при беременности
Шелковица белая — продукт, потенциально безопасный для здоровья. Однако из-за отсутствия исследований побочных эффектов применения беременным женщинам не рекомендуется принимать пищевые добавки, содержащие шелковицу белую.
Шелковица белая и грудное вскармливание
Как и в случае с беременностью, потенциальное влияние употребления белой шелковицы (в виде препаратов) на здоровье кормящих женщин и потомства не определено. Поэтому не рекомендуется прибегать к добавкам с этим растением в период лактации.
Шелковица белая – противопоказания
Белую шелковицу не следует употреблять людям, страдающим аллергией на эти ягоды.
Людям, принимающим лекарства от диабета или снижения холестерина, стоит воздержаться от употребления препаратов и добавок с этим растением. Шелковица может усиливать действие лекарств, поэтому таким людям следует проконсультироваться с врачом.
Здоровые люди могут ввести в рацион чай из белой шелковицы или сок, чтобы разнообразить ежедневный рацион.
