Картофельный сок: чем полезен противопоказания

Картофельный сок, к сожалению, делают не многие, предпочитая соки из фруктов и ягод. Между тем картофельный сок можно применять для лечения как внутренних заболеваний, так и внешних.

Картофель давно вышел из статуса экзотической культуры. Сегодня занимает лидирующие позиции по выращиванию и употреблению. Кроме кулинарного использования, со временем люди открыли и целебные свойства этого овоща.

Картофель помогает в лечении заболеваний. Причем как клубни, так и картофельный сок. Этот сок может стать профилактикой некоторых болезней.

Картофельный сок состав и полезные свойства

Несмотря на то что, многие считают картофель не очень полезным продуктом, состав говорит об обратном. кроме углеводов, содержит другие питательные вещества, которые важны для здоровья и профилактики болезней.

В картофельном соке присутствуют:

• Витамины А, С;
• Комплекс витаминов группы В (В1, В2, В6, В9);
• Бета-каротин;
• Антиоксиданты;
• Клетчатка.

Содержит соли минеральных веществ, таких как:

• Калий;
• Натрий;
• Железо;
• Фосфор;
• Магний;
• Марганец;
• Медь

и другие.

Картофельный сок относится к щелочным. Это значит, что способен:

• Нейтрализовать кислотность желудочного сока;
• Облегчить боли в желудке;
• Снизить воспаление.

Если постоянно мучает изжога, рекомендуется ежедневно пить 3 столовые ложки картофельного сока за полчаса до еды.

Благодаря содержанию калия, но маленького количества натрия, картофельный сок можно отнести к лучшим средствам для избавления от отеков. Нормализует и поддерживает нормальный уровень артериального давления.

Сок со многими лечебными свойствами, такими как:

• Противомикробные;
• Мочегонные;
• Слабительные;
• Болеутоляющие;
• Спазмолитические;
• Тонизирующие.

Картофельный сок нормализует водно-солевой баланс и улучшает работу сердца и почек. Благодаря наличию веществ, участвующих в кроветворении, способствуют поддержанию нормального уровня гемоглобина в крови.

Поможет этот сок улучшить пищеварение и аппетит, снять головные боли.

Красный и фиолетовый картофель содержит в составе антоцианы, которые, как показали исследования, могут сдерживать рост раковых клеток, снимать воспаление.

Наличие витамина А и зеаксантина способствует улучшению зрения.

Чем полезен картофельный сок

Картофельный сок, которые недооценивают, со многими полезными свойствами.

Свежевыжатый картофельный сок — действенное средство при лечении:

• Гастрита;
• Колита;
• Язвы желудка;
• Двенадцатиперстной кишки.

При этих заболеваниях рекомендуется пить картофельный сок по половине стакана три раза в день на протяжении месяца. Предпочтительнее для лечения этих заболеваний картофель с красной кожурой.

При язвенной болезни рекомендуется пить сок совместно с морковным.

Согласно исследованиям ученых, в картофеле присутствуют вещества, которые в несколько раз эффективнее против бактерий, вызывающих язву желудка и подавляют рост. К тому же у картофельного сока нет побочных явлений в отличие от лекарственных средств.

Противовоспалительные свойства помогают в лечении артрита и ревматизма, люмбаго и болей в спине.

Растворяет и выводит соли, предупреждая отложения мочевой кислоты в суставах.

Способен этот сок предотвратить запор, улучшить работу органов пищеварения.

Способствует размножению полезных бактерий в желудочно-кишечном тракте, предотвращая тем самым процессы брожения в кишечнике.

Полезен сок из картофеля для профилактики заболеваний сердца. Благодаря наличию калия снижает артериальное давление.

Иногда можно пить при отравлениях как детоксицирующее средство, очищает печень.

Картофельный сок способствует похудению, так как относится к малокалорийным продуктам.

Свежевыжатый картофельный сок полезен при лечении:

• Заболеваний почек;
• Панкреатита;
• Сахарного диабета.

Предотвращает образование камней в мочевыводящих путях.

Используют сок для лечения головных болей и мигрени.

Картофельный сок для лица и кожи

Картофельный сок полезен для сухой и раздраженной кожи лица. Употребление способствует также выведению токсинов, помогает при экземе.

Антисептические и противобактериальные свойства можно использовать при угрях и прыщах на лице:

• Снимет воспаление;
• Очищает кожу;
• Уменьшает пятна и шрамы.

Хотя картофельный сок на вкус не кислый, но органические кислоты присутствуют. Маски и лосьоны из картофельного сока помогут очистить кожу от мертвых клеток.

Приготовить такие маски легко. Нужно натереть клубень картофеля на мелкой терке и выжать сок. Смочить салфетку и наложить на лицо. Можно сделать маску из полученного пюре.

Женщинам знакомо свойство картофеля уменьшать темные круги под глазами, которые могут быть вызваны:

• Усталостью;
• Бессонной ночью

и другими причинами.

Можно кончиками пальцев или смочив ватный диск или тампон в соке, нанести на кожу под глазами и оставить на несколько минут. Картофельный сок содержит в составе хлор, что способствует осветлению кожи.

Помогает картофельный сок снять раздражение и покраснения на коже, зуд от укусов насекомых. Улучшает заживление ожогов.

В соке содержится крахмал, который подсушивает раны. Для лечения ожогов применяют в виде повязок, которые меняют через каждые два часа.

Принесет пользу тем, кто страдает от такого косметического дефекта, как купероз. Мало того, что при куперозе видны кровеносные сосуды, но еще снижается эластичность и увеличивается ломкость.

Для лечения такого дефекта кожи можно делать маску, смешав картофельный сок с облепиховым маслом. Маску наложить на лицо на 10 минут. Снимать нужно отваром ромашки аптечной, в котором растворить 1 таблетку аскорутина (на 2 литра отвара 1 таблетка).

При каких заболеваниях полезен картофельный сок

Картофельный сок может стать терапевтическим средством при многих заболеваниях. Подходит для лечения людей независимо от возраста.

Правда, не нужно забывать, что это мощное средство. Поэтому перед применением картофельного сока для лечения предварительно проконсультироваться с врачом или диетологом. У сока имеется ряд противопоказаний, о которых будет сказано ниже.

Картофельный сок при язве и гастрите желудка

Для лечения этих заболеваний можно применять только при повышенной кислотности желудка. Обладая подщелачивающими свойствами, понижает секрецию желудочного сока и нейтрализует кислотность желудка.

Принимают картофельный сок при гастрите и язве желудка, включая язву двенадцатиперстной кишки, курсами. Продолжительность курса 21-30 дней.

Картофельный сок при изжоге

Изжога или кислотный рефлюкс можно лечить с помощью картофельного сока. Часто этим страдают беременные женщины.

Картофельный сок действует как натуральное средство без побочных эффектов. Способен нейтрализовать кислотность и предотвратить такие явления, как вздутие живота, метеоризм, спазмы и другие симптомы изжоги.

Перед употреблением картофельный сок можно слегка разбавить водой, чтобы снизить содержание крахмала или дать постоять до трех минут.

При частой изжоге сок пьют натощак. После приема нужно полежать минимум полчаса. Продолжительность курса – 10 дней по одному стакану сока. Затем нужно сделать перерыв и повторить. Можно сделать до 3 таких курсов.

Картофельный сок при запорах

Как правило, в таких случаях принимают картофельный сок совместно со свекольным, взятых в равном соотношении. Свекольному соку после приготовления нужно дать постоять два часа или разбавить водой.

Картофельный сок при артрите

Издавна в народной медицине этот сок применяют для лечения артрита, в том числе и ревматоидного. Наличие минералов, и в первую очередь калия, органических соединений придают противовоспалительные свойства.

Перед приготовлением сока, очищенный и нарезанный картофель выдержать в течение ночи в воде. Некоторые целители рекомендуют замачивать не очищенный картофель. Выпить эту воду утром натощак.

Полезно при заболеваниях суставов ежедневно пить натощак сок картофеля, выжатого из одного клубня.

При ревматических болях полезно принимать каждый день по 2 чайные ложки свежего картофельного сока.

Хотя содержание кальция в картофеле нельзя назвать высоким, но может также служить профилактикой остеопороза.

Картофельный сок при панкреатите и холецистите

Картофельный сок при панкреатите и холецистите начинают принимать небольшими дозами, с одной чайной ложки, постепенно увеличивая количество сока до 100-200 граммов. Принимать сок нужно за 1,5-2 часа до еды. Сок делать непосредственно перед приемом.

Картофельный сок при миоме

Использование картофельного сока для лечения миомы матки давнее проверенное средство. Пьют сок при этом заболевании курсами не менее 6 месяцев. Принимают утром натощак по половине стакана.

Картофельный сок снимает воспаление, спазмы, болевые ощущения и ускоряет восстановление тканей матки.

Картофельный сок при мастопатии

Лечение картофельным соком мастопатии менее известный способ по сравнению с лечением миомы матки. Но в этом случае также полезен. Сок с противовоспалительными и обезболивающими свойствами. Пьют натощак, добавив на стакан сока 1 чайную ложку сахара.

Картофельный сок при сахарном диабете

При сахарном диабете сок принимают курсами как средство профилактики для поддержания оптимального уровня сахара в крови. Употреблять сок нужно за полчаса до приема пищи по 50-100 грамм трижды в день. Курс приема 2 — 3 недели. После этого сделать перерыв.

Картофельный сок при простатите

При простатите рекомендуется пить сок трижды в день перед приемом пищи по половине стакана на один прием.

Картофельный сок при заболевании почек

При пиелонефрите картофельный сок пьют совместно с клюквенным. Принимают по половине стакана трижды в день перед приемом пищи.

Картофельный сок при заболеваниях горла

Ингаляции с картошкой при кашле знакомы многим. А вот о том, что картофельным соком можно полоскать горло при ангине или при простудных заболеваниях, мало кому известно.

Кроме картофельного сока можно полоскать горло морковным и капустным соками. В свежевыжатых соках содержится много полезных веществ с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

Картофельный сок при гипертонии

Картофельный сок для снижения повышенного артериального давления можно отнести к лучшим средствам. Снимает отеки, которые часто бывают при гипертонии, головные боли.

Для снижения давления пить ежедневно по половине стакана сока два, три раза в день перед едой.

Можно ли пить картофельный сок при беременности

Многие женщины во время беременности испытывают проблемы с пищеварением: изжогу, запоры. Пить картофельный сок в некоторых случаях полезно.

Но перед употреблением нужно проконсультироваться с гинекологом. В некоторых ситуациях употребление картофеля вредно и может только усугубить проблему, а не решить.

Картофельный сок для похудения

Картофель причислен к высококалорийным продуктам. Правда, забывая при этом, что большую часть калорий дает не клубень, а сопутствующие продукты в виде масла, жира и других.

При похудении картофельный сок:

1. Во-первых, помогает вывести из организма шлаки, токсины, снять отеки.
2. Во-вторых, свежевыжатый способствует улучшению обмена веществ, нормализуют работу органов пищеварения.
3. В-третьих, способствует избавлению от дисбактериоза, что улучшает микрофлору кишечника; а, следовательно, процессы метаболизма.

Диетологи рекомендуют пить картофельный сок утром натощак и вечером за один, два часа до сна. Готовить нужно свежий сок. Этот сок не храниться, быстро окисляется и теряет полезные и лечебные свойства.

За один прием рекомендуется выпивать 100 — 150 граммов сока в течение двух недель. Затем сделать перерыв и повторить курс.

Противопоказания к употреблению картофельного сока

Хотя картофельный сок может принести пользу, но подходит не каждому. Нельзя пить при пониженной кислотности желудка. Это не только может вызвать большее поражение слизистой и усугубить течение болезни, но и привести к таким неприятностям, как:

• Синдром раздраженного кишечника;
• Появление запоров;
• Воспаление геморроя;
• Метеоризм и вздутие живота;
• Дисбактериоз.

Противопоказан картофельный сок в случае тяжелой формы диабета и ожирения. Клубни картофеля содержат сахара и углеводы, которые могут повысить уровень глюкозы в крови и холестерин.

Кроме того, в соке содержатся вещества, которые пагубно влияют на зубную эмаль. Поэтому пить лучше через соломинку или сразу полоскать рот чистой водой.

Хотя сок рекомендован при панкреатите, но нельзя пить в период обострения болезни.

При повышенном газообразовании также следует отказаться от употребления сока.

Как сделать картофельный сок

Для приготовления сока брать только свежий картофель. Желательно не очищать клубни от кожуры, а тщательно вымыть.

Клубни не должны быть с большими проростками, которые «вытягивают» полезные вещества. Если картофель мягкий и вялый, то не пригоден для сока.

Перед тем, как отжать сок, вырезать пятна, включая зеленые. Зеленые пятна – это соланин, ядовитое вещество, которое может вызвать:

• Отравление;
• Рвоту;
• Понос;
• Головную боль.

Как показали исследования ученых, полезнее считается сок, выжатый из красных клубней. Сок из таких клубней полезен для лечения заболеваний желудка. Но не запрещается отжимать и из клубней белого цвета.

Для лечения желудка полезно смешивать с морковным, которые берут в соотношении 25 процентов картофельного и 75 процентов – морковного.

Картофельный сок сочетается с другими овощными соками, можно добавлять сок лимона.

Картофельный сок пока недооценен, хотя известен и применялся в народной медицине на протяжении столетий.