В настоящее время многие люди страдают заболеваниями желудка, включая гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Более того, гастритом болеют и многие дети. О лечение этих заболеваний картофельным соком известно было еще нашим бабушкам. Проведенные недавно исследования обнаружили, что в картофельном соке содержится антибактериальное соединение, которое действует намного эффективнее при лечении гастрита и язвы желудка, чем некоторые лекарства и подавляет рост бактерий.
Чем полезен картофельный сок
Картофель у нас уже давно стал вторым хлебом, и мы научились готовить из него не только много различных блюд, но и применять в лечебных целях. Лечебные свойства картошки широко применяются в народной медицине. Не опровергают их и врачи, которые часто рекомендуют пить картофельный сок как сопутствующее средство при лечении заболеваний желудка. Его полезные свойства способствуют заживлению слизистой желудка и ускоряют ее заживление, а, значит и выздоровление.
Картофельный сок обладает выраженными противовоспалительными свойствами, что позволяет использовать его при хроническом гастрите. Он не только отлично справляется во время обострения болезни, но и служит хорошей профилактикой заболевания.
Благодаря наличию клетчатки он оказывает положительный эффект на весь пищеварительный тракт, стимулируя и улучшая его работу.
Еще один плюс картофельного сока – его мочегонные свойства, что позволяет применять его при повышенном артериальном давлении.
Обволакивающие компоненты сока способны нейтрализовать действие повышенной соляной кислоты желудочного сока.
Кроме того, нельзя не отметить полезный состав картофельного сока, который содержит ряд важных для организма человека полезных веществ, включая:
Витамины группы В, Е, С, РР;
Минералы: медь, магний, марганец, железо, калий;
Углеводы;
Белок;
Клетчатка.
Это не полный список всех полезных веществ, содержащихся в картофеле. Но и этого достаточно, чтобы понять, что этот привычный овощ и сок из него заключает в себе много полезного.
Кроме лечения гастрита желудка, картофельный сок применяют при:
Изжоге;
Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
Запорах.
Полезен картофельных сок при кожных заболеваниях, таких как экзема, заболеваниях суставов: подагре, ревматизме, артрите.
Читайте по теме: Картофельный сок полезные свойства и противопоказания
Как приготовить картофельный сок
Как показали проведенные исследования, для приготовления картофельного сока лучше взять клубни красного или розового цвета. В них больше полезных веществ, которые нужны для лечения желудка.
Сделать сок можно, воспользовавшись соковыжималкой или сначала натереть клубни на мелкой терке и отжать сок через марлю. Для профилактических целей сок можно готовить в блендере. После измельчения полученную кашицу процедить через ситечко, добавив немного воды, чтобы лучше отделить сок.
Перед приготовлением сока тщательно вымыть клубни со щеткой, чтобы удалить всю грязь. Очистить, снимая кожицу как можно тоньше. Ведь именно в ней больше всего сосредоточено витаминов и минералов, особенно калия. Срезать все зеленые пятна (это соланин) или лучше вообще не использовать такие клубни.
Лечение картофельным соком лучше проводить, начиная с июня-июля и по февраль месяц. В это время в картофеле содержится максимальное количество питательных веществ, количество которых ближе к весне уменьшается. К тому же к весне в картофеле начинает больше скапливаться ядовитого вещества – соланина.
Как принимать картофельный сок
Сок картофеля полезен не только при заболеваниях желудка, но оказывает общий оздоровительный эффект на организм. При лечении язвы желудка его пьют курсами по 20 дней. Первые приемы рекомендуется делать в небольших дозах.
Начинают пить картофельный сок с 50 грамм и постепенно доводят до 100 грамм за один прием.
Принимать картофельный сок нужно перед приемом пищи за полчаса трижды в день.
Если сок приготовлен заранее, перед употреблением его необходимо встряхнуть.
Так как этот сок содержит достаточно активных питательных веществ, лучше пить его через соломинку и сразу прополоскать рот водой.
Есть рекомендации, когда перед началом лечения соком рекомендуется сделать очистительные клизмы в течение нескольких дней.
Во время лечения нужно исключить из своего рациона питания всю острую, жареную, копченую, жирную пищу.
Для общего оздоровления организма картофельный сок можно пить один раз в день утром натощак. Для этого смешать 50 грамм сока и 150 грамм воды и быстро выпить напиток.
Картофельный сок не отличается изысканным вкусом и для многих его употребление не принесет удовольствия. Для улучшения вкуса в него можно добавить другие соки, например, морковный или свекольный, ложку меда, немного лимонного сока.
Картофельный сок при панкреатите
При лечении панкреатита также полезно пить картофельный сок. Его употребление поможет нормализовать уровень сахара в крови и улучшить работу поджелудочной железы.
Противопоказанием может быть только тяжелая форма сахарного диабета.
Пить картофельный сок полезно не только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Он также поможет избавиться от головных болей, нормализовать сон и аппетит.
Противопоказания к употреблению картофельного сока
Сразу нужно отметить, что картофельный сок можно пить только при повышенной кислотности желудка, так как картофельный сок снижает выработку соляной кислоты. А при низкой кислотности это может привести к еще большим проблемам и повреждению слизистой оболочки стенок желудка.
В остальных случаях, если кислотность повышенная, противопоказанием могут быть только индивидуальные особенности организма, которые могут проявиться в виде аллергической реакции.
Не рекомендуется пить картофельный сок людям, страдающим ожирением, так как в нем содержится довольно большое количество углеводов.
По этой причине нельзя его пить больным сахарным диабетом 1 типа. При диабете 2 типа обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
При панкреатите также нужна консультация врача.
Учитывая все эти рекомендации, картофельный сок может стать хорошим средством для лечения и профилактики заболеваний желудка и общего оздоровления организма.
