Картофельный сок на протяжении столетий использовался в народной медицине для лечения желудочно-кишечных заболеваний. Исследования, проведенные учеными, показывают, что соединения, содержащиеся в картофельном соке, действует намного эффективнее при лечении гастрита и язвы желудка, чем некоторые лекарства и подавляет рост бактерий.
Болезни желудка сегодня распространены. Многие страдают гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, гастритом болеют дети.
Картофельный сок способен уменьшить воспаление в пищеварительном тракте и может стать дополнением в лечении пациентов с гастритом и другими болезнями желудочно-кишечного тракта.
Чем полезен картофельный сок
Картофель давно стал вторым хлебом, из которого готовят много различных блюд.
Лечебные свойства картошки применяются в народной медицине. Не опровергают эти свойства врачи, которые часто рекомендуют пить картофельный сок как сопутствующее средство при лечении заболеваний желудка.
Полезные свойства способствуют заживлению слизистой желудка и ускоряют заживление, а, значит и выздоровление.
Картофельный сок с выраженными противовоспалительными свойствами, что позволяет использовать при хроническом гастрите. Не только справляется в период обострения болезни, но и служит профилактикой заболевания.
Благодаря наличию клетчатки оказывает положительный эффект на пищеварительный тракт, стимулируя и улучшая работу.
Еще один плюс картофельного сока – мочегонные свойства, что позволяет применять при повышенном артериальном давлении.
Обволакивающие компоненты сока способны нейтрализовать действие повышенной соляной кислоты желудочного сока.
Кроме того, нельзя не отметить полезный состав картофельного сока, который содержит ряд необходимых для организма человека полезных веществ, включая:
- Витамины группы В, Е, С, РР;
- Минералы медь, магний, марганец, железо, калий;
- Углеводы;
- Белок;
- Клетчатку.
Это не полный список полезных веществ, содержащихся в картофеле. Но и этого достаточно, чтобы понять, что привычный овощ и сок заключает много полезного.
Кроме лечения гастрита желудка, картофельный сок применяют при:
- Изжоге;
- Язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки;
- Запорах.
- Полезен картофельных сок при кожных заболеваниях, таких как:
- Экзема;
- Подагра;
- Ревматизм;
- Артрит.
Как приготовить картофельный сок
Как показали проведенные исследования, для приготовления картофельного сока лучше взять клубни красного или розового цвета. В такой картошке больше полезных веществ, которые нужны для лечения желудка.
Сделать сок можно, воспользовавшись соковыжималкой или сначала натереть клубни на мелкой терке и отжать сок через марлю.
Для профилактических целей сок можно готовить в блендере. После измельчения полученную кашицу процедить через ситечко, добавив немного воды, чтобы отделить сок.
Перед приготовлением сока тщательно вымыть клубни со щеткой, чтобы удалить грязь. Очистить, снимая кожицу как можно тоньше. Ведь именно в кожуре сосредоточено много витаминов и минералов, включая калий.
Срезать зеленые пятна (это соланин) или не использовать такие клубни.
Лечение картофельным соком рекомендуется проводить, начиная с июня-июля и по февраль месяц. В это время в картофеле содержится максимальное количество питательных веществ, количество которых ближе к весне уменьшается.
К тому же к весне в картофеле начинает больше скапливаться ядовитого вещества – соланина.
Как принимать картофельный сок
Сок картофеля полезен не только при заболеваниях желудка, но оказывает оздоровительный эффект на организм.
При лечении язвы желудка пьют курсами по 20 дней. Первые приемы рекомендуется делать в маленьких дозах.
Начинают пить картофельный сок с 50 грамм и постепенно доводят до 100 грамм за один прием.
Принимать картофельный сок нужно перед приемом пищи за полчаса трижды в день.
Если сок приготовлен заранее, перед употреблением необходимо размешать.
Так как этот сок содержит много активных питательных веществ, лучше пить через соломинку и сразу прополоскать рот водой.
В некоторых рекомендациях говорится, что перед началом лечения соком сделать очистительные клизмы в течение нескольких дней.
В период лечения нужно исключить из рациона питания острую, жареную, копченую и жирную пищу.
Для оздоровления организма картофельный сок можно пить один раз в день утром натощак. Для этого смешать 50 грамм сока и 150 грамм воды и быстро выпить напиток.
Картофельный сок не отличается изысканным вкусом и для некоторых употребление не принесет удовольствия. Для улучшения вкуса можно добавить другие соки, например, морковный или свекольный, ложку меда, немного лимонного сока.
Картофельный сок при панкреатите
При лечении панкреатита также полезно пить картофельный сок. Употребление поможет нормализовать уровень сахара в крови и улучшить работу поджелудочной железы.
Противопоказанием может быть только тяжелая форма сахарного диабета.
Пить картофельный сок полезно не только при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Поможет избавиться от головных болей, нормализовать сон и аппетит.
Противопоказания к употреблению картофельного сока
Сразу нужно отметить, что картофельный сок можно пить только при повышенной кислотности желудка, так как снижает выработку соляной кислоты. при низкой кислотности это может привести к еще большим проблемам и повреждению слизистой оболочки стенок желудка.
В остальных случаях, если кислотность повышенная, противопоказание — индивидуальные особенности организма, которые могут проявиться в виде аллергической реакции.
Не рекомендуется пить картофельный сок людям, страдающим ожирением, так как содержит большое количество углеводов.
По этой причине нельзя пить больным сахарным диабетом 1 типа. При диабете 2 типа нужно проконсультироваться с лечащим врачом.
При панкреатите также нужна консультация врача.
Учитывая эти рекомендации, картофельный сок может стать средством для лечения и профилактики заболеваний желудка и оздоровления организма.
