Масло расторопши выделяется среди масел, полученных из семян методом холодного прессования. Благодаря такому способу получения сохраняются питательные вещества и полезные свойства растения.
Масло расторопши с мягким вкусом, характерным для растения. Поддерживает здоровье печени, улучшая жировой обмен, снижая уровень холестерина.
Безопасна для большинства людей. Маслом можно заправлять салаты, принимать в виде капсул. Однако, некоторые противопоказания имеются.
Что такое масло расторопши как получают
Использование расторопши как лекарственного растения восходит к древности.
Расторопша пятнистая относится к семейству «Астровые». Достигает высоты до двух метров, с массивным, толстым стеблем и фиолетовыми цветками.
Встречается практически во всех уголках мира, но родиной считается Средиземноморье.
Масло из семян получают методом холодного отжима. Температура прессования не превышает 38 градусов.
Не рафинируется. Поэтому сохраняет вкус, запах и биологически активные вещества расторопши. Золотисто-желтого цвета.
После прессования следующий важный этап производства — осаждение. Этот процесс происходит естественным путем с использованием силы тяжести.
Частицы семян, попадающие в масло при прессовании, отделяются под действием силы тяжести. Падают на дно резервуара с маслом и таким образом получается прозрачное масло, которое затем разливают в бутылки.
Поэтому осадок на дне бутылки указывает на традиционный метод получения масла расторопши с использованием естественных физических процессов, происходящих в природе.
Полезные свойства масла расторопши
Расторопша известна многими полезными свойствами, главным образом при проблемах с печенью.
Семена расторопши содержат:
- 1,5-3% флавонолигнанов, называемых силимарином;
- 20-30% жиров;
- 25-30% белка;
- 0,038% токоферола;
- 0,63% стеринов, включая холестерин;
- Витамины К и С;
- Сахара;
- Дубильные вещества;
- Минеральные вещества;
- Слизи.
Жиры содержат до:
- 60% линолевой кислоты;
- 30% олеиновой кислоты;
- 9% пальмитиновой кислоты.
Силимарин — это группа флавонолигнанов растительного происхождения. Основные компоненты силимарина:
- Флаванигнаны;
- Силибин;
- Силикристин;
- Силидианин.
Это соединение оказывает антиоксидантное действие, как минимум в десять раз сильнее, чем витамин Е. Силимарин:
- Помогает предотвратить окисление липидов;
- Защищая орган от токсичных соединений;
- Способствует регенерации клеток печени.
- Поддерживает процессы очищения организма.
Ненасыщенные жирные кислоты, такие как линолевая кислота, витамин Е придают противовоспалительные свойства.
Польза масла расторопши
Употребление масла расторопши способно принести много пользы для организма человека.
Главная — предотвращает повреждение клеток печени. Это достигается за счет предотвращения оседания токсинов в печени.
Оказывает:
- Регенерирующее;
- Антиоксидантное;
- Противовоспалительное;
- Дезинфицирующее
действие.
Масло расторопши:
- Способствует повышению и укреплению иммунитета организма;
- Тормозит различные виды кровотечений, например, из женских половых путей, носа или заднего прохода;
- Поддерживает работу желчевыводящей системы;
- Снижает уровень холестерина;
- Способствует регенерации клеток печени;
- Очищает от токсинов, что дополнительно разгружает печень;
- Защищает организм от неблагоприятного воздействия продуктов, образующихся в процессе метаболизма;
- Повышает обмен веществ;
- Улучшает самочувствие;
- Помогает людям, страдающим морской болезнью;
- Улучшает всасывание питательных веществ;
- Облегчает пищеварение;
- Полезно для пациентов с желудочными заболеваниями, например, газообразованием и метеоризмом;
- Стимулирует аппетит;
- Нормализует жировой обмен;
- Ускоряет заживление повреждений кожных покровов;
- Улучшает память и концентрацию внимания;
- Поддерживает лечение диабета;
- Помогает в случае хронической мигрени.
Так как содержит линолевую кислоту, может служить профилактикой развития рака.
От чего помогает масло расторопши
Масло расторопши – продукт для пациентов с заболеваниями печени, такими как:
- Цирроз печени;
- Алкогольный гепатит;
- Алкогольная жировая болезнь печени;
- Вирусный гепатит.
Помогает при:
- Проблемах с функционированием пищеварительного тракта;
- Наличии тромбов;
- Постоянных кровотечениях.
Так как масло с очищающим действием, полезно для детоксикации печени и почек.
Можно применять при:
- Атопическом дерматите;
- Сыпи;
- Ожогах;
- Трудно заживающих ранах.
Помогает при воспалениях гортани, горла и десен.
Масло расторопши в косметике
Масло расторопши не только с оздоравливающими свойствами, но и косметическими. Применяется для ежедневного ухода и при таких дерматологических проблемах, как:
- Аллергия – силимарин, присутствующий в масле, поддерживает поврежденный аллергией эпидермис и успокаивает неприятные ощущения стянутости, сухости и зуда кожи;
- Атопический дерматит – благодаря содержанию кислот Омега и противовоспалительным свойствам снимает воспаление, борется с экземой и уменьшает шелушение эпидермиса;
- Солнечные ожоги – силимарин, омега-кислоты и витамин Е обеспечивают поддержку обожженной кожи. Эпидермис быстро восстанавливается, покраснения уменьшаются.
Полезно принимать как внутрь, так и использовать снаружи.
Масло расторопши с:
- Увлажняющими;
- Омолаживающими;
- Антиоксидантными;
- Противовоспалительными
свойствами.
Это продукт, который:
- Улучшит регенерацию клеток;
- Активизирует синтез коллагена и эластина;
- Замедлит и уберет первые признаки старения;
- Повысит упругость и эластичность кожи;
- Поддержит уровень увлажнения;
- Защитит от окислительного стресса свободными радикалами;
- Предотвратит чрезмерное ороговение эпидермиса;
- Поможет бороться с прыщами;
- Нормализует выработку кожного жира;
- Сузит и очистит поры;
- Снимет раздражение;
- Способствует выравниванию цвета лица.
Масло расторопши подходит для ухода за:
- Возрастной;
- Жирной;
- Проблемной
кожей.
Можно использовать в качестве крема или очищающего средства.
Домашнее средство для снятия макияжа
Соединить:
- 100 мл масла расторопши;
- 10 мл растительного эмульгатора;
- 5 капель эфирного масла лаванды.
Это натуральное средство
- Удаляет макияж;
- Улучшает кровообращение;
- Повышает усвоение питательных веществ.
Масляная сыворотка для лица
Смешать 3 капли масла расторопши с 1 каплей выбранного эфирного масла, например, лаванды. Нанести на кожи лица, зону декольте, шею. Смыть утром.
Домашняя укрепляющая маска
Для приготовления смешать:
- 20 мл геля алоэ;
- 1 каплю апельсинового масла;
- 2,5 мл масла расторопши.
Нанести на лицо, шею и зону декольте. Оставить на 20 минут.
Можно добавить масло в крем: 5 капель на 30 мл.
Применение масла расторопши в кулинарии
Масло расторопши – продукт, который люди употребляют в неизменном виде на протяжении веков.
Масло холодного отжима не следует нагревать, поскольку температура разрушает содержащиеся питательные вещества.
Использование холодного или слегка подогретого масла обогащает блюда и в то же время сохраняет свойства расторопши.
Масло расторопши сочетается с:
- Соусами для винегрета;
- Заправками;
- Пастой;
- Макаронами;
- Картофелем;
- Крупами;
- Бутербродами;
- Сыром;
- Сельдью;
- Мясом;
- Салатами;
- Луком;
- Чесноком.
Как принимать масло расторопши
Из-за высокого содержания линолевой кислоты масло расторопши следует употреблять в количестве 1 чайной ложки 1-2 раза в день.
Чрезмерное количество этой кислоты снижает кровяное давление. Поэтому людям с пониженным кровяным давлением следует быть осторожными с размером порции.
Можно добавлять масло расторопши в блюда, чтобы обогатить еду.
Разрешается употреблять:
- Натощак;
- Во время приема пищи;
- После еды.
Прием масла утром натощак:
- Поддержит здоровье;
- Улучшит функционирование;
- Стимулирует работу печени;
- Способствует очищению организму.
Детям младшего возраста до 12 лет не следует употреблять это масло.
Масло расторопши при беременности
Масло расторопши не рекомендуется принимать беременным женщинам, а также кормящим матерям.
Масло расторопши – противопоказания
Натуральные продукты, в том числе и масло расторопши, имеют мало противопоказаний к применению. Однако, как и в случае с другим продуктом, некоторые противопоказания есть.
К ним относятся:
- Прием противозачаточных средств;
- Употребление психотропных препаратов, в том числе антидепрессантов;
- Прием антикоагулянтов и для снижения холестерина.
Масло ослабит действие этих препаратов.
Масло расторопши не подойдет людям, страдающим обструкцией желчных протоков. Это связано с тем, что может увеличить секрецию желчи, что опасно для пациентов.
Исследования исключают возникновение серьезных нежелательных побочных эффектов при использовании масла расторопши в рекомендуемой дозе. При использовании дозы, превышающей рекомендованную, возможны:
- Возникновение зуда;
- Боль в области головы;
- Появление диареи;
- Неприятные симптомы со стороны пищеварительной системы.
Как выбрать и хранить масло расторопши
Масло расторопши должно быть холодного отжима. Причем бутылка, в которую разлита, должна быть стеклянной и темного цвета, что защитит содержимое от вредного воздействия солнечной радиации.
Также должно быть свежим, поэтому нужно обращать внимание на срок годности.
Лучше хранить в холодильнике, так продукт не потеряет свойств.
Масло расторопши благодаря содержанию силимарина и ненасыщенных жирных кислот полезно для восстановления печени.
Здоровая печень – основа хорошего самочувствия и правильного функционирования организма. Масло расторопши обеспечивает поддержку этого органа, помогая очистить организм, регенерировать клетки и поддерживать обмен веществ.
Для достижения наилучших результатов выбирать натуральное масло холодного отжима, сохраняющее полезные свойства семян растения.
Однако принимать масло расторопши следует в рекомендуемых дозах и обращать внимание на противопоказания. При наличии проблем со здоровьем проконсультироваться перед употреблением с врачом.
Регулярное включение масла расторопши в рацион, желательно утром натощак или в качестве дополнения к еде, это способ ежедневно заботиться о здоровье.
