Вишню любят многие. Она обладает не только великолепным вкусом, но и многими полезными и лечебными свойствами. В последнем случае полезны не только плоды, но и другие части вишневого дерева: цветки, веточки, листья и даже корни.
Ее целительные свойства давно используются в народной медицине для лечения многих болезней.
Эти полусладкие ягоды, свисающие с дерева, являются одним из самых мощных средств от болей в суставах.
Чем полезна вишня
Первые упоминания о вишне относятся еще к 3 веку до нашей эры. С тех пор ассортимент этого плодового дерева значительно расширился. Сегодня насчитывает более 200 сортов, произрастающих практически во всех частях земного шара, где для нее есть подходящие условия.
Несмотря на то, что ягоды состоят почти на 82 процента из воды, оставшиеся 18 процентов – сокровищница ценных питательных веществ.
В темно-красных плодах найдены:
Витамины: А, В1, В2, В6, В9, С, РР, К;
Соли минеральных веществ: железа, калия, кальция, магния, фосфора, кобальта, меди, натрия, цинка;
Каротиноиды;
Пектин;
Органические кислоты;
Флавоноиды;
Антоцианы;
Дубильные вещества;
Белки;
Клетчатка;
Углеводы;
Жиры.
Вишня низкокалорийный продукт. 100 грамм содержит всего 50 калорий.
Полезные свойства
Темный насыщенный цвет ягодам придают антоцианы, мощные соединения из класса антиоксидантов. Чем темнее цвет ягод, тем они полезнее. Антоцианы укрепляют стенки капилляров, придают им эластичность, оказывают противогипертонический эффект.
Антиоксиданты нейтрализуют действие свободных радикалов. Защищают от хронических болезней, сохраняют молодость кожи.
При этом антоцианы, содержащиеся в плодах, расположены более равномерно по всей мякоти плода. Поэтому легко доступны для усвоения.
Наличие витамина К нормализует свертываемость крови.
Р-витаминный комплекс оказывает положительное действие на сердечно-сосудистую систему. Причем, чем темнее ягоды, тем больше в них витамина РР.
Калий с натрием участвует в регулировании жидкости в клетках организма. Способствуют выведению ее излишков, оказывая тем самым влияние на кровяное давление.
Пектины связывают «плохой» холестерин, токсичные вещества, улучшают их выведение.
Дубильные соединения совместно с органическими кислотами предупреждают образование тромбов и закупорку сосудов.
Ряд флавоноидов, таких как цианидин, блокируют воспаление. Их действие по свидетельству американских ученых не уступает аспирину или ибупрофену.
Другой флавоноид антоцианидин способствует выведению мочевой кислоты, снижая риск подагры.
Эллаговая кислота учеными рассматривается как соединение, способное остановить рост и распространение раковых клеток.
Наличие магния и мелатонина улучшает сон, помогает отрегулировать циклы бодрствования и сна.
Вишня содержит биологически активный гликозид – амигдалин. Употребление ягод снижает частоту и силу сердечных приступов, помогает излечить некоторые болезни желудка и нервной системы.
В отличие от сладкой вишни — черешни, у кислой или обыкновенной низкий гликемический индекс – 22 единицы. Она не противопоказана больным сахарным диабетом.
Как диетический низкокалорийный продукт подойдет тем, кто хочет похудеть.
Лечебные свойства
Ягоды вишни не только ценный, богатый многими питательными веществами продукт. Издавна применяется с лечебной целью. Обладает:
Противовоспалительными;
Мочегонными;
Бактерицидными;
Отхаркивающими;
Противосудорожными;
Успокаивающими;
Отхаркивающими;
Тонизирующими
свойствами.
Употребление ягод:
Защищает сердце;
Укрепляет артерии и капилляры;
Улучшает состав крови;
Предупреждает анемию;
Снижает артериальное давление;
Уменьшает риск инсультов, тромбозов;
Выводит соли мочевой кислоты;
Служит профилактикой подагры, артрита;
Избавляет от бессонницы;
Предупреждает отложение холестерина на стенках сосудов;
Очищает организм от токсинов;
Нормализует перистальтику кишечника;
Успокаивающе действует на нервную систему;
Улучшает отхождение мокроты при кашле.
О полезных свойствах вишни в программе «О самом главном»
https://www.youtube.com/watch?time_continue=9&v=-jWejdnTeJI
Лечебные свойства листьев вишни
Листья вишни используют для лечения и в кулинарии. Они незаменимы при консервировании огурцов, томатов. Придают овощам твердость и аромат.
Обладают:
Противовоспалительными;
Кровоостанавливающими;
Очищающими;
Бактерицидными;
Мочегонными;
Укрепляющими;
Антиоксидантными
свойствами.
Применение с лечебной целью поможет:
Укрепить иммунитет;
Нормализовать давление;
Очистить организм от шлаков и токсинов;
Снять усталость.
Чай с листьями полезный ароматный витаминный напиток. Настойка листьев на водке – хороший антисептик.
Препараты на основе вишневых листьев применяют при:
Гепатите;
Желчнокаменной болезни;
Камнях в почках и мочевом пузыре;
Обильных месячных;
Кровотечениях из носа.
Веточки вишни
Молодые веточки отрастают каждый год. Их можно использовать для приготовления целебного чая. Препараты на основе вишневых веток:
Нормализуют функционирование всего организма;
Помогают при вирусных и респираторных заболеваниях;
Оказывают иммуномодулирующее действие;
Повышают защитные силы;
Нормализует артериальное давление;
Оказывают успокаивающий эффект;
Способствуют укреплению стенок сосудов.
Отвар веток помогает при хроническом колите, оказывает вяжущее действие при диарее. В сборах с другими травами применяют при атонии кишечника.
Корни дерева используют при язвенной болезни желудка.
Вяжущим и мочегонным действием обладают плодоножки. Отвар выводит мочевину. Помогает при:
Мочекаменной болезни;
Водянке;
Отеках;
Подагре;
Мочекислом диатезе;
Поносе;
Гипертонии.
Косточки вишни
В косточках содержится синильная кислота, которая при употреблении в большом количестве может привести к отравлению. Поэтому применяют только наружно.
Смолотые в порошок ядра в виде компрессов помогают при приступах подагры.
Применение в народной медицине
Все части вишни давно используют в народной медицине внутрь, внешне в виде примочек и компрессов.
При снижении потенции у мужчин, запорах рекомендуется съедать 1 стакан ягод в день.
При прогрессирующем атеросклерозе – 1 кг плодов.
Она должна входит в рацион людей, страдающих:
Подагрой;
Артритом;
Варикозным расширением вен;
Тромбозом;
Склонностью к инсульту или инфаркту.
Настойка ягод на водке
Понадобится:
1 кг спелой вишни без косточки
500 мл водки
Отобрать спелые плоды. Удалить косточки.
Сложить в бутыль и залить водкой. Оставить в темном месте на месяц. Время от времени нужно встряхивать.
Готовую настойку процедить через несколько слоев марли. Хранить в прохладном месте.
Пить по 30-50 грамм 2-3 раза в день для профилактики в период простуд и гриппа.
После 2-х недельного приема сделать перерыв на 2 недели и повторить при необходимости.
Вишня от бессонницы
Съешьте вечером горсть несладких сушеных плодов (их можно заменить замороженными).
В течение 2 недель вечером выпивайте стакан несладкого вишневого сока. Еще лучший результат получается, если пить вишневый сок, смешанный с малиновым соком.
Отвар сушеной вишни от лихорадки у детей
Залейте 10 грамм сушеной вишни 0,5 литрами воды. Доведите до кипения. Снимите крышку и выдержите на слабом огне, пока не испарится 1/3 объема жидкости.
Полезный совет: используйте высушенную в домашних условиях. Магазинная может содержать соединения серы, которую используют при сушке. Они раздражают пищеварительный тракт.
Вишневые веточки при заболеваниях суставов
Горсть тонких веток залить 2 стаканами воды. Довести до кипения и кипятить 15 минут. Снять с огня и настаивать 2 часа. Выпить порциями в течение дня.
Напиток получается со слегка миндальным вкусом красно-коричневого цвета. Вишневые веточки можно обрезать даже зимой. Они содержат большое количество салициловой кислоты, полезной при ревматических заболеваниях.
Листья вишни от кровотечения из носа
10 грамм высушенных измельченных листьев залить стаканом кипятка и настоять примерно час. Смочить в настое ватные тампоны и вложить поочередно в ноздри. Летом можно измельчить свежие листья и отжать сок.
Холодный компресс из свежих листьев оказывает ранозаживляющее действие при повреждении кожи.
Отвар листьев при гепатите
10 грамм измельченных листьев заварить стаканом молока. Нагреть до кипения и, убавив огонь, проварить полчаса. Пить по одной трети стакана трижды в день.
Отвар коры при отравлении рыбой или моллюсками
Отвар вишневой коры действует как противоядие.
Взять 1 чайную ложку измельченной коры, немного натертого свежего имбирного корня, мелко нарезанного бермудского лука. Залить 500 мл крутого кипятка и дать прокипеть на слабом огне 7 минут под крышкой.
Настоять еще 20 минут. Процедить и выпить весь отвар в теплом виде.
Бермудский лук – это красный не острый лук. Можно заменить красным крымским.
Отвар плодоножек при поносе
2 чайные ложки плодоножек залить стаканом воды. Довести до кипения. Снять и остудить. Пить по столовой ложке 4 раза в день.
Настой плодоножек для повышения иммунитета
Столовую ложку высушенных плодоножек заварить стаканом кипятка. Накрыть и настоять 30-40 минут. Выпить в течения дня за 3-4 приема.
Настой также помогает при высоком давлении, так как оказывает мочегонное действие.
Отвар свежих плодоножек от отеков
Собрать 2 столовые ложки зеленых плодоножек. Залить 300 мл воды. Довести до кипения и проварить 20 минут. Отсудить и выпить в течение дня, разделив на 3-4 порции.
Этот отвар помогает также при геморрое.
Листья и плодоножки при обильных месячных
Взять в равном соотношении 10 грамм высушенных листьев и плодоножек. Заварить стаканом кипятка. Настоять полчаса, накрыв крышкой. Выпить равными порциями в течение дня.
Успокаивающий сбор
Понадобиться:
3 части сушеной вишни
2 части орегано (душицы)
1 часть лепестков гибискуса
Все перемешать. Взять половину стакана сбора. Залить 500 мл воды и проварить, накрыв крышкой, 15 минут на слабом огне.
Пить по стакану в обед и вечером. Можно подсластить медом.
Противопоказания и побочные эффекты
Вишня как пищевой продукт безопасна. Лишь у немногих людей она может вызвать аллергическую реакцию.
Противопоказано употребление в свежем виде в период обострения язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки.
Избегать употребления ядер косточек в большом количестве, так как это может привести к отравлению из-за наличия синильной кислоты.
При применении с лечебной целью сначала обязательно проконсультироваться с лечащим врачом.
Сбор и заготовка
В свежем виде листья и веточки можно собирать в течение всего летнего сезона.
Для заготовки на зиму ветки лучше нарезать по начала распускания почек.
Листья собирают в мае, когда они только распустились.
Сушить в тени под навесом в проветриваемом помещении. Веточки сначала нарезать небольшими кусочками.
Хранить в сухом помещении в бумажном пакете или картонной коробке.
О вреде вишневых косточек в программе «Жить здорово»
https://www.youtube.com/watch?v=hvrq6emG9mg
