Тыквенные семечки — это не просто вкусная закуска. Они также снабжают нас многими ценными минералами, в том числе цинком, который заботится о состоянии кожи и волос. Магнием и калием, необходимых для нормальной работы нервной системы. А также фосфором, отвечающим за формирование костей и зубов.
Тыква, уроженка Латинской Америки, прекрасно прижилась в климате нашей страны. Впервые в Европу ее семена были завезены мореплавателями, открывшими Новый Свет. Позже, в 17 веке, попала к нам в Россию.
На своей родине тыква не только продукт питания, но и лечебный. На протяжении веков ценилась как лекарство от многих болезней. Чаще всего с этой целью используются семена. Их обнаружили даже в древних мексиканских захоронениях, возраст которых составляет 7-9 тысяч лет.
Из семян получают вкусное и не менее полезное масло. Они ингредиент салатов и других блюд в кулинарии. Едят в свежем и обжаренном виде.
Чем полезны химический состав
Семена тыквы являются одним из самых богатых источников важного микроэлемента цинка. Кроме цинка в них содержится:
Минералы: магний, медь, марганец, фосфор, калий, железо;
Жирные омега-3 кислоты;
Антиоксиданты;
Фитостеролы;
Витамины группы В: тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая и пантотеновая кислота, холин;
Витамин А, К и Е;
Белки;
Жиры;
Углеводы;
Пищевые волокна.
Как многие орехи и семена – это высококалорийный продукт. В 100 граммах содержится 559 килокалорий. Из них жир составляет 30 грамм.
Гликемический индекс 25 единиц. Экстракт семян используют при сахарном диабете.
Полезные свойства
Цинк – важный элемент для мужчин. Он необходим для мужской репродуктивной системы, помогает укрепить волосы и ногти. В основном содержится в тонкой зеленой оболочке, расположенной после шелухи.
Только горстка семян позволяет организму обеспечить 1/3 суточной потребности в этом ингредиенте. Хотя рекомендуемое количество цинка для мужчин намного выше, чем для женщин, они также должны придерживаться соответствующих доз. Избыток вещества вызывает побочные эффекты:
Головные боли;
Тошноту;
Озноб;
Слабость;
Чрезмерное образование слюны;
Может привести к лихорадке.
Четверть стакана дает половину суточной потребности магния. Магний и железо поддерживают работу кровеносной и нервной систем.
30 грамм семян обеспечивают 30% его суточной потребности. Дефицит железа может привести к анемии.
Марганец, фосфор и медь улучшают структуру костей.
Калий полезен для сердца. Снижает риск сердечных приступов, гипертонии. Помогает избавиться от избыточного уровня натрия. Участвует в регулировании сокращений мышечной мускулатуры.
Растительные соединения – лигнаны придают противовирусную и противогрибковую активность.
Оказывают влияние на регуляцию гормонов в организме. Кроме того, активируют белок, который стимулирует иммунную систему.
Сильные антиоксиданты (в основном каротиноиды) могут снизить риск развития рака легких. Полезны для курильщиков.
Масла и жирные кислоты снижают плохой холестерин, предотвращают отложение холестериновых бляшек на стенках сосудов.
Наличие пищевых волокон поддерживает нормальную работу пищеварительного тракта. Снижает риск запоров.
Триптофан – предшественник серотонина оказывает влияние на сон, снимает психическое напряжение.
Польза для организма
Тыквенные семечки:
Оказывают положительное влияние на пищеварительную систему;
Уменьшают тошноту при укачивании;
Снимают утреннюю тошноту у беременных;
Помогают бороться с кишечными паразитами у детей и взрослых;
Обладают противодиабетическими свойствами;
Улучшают сон;
Нормализуют кровяное давление;
Тонизируют сосудистые стенки;
Снижают уровень холестерина;
Укрепляют костную ткань;
Предотвращают остеопороз;
Уменьшают воспаление в суставах;
Оказывают благотворное влияние на предстательную железу;
Служат профилактикой отложения и накопления солей в почках и мочевом пузыре;
Поддерживают молодость кожи;
Восстанавливают и укрепляют волосы.
Включение в питание будет полезно для людей, страдающих:
Гипертонией;
Атеросклерозом;
Диабетом;
Простатитом;
Аденомой предстательной железы;
Ослабленной иммунной системой;
Язвенной болезнью;
Колитом;
Гастритом;
Холециститом.
Минералы и жирные кислоты защищают печень от повреждений.
Рекомендуются мальчикам-подросткам в период полового созревания.
У кормящих мам улучшат качество грудного молока.
Работающим во вредных условиях – для выведения солей тяжелых металлов и других канцерогенных веществ.
От чего помогают
Благодаря богатому составу витаминов и минералов, уникальной комбинации всех активных веществ, семена тыквы используют для лечения.
Обладают следующими свойствами:
Мочегонными;
Антиоксидантными;
Противовоспалительными;
Желчегонными.
В народной медицине применяют от:
Ожогов;
Простатита;
Сексуальной дисфункции у мужчин;
Диабета;
Простейших паразитов;
Неврастении;
Истощении.
Лечение ожогов
Свежие не обжаренные семена пюрировать, чтобы получилась кашица. Нанести на поврежденную область и забинтовать. Такие лепешки можно накладывать на трудно заживающие раны.
Нарушения пищеварительной системы
Помогают при:
Запорах;
Метеоризме;
Вздутии живота;
и других нарушениях работы желудочно-кишечного тракта.
Смолоть 100 грамм высушенных (но не обжаренных) семян. Употреблять по 2 столовые ложки натощак, запивая стаканом молока. Длительность – 5 дней.
Лечение неврастении
100 грамм неочищенных семечек обжарить до коричневого цвета. Смолоть в кофемолке.
В полученный порошок добавить 100 грамм варенья из ягод черной бузины и 1 чайную ложку яичной куриной скорлупы. Тщательно перемешать. Употреблять по чайной ложке после каждого приема пищи.
Отвар тыквенных семечек
Рекомендуется пить для лечения и профилактики:
Аритмии;
Тромбоза;
Атеросклероза;
Нарушения сна.
1,5 столовых ложки неочищенных семечек залить 150 мл воды. Проварить при слабом кипении 5 минут. Остудить и процедить. Пить по 50 мл на ночь.
При проблемах с мочевым пузырем рекомендуется съедать 2-3 столовые ложки очищенных семян.
Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний – по 20 штук в день.
Наиболее известно применение семян тыквы для лечения глистов, лямблий и других паразитов. Рецепты применения можете посмотреть здесь.
Полезные свойства тыквенных семечек для мужчин
Семена тыквы идеально подходят для мужчин. Высокое содержание цинка помогает предотвратить рак простаты. Снимает воспаление в предстательной железе и замедляет патологический рост соединительной ткани.
Экстракт из семян или масло помогают при лечении аденомы. Они также содержат DHEA – стероидный гормон, который снижает риск рака простаты.
Тыквенные семечки с медом от простатита
Семечки тыквы с медом – одно из популярных народных средств. Повышает потенцию, помогает при простатите и аденоме.
Смолоть высушенные (на воздухе) семечки. Смешать с медом, чтобы можно было скатать из пасты шарики величиной с вишню. Подсушить в комнате и хранить в холодильнике.
Съедать за 20-30 минут до приема пищи по 3-4 штуки. Длительность от 20-30 дней. После перерыва можно повторить.
Для профилактики простатита рекомендуется ежедневно съедать по 50-60 штук семян. Кроме того, полезны для снятия умственного напряжения.
Лечение аденомы
Одним из первых признаков аденомы простаты является затрудненное и болезненное мочеиспускание. С целью профилактики можно пить добавки с тыквенным маслом или есть семечки.
Готовят с ними водочную настойку. Для ее приготовления 150 граммов сырых семян заливают 0,5 литрами водки. Оставляют в темном месте на неделю.
Пить по 2 чайной ложки предварительно разбавленных водой. Длительность – 1 неделя.
Для повышения потенции
Чтобы предотвратить снижение потенции с возрастом, нужно приготовить такую смесь. Взять:
100 граммов тыквенных семян
100 грамм семян вики полевой
150 грамм натурального меда
150 грамм сливочного масла
Подсушенные в комнате семечки смолоть. Семена вики (растет повсеместно, еще называют горошком) поджарить на сухой сковороде и также смолоть.
Смешать с медом и маслом. Хранить в банке в холодильнике. Съедать 2 чайной ложки через каждые 2 часа.
О пользе тыквенных семечек с медом плюс рецепт в видео
Полезные свойства тыквенных семечек для женщин
Семена тыквы содержат фитоэстрогены, которые уменьшают:
Приливы;
Судороги;
Головные боли
и другие симптомы менопаузы.
Смесь семечек с яйцом помогает при полипах влагалища и матки. Для ее приготовления взять чайную ложку порошка семян, 1 столовую ложку масла (желательно тыквенного или другое растительное) и 1 куриное яйцо.
Все компоненты тщательно смешать. Затем нужно выдержать на водяной бане 20 минут и переложить в чистую простерилизованную баночку с крышкой.
Съедать по 1 чайной ложке натощак после сна. Курс лечения: 5 дней употребляют смесь, 5 дней отдых. Хранить в холодильнике.
Помогает она от полипов в желудке и кишечнике. Улучшения наступают не ранее, чем через месяц.
Беременным женщинам они помогут справиться с утренней тошнотой. Ешьте немного размолотых и смешанных с водой ядер утром.
В последнем триместре снимут отеки. Употребление семечек — хорошая профилактика запоров, которыми страдают многие женщины в такое период.
Увлекаться не нужно, так как они обладают мочегонным и слабительным действием. Осторожно относиться, если есть угроза выкидыша. Семечки могут вызвать повышение тонуса мышц живота и матки.
Во время грудного вскармливания разрешается съедать (при условии отсутствия аллергии у малыша) от 50 до 100 штук. Семечки улучшат состав молока и усилят лактацию.
В косметологии чаще применяют масло. Если есть проблемы с кожей поможет следующие маски.
Маска для отбеливания лица
Столовую ложку не обжаренных семян смолоть в порошок. Добавить к нему воду (1 столовую ложку или чуть больше), чтобы получилась не очень жидкая кашица.
В эту смесь добавить столовую ложку пчелиного меда и все хорошо перемешать.
Нанести на очищенную кожу лица. Оставить на 20-25 минут. Аккуратно снять и вымыть лицо прохладной водой.
Делать маски до получения желаемого результата. Помимо осветления, маска хорошо питает кожу, убирает мелкие морщинки.
Питательная маска
Муку из семян соединить с кефиром или кислым молоком. Добавить яйцо и перемешать. Нанести на лицо на 15-20 минут.
Кроме питания, маска подтянет контур лица, освежит цвет и улучшит тонус. В зависимости от типа кожи можно использовать белок или желток.
Противопоказания и вред
Как пищевой продукт единственным противопоказанием может служить индивидуальная непереносимость.
Так как семечки обладают слабительными свойствами, соблюдать меру необходимо тем, у кого имеется склонность к поносам.
Как высококалорийный продукт ограничения есть для людей, склонных к ожирению и быстрому набору веса.
Цинк хотя и полезный элемент, но в высоких концентрациях может оказать токсическое действие на легкие и мозг.
Самые полезные – свежие семечки. В обжаренных теряется часть питательных соединений. Особенно вредны соленые.
Не рекомендуется злоупотреблять в неограниченном количестве при плохой проходимости кишечника.
Надо сказать, что семена тыквы имеют больше полезных свойств, чем вреда. Следует учитывать, что максимальная польза будет при правильном хранении тыквы.
Если они проросли уже внутри плода, горчат, то такие семена есть нельзя.
О порльзе тыквенных семечкек в программе «Жить здорово»
