Сурковый жир – известное ценное лечебное средство. Широко используется для облегчения боли в мышцах, суставах и сухожилиях. Содержит ненасыщенные жирные кислоты, улучшающие регенерацию липидной оболочки кожи. Увлажняет и питает.
К сожалению, массовая добыча жира поставила под угрозу исчезновения этих грызунов.
Полезные свойства
Сурок или байбак (бабак), сурок обыкновенный, степной – типичный представитель обитателей целинных земель. Латинское название Marmota bobak.
Самый крупный представитель рода сурков семейства беличьих. Масса взрослого самца в конце сезона перед спячкой может достигать 10 килограмм.
Когда-то был широко распространен в Европе и наших степях. В связи с массовым отловом во многих странах введен запрет, а грызуны занесены в Красную книгу. В нашей стране охота на сурков разрешена только по лицензии.
Охота на сурков ведется ради получения ценного меха и жира. В конце лета взрослая особь накапливает 800-1200 грамм жира, что составляет 20-25 процентов всей массы тела.
Сурок питается только экологически чистыми степными травами, корнями и зернами полевых растений. Вместе с травой поедает гусениц, саранчовых, муравьиные куколки. Поэтому в жире содержится масса целебных питательных веществ. Практически все микроэлементы и минеральные вещества, которые нужны зверьку во время длительной зимней спячки.
В составе жира обнаружены витамины В2, В5, В6, В12, РР, К, Е, D, А. Чрезвычайно высокая концентрация ненасыщенных жирных кислот, включая олеиновую, пальмитиновую, линолевую и линоленовую кислоты.
Жир отличает низкое содержание воды, т.к. сурок не пьет воду, довольствуясь той влагой, что содержится в растениях.
Олеиновая кислота оказывает положительное влияние на кожу:
- Увлажняет;
- Разглаживает;
- Смягчает эпидермис;
- Ускоряет регенерацию тканей.
Витамин Е как антиоксидант предупреждает преждевременное старение.
Витамин D участвует в кальциевом обмене. Полезен для тех, кто страдает псориазом.
В сурковом жире было обнаружено много природных и легко усваиваемых кортикостероидов, то есть одних из самых сильных природных противовоспалительных соединений, часто гораздо более эффективных, чем популярные фармацевтические препараты.
Польза для организма
Уникальность жира сурка проверена многолетним опытом. Издавна промыслом суркового жира и мяса занимались народы Забайкалья и Монголии. Жир богат полиненасыщенными (эссенциальными) жирными кислотами с низкой температурой плавления. Эти кислоты необходимы в питании человека и полностью усваиваются. Но все же чаще использовался с лечебной целью.
Сурковый жир:
- Нормализует белковый обмен;
- Улучшает пищеварение;
- Усиливает кровообращение;
- Повышает иммунную защиту организма;
- Ускоряет восстановление после болезни;
- Снимает воспаление;
- Предотвращает колики и спазмы в пищеварительном тракте;
- Полезен для людей, работающих и проживающих в экологически вредных условиях;
- Стимулирует выведение токсинов;
- Способствует восстановлению после травм, связанных с занятиями спортом, ушибами;
- Оказывает положительное влияние на кожу.
Рекомендуется курильщикам. Обладает способностью вытягивать вредные вещества из легких. При регулярном применение снижается вредное воздействие табачного дыма. Проходит кашель и исчезает мокрота.
Способность жира очищать легкие полезно для людей с бронхиальной астмой.
Лечебные свойства и от чего помогает
Основное преимущество:
- Хорошее усвоение организмом;
- Противовоспалительное действие;
- Эффективные регенерирующие свойства.
Популярен для снятия напряжения в мышцах:
- Шейного отдела;
- Плеч;
- Верхней части рук;
- Ног.
Снимает боли в суставах и позвоночнике. Применяют для массажа при:
- Ревматизме;
- Подагре;
- Артрите;
- Радикулите;
- Воспалении седалищного нерва, сухожилий.
Массаж:
- Активирует кровообращение в проблемных зонах;
- Стимулирует естественную регенерацию;
- Улучшает выведение токсинов;
- Снимает воспаление.
Благотворный эффект ощущается уже через несколько дней.
Рекомендуется для лечения:
- Ожогов;
- Обморожений;
- Ссадин;
- Ран всех типов;
- Пролежней;
- Трофических язв.
Наиболее эффективен, чем медвежий или барсучий жир. Скорость восстановления пораженных участков кожи в 2,5 раза выше, чем при обычных способах лечения. К тому же снижает образование рубцов.
Применяют при:
- Простуде;
- Бронхите;
- Кашле;
- Тонзиллите;
- Респираторных заболеваниях;
- Пневмонии;
- Туберкулезе;
- Астме;
- Антракозе;
- Гастрите;
- Язвенной болезни желудка;
- Болезнях желудочно-кишечного тракта.
Применение в народной медицине
Один из наиболее ценных животных жиров. В народной медицине применяют наружно и внутрь.
Для массажа жир используют дважды в день: утром и вечером, слегка массируя кожу. Курс лечения 3-4 недели. Затем сделать перерыв на неделю и повторить при необходимости.
Часто применяют в виде мазей, смешивая с другими компонентами:
- Скипидаром;
- Эфирными маслами;
- Вытяжками трав;
- Другими растительными маслами и жирами.
Благодаря наличию суркового жира, обладающего способностью проникать в глубокие слои кожи, лечебный эффект усиливается.
Использование мазей рекомендуется после упражнений, т.к. ускоряют восстановление подкисленных мышц, снимают напряжение.
Комбинированные мази также улучшают заживление после ушибов, растяжений. Ускоряют избавление от боли в суставах и мышцах.
Внутрь принимают за час до приема пищи. Рекомендуемая норма для:
- Взрослых – по 1 столовой ложке утром и вечером;
- Детей – 1 чайная ложка дважды в день.
При внутреннем приеме лучше смешивать жир с соком алоэ, медом, добавлять в молоко.
Маленьким детям можно сделать бутерброд, который дают съесть с молоком или сладким чаем.
При лечении простуды, верхних дыхательных путей жир принимают трижды в день в той же пропорции, т.е. взрослые 1 столовую ложку, дети – 1 чайную ложку.
Курс лечения 4 недели. Затем сделать перерыв на 14 дней и повторить при необходимости.
Для лечения внешних поражений кожи используют в виде повязок. Для этого стерильный бинт пропитывают жиром и наносят на предварительно очищенный участок. Небольшие поражения допускается сначала промыть водой и нанести тонкий слой жира. Сверху прикрыть стерильной повязкой и зафиксировать.
Противопоказания и побочные эффекты
Прием внутрь противопоказан:
- Тем, у кого диагностированы заболевания печени и желчного пузыря;
- Беременным и кормящим женщинам;
- Людям с лишним весом;
- Страдающим от ожирения.
Возможна аллергическая реакция при индивидуальной непереносимости.
Перед началом приема обязательно проконсультироваться с врачом.
Где купить и сколько стоит
Приобретать жир только у продавцов, имеющих ветеринарный сертификат. Сурки – полевые грызуны, которые могут быть переносчиками опасных смертельных заболеваний.
Лучше покупать в аптеке. Кроме обычного жира, продают в капсулах, что удобно для лечения детей.
Цена зависит от объема, формы выпуска и, конечно, от производителя.
