Жеруха обыкновенная (лекарственная) свойства и применение

Жеруха обыкновенная — выносливое многолетнее растение, произрастающее в Европе и в Азии в районах с умеренным климатом. Натурализовано в Северной и Южной Америке. В дикой природе встречается на заболоченных территориях. Известна как жеруха лекарственная, брункресс или водяной кресс.

Как выглядит и где растет

Водяной кресс относится к семейству «Крестоцветные» семейства «Капустные». Латинское название — Nasturtium officinale.жеруха лекарственная-обыкновенная свойства и применение

Многолетнее травянистое растение, со стелющимся пустотелым стеблем, который достигает в длину до 60 — 80 см. Как многие водные и болотные виды, характеризуется широким спектром фенотипической изменчивости в зависимости от условий обитания.

Листья маленькие, зеленого цвета, перисто-рассеченные. Цветет маленькими белыми цветками с мая по август. Семена мелкие, по внешнему виду напоминают семена горчицы.

Характеризуется резким запахом и острым вкусом. С началом цветения становится горьким.

Водный кресс встречается в основном в умеренном климатическом поясе. Лучшими условиями для произрастания являются берега ручьев, водоемы с чистой водой. Именно из воды, предпочтительно с щелочной реакцией, берет все необходимые питательные вещества.

Можно культивировать в саду или на грядке при условии обеспечения влажных условий. Выращивают в горшках в квартире, которые ставят в емкость с водой.

Культивируемый в чистой родниковой воде, давно известен своими полезными свойствами. Согласно легенде, еще в 500 годах до нашей эры Гиппократ, отец медицины, разместил свою первую больницу рядом с рекой, где росла жеруха лекарственная. Использовал траву как отхаркивающее средство, против цинги.

Как лекарственное растение (задокументировано) используется с 16 века, а выращивается с 1800 годов.

Родиной считается Греция. Хотя по другим источникам – европейская часть России. Отсюда она распространилась сначала в Европу, затем на север Африки.

Чем полезна химический состав

Водяной кресс является богатым источником:

Витамина С;

Витаминов В1 (тиамин), В6 (пиридоксин;

Витаминов Е, К;

Бета-каротина (провитамина А);

Лютеина;

Зеаксантина;

Минеральных солей: железа, кальция, магния, марганца, цинка;

Флавоноида кверцетина;

Гликозида глюконастурцина;

Сапонинов;

Органических кислот: аспарагиновой, аскорбиновой, линолевой, эруковой, олеиновой и других;

Аминокислот;

Пищевых волокон.

Семена содержат до 24 процентов жирных масел.

Полезные свойства

Жеруха лекарственная – богатый источник витамина А. Незаменимый жирорастворимый витамин необходимый для нормального зрения (включая ночное зрение), структуры и функций кожи, слизистых оболочек, репродуктивных органов, эмбрионального развития, роста и дифференцировки клеток, а также для поддержания иммунной системы.

Витамин С участвует в синтезе коллагена, соединительной ткани, поддерживающей кожу, хрящи. Увеличивает абсорбцию негемового железа (форма железа в растительной пище). В качестве антиоксиданта помогает предотвратить воздействие свободных радикалов на клетки и ткани.

Витамин В6 участвует в поддержании нормального уровня в крови аминокислоты гомоцистеин. Повышенные уровни гомоцистеина связывают с риском ишемической болезни сердца, инсульта.

Железо необходимо для производства энергии, нормального транспорта кислорода в организме благодаря его роли в кроветворении.

Кальций способствует укреплению костной ткани, зубов. Принимает участие в поддержании нормального давления, способствует выделению гормонов, таких как инсулин.

Хотя зеленая часть не содержит жиров, семена являются источником незаменимой жирной альфа-линоленовой кислоты, которая относится к омега-3.

Основным свойством водяного кресса является его противораковое действие. Он эффективно нейтрализуют химические вещества, ответственные за формирование рака в крови курильщиков. Благодаря содержанию антиоксидантов, снижается риск повреждения цепей ДНК в клетках крови.

Увеличивает уровень полезных соединений при одновременном снижении уровня вредных. Соединения, содержащиеся в нем, обладают способностью ингибировать развитие раковых клеток рака молочной железы.

Кроме того, предотвращают рост пораженных раком клеток за счет отключения поступления крови к раковым тканям.

Это открытие является очень ценной информацией не только для мира науки, но и для каждой женщины, который дает шанс защитить себя от рака молочной железы.

Лечебные свойства

Жеруха обыкновенная содержит активные ингредиенты, которые обеспечивают лекарственные свойства:

Отхаркивающие;

Жаропонижающие;

Тонизирующие;

Противораковые;

Противовирусные;

Регенерирующие;

Антисептические;

Противовоспалительные.

Водяной кресс:

Улучшает самочувствие;

Стимулирует пищеварительную систему;

Поддерживает работу печени, щитовидной железы, системы кровообращения;

Предотвращает образование камней в почках, желчном пузыре;

Снимает воспаления слизистой оболочки полости рта;

Помогает при ревматизме;

Усиливает метаболизм;

Обладает мочегонным эффектом.

Хорошо подходит для лечения простудных заболеваний. Особенно тех, которые сопровождаются мокротой с гноем, например, при бронхите. Препараты на основе травы успокаивают дыхательные пути, уменьшая другие симптомы простуды, такие как:

Заложенность носа;

Чихание;

Боль в горле.

Не следует забывать, что это растение также обладает укрепляющими свойствами, которые помогают больным преодолеть усталость, возникающую после простуды или гриппа.

Является ценным растением для лечения отеков. Высокая концентрация магния, калия и кальция придает мягкие мочегонные свойства.

Предыдущие компоненты вместе с медью и цинком, витамином С, ниацином обеспечивают антидиабетические свойства, которые широко используются для снижения избытка сахара в крови.

При внешнем использовании является одним из лучших средств для лечения самых разных проблем с кожей. Эта способность обусловлена главным образом наличием двух компонентов, обладающих антисептическими, заживляющими или регенерирующими свойствами для кожи: аскорбиновой кислоты или витамина С и цинка. С другой стороны, бактерицидные свойства обеспечиваются флавоноидами, помогающими усилить действие витамина С.

Применение жерухи обыкновенной

Многочисленные свойства позволяют применять траву при:

Ожирении;

Сниженном аппетите;

Печеночной недостаточности (очищает печень и восстанавливает ее функции);

Анорексии;

Диабете;

Отеках;

Авитаминозе;

Цинге;

Заболеваниях десен;

Язвах и воспалениях полости рта.

Применяют для профилактики (но не лечения) камней в почках и желчном пузыре. В период обострения препараты строго запрещены, т.к. могут вызвать усиление воспалений и обострение болезни.

При сниженном аппетите или анорексии листья жерухи добавляют в салат.

Среди основных применений, нужно упомянуть лечение кожных проблем.

При травмах, листья, нанесенные на место повреждения, ускоряют заживление, защищая от развития инфекции. Просто измельчите несколько листочков и приложите к ране.

Применяют жеруху при:

Фурункулах;

Абсцессах;

Язвах

и других кожных заболеваниях.

Применение в косметологии

Жеруха обыкновенная считается одним из лучших средств от выпадения волос. Противоалопециальные свойства обусловлены наличием цинка и биотина, двух компонентов, которые очень эффективны в укреплении волос. Данные минеральные вещества – частый компонент во многих продуктах для укрепления волос.

Кроме того, в ней присутствуют другие химические соединения, такие как железо, медь, кремний, пиридоксин. Дефицит этих компонентов может вызвать облысение.

Для укрепления волосяных луковиц отожмите сок из листьев и вотрите в кожу головы перед мытьем.

Рецепты применения

Водяной кресс применяют в виде отваров, настоев, мази. Свежим соком растения смазывают раны, гнойники и другие повреждения на коже.

Сок (по 1 чайной ложке трижды в день) употребляют при запорах, желтухе, для профилактики мочекаменной болезни, камней в желчном пузыре.

Настой водяного кресса

6 грамм свежих листьев залить 200 мл кипятка. Настоять 3 часа и процедить. Пить при проблемах с кожей по 1 стакану 2 раза в день.

Отвар жерухи

10 грамм свежей травы залить 250 мл горячей воды. Довести до кипения и проварить 5 минут.

Пьют по 200 мл 3 раза в день при:

Анемии;

Сахарном диабете;

Патологии щитовидной железы;

Онкологии.

Мазь от ожогов

Смешать 50 грамм сливочного масла хорошего качества с 2 столовыми ложками свежевыжатого сока. Смазывать пораженные места.

Лечение простудных заболеваний и кашля

При бронхите рекомендуется пить свежий, разбавленный водой, сок. Отожмите сок, используя все части растения (стебель, листья, цветы). Профильтруйте через несколько слоев марли.

Пить ежедневно от 60 до 150 мл в день, разделив на 3-4 порции и разбавив водой. При лечении кашля добавить мед.

Отвар от бронхита и кашля

Около 5 грамм свежего растения заварить стаканом воды. Проварить около 10 минут. Дать остыть, процедить и принимать по паре стаканов в день.

Сироп от кашля и простуды

Отжать сок. К трем частям сахара добавить 1 часть воды. Поставить на плиту и довести до кипения. Снять с огня. Процедить через несколько слоем марли или тканевую салфетку.

Смешать с таким же количеством сока, предварительно охладив сироп до комнатной температуры. Пить по 1 столовой ложке 4 раза в день. Хранить в холодильнике.

Лечение заболеваний полости рта

Стоматит. К листьям добавить несколько капель лимонного сока и щепотку соли. Жевать, задерживая пасту, образующуюся при жевании, на языке.

Гингивит. Приложить компрессы с соком растения или наложить пюре на воспаленные десна.

Лечение задержки жидкости в организме (олигурии)

25 грамм свежего растения залить стаканом холодной кипяченой воды. Оставить на ночь. Процедить и пить по 1 столовой ложке 4 раза в день.

Противопоказания и побочные эффекты

Препараты на основе жерухи лекарственной противопоказаны людям, имеющим проблемы с желудком, такие как гастрит или язва, включая язву 12-перстной кишки.

Не использовать для лечения:

Маленьких детей;

Беременных женщин;

В период грудного вскармливания.

При передозировке или злоупотреблении препаратами может быть раздражение почек, желчного или мочевого пузыря.

Сбор и заготовка

К сожалению, жеруха лекарственная при сушке теряет большинство своих активных компонентов. Поэтому используют в основном в свежем виде.

О водяном крессе в программе «Жить здорово»

 

*

code