Витаминный чай польза для организма как заваривать рецепты

Чай – напиток, обладающий множеством полезных свойств. Среди этого многообразия выделяются витаминные чаи. Это напитки, с помощью которых можно повысить и укрепить иммунитет, вылечить простуду, пополнить организм полезными веществами.

Травяной чай можно приготовить из трав, собранных в лесу, на лугу, поле или выращенных в собственном саду. При заваривании добавляют плоды ягод и фрукты, что усилит действие.

Такой напиток — натуральный продукт питания, в котором присутствует масса полезных питательных веществ, в том числе витаминов, макро и микроэлементов, оказывающих благотворное влияние на организм человека.

витаминный чай - как правильно заварить рецепты

Польза витаминного чая

Фитотерапия — отдельная область медицины, занимающаяся изучением и использованием натуральных продуктов в лечебных целях. Целебные свойства трав применяли давно, еще до того, как изобрели используемые сегодня лекарства.

Народная медицина накопила немало методов лечения болезней с помощью трав. Целебная сила растений не забыта и сегодня.

Витаминный травяной чай не только с приятным ароматом, но и принесет пользу организму человека.

Главная польза этих целебных напитков заключается в том, что не содержат кофеина и других возбуждающих ингредиентов, которые могут быть опасны для людей с некоторыми заболеваниями, такими, как сердечно-сосудистые, нервной системы.

Сегодня многие люди перешли на употребление чаев из трав. Весной будут полезны вдвойне. В это время, как известно, запас витаминов в организме истощается. А до нового урожая свежих овощей, фруктов, ягод еще нужно ждать.

Витаминные чаи можно пить всем людям, в том числе беременным, кормящим женщинам, детям. Только нужно подобрать подходящий состав для конкретной ситуации.

Полезный травяной чай – это чай, приготовленный из трав, которые заготовили самостоятельно.

Как заваривать травяной чай

Лучше заваривать в фарфоровом чайнике. Но если такого чайника нет, подойдет термос или другой чайник, кроме металлического.

Перед завариванием крупные листья, стебли, цветки необходимо измельчить. Свежие ягоды, фрукты размять ложкой или нарезать маленькими кусочками. Сушенные – растолочь.

Измельченный сбор заливают кипятком. Настаивают в течение пяти, десяти минут. Напиток из стеблей или корней растения настаивают в течение 10 — 15 минут.

Если для приготовления используют крупные стебли, корни, листья, то сначала заливают холодной очищенной водой в эмалированной или стеклянной кастрюле. Ставят на плиту. Доведя до кипения, кипятят на слабом огне около 10 минут.

Правильно приготовленный витаминный чай сохраняет целебные свойства трав, из которых приготовлен. С выраженным вкусом и ароматом.

В напиток можно выжать сок лимона, добавить мед, что принесет еще большую пользу.

Какие травы использовать

Лучшие для приготовления витаминного чая ягоды и листья:

  • Малины;
  • Лесной земляники;
  • Ежевики;
  • Черной смородины.

Заваривают:

  • Душицу;
  • Крапиву;
  • Мяту;
  • Мелиссу;
  • Ягоды облепихи;
  • Лимонник;
  • Иван-чай или кипрей

и другие.

Многие из перечисленных трав и ягод можно вырастить на даче или на подоконнике в горшке.

Заварить чай можно из одной травы или приготовить сбор. Состав сбора зависит от наличия трав, собственного вкуса и предпочтений.

При приготовлении витаминного сбора желательно включать травы, обладающие ярким ароматом, такие, как:

  • Душица;
  • Мята;
  • Мелисса;
  • Чабрец;
  • Листья и ягоды малины;
  • Смородина

и другие.

Использовать в сборе сразу несколько ароматных трав не рекомендуется, чтобы не «забивали» друг друга.

Также нужно учитывать время, когда будете употреблять чай. Для утра лучше сделать сбор, который тонизирует. В такой напиток включить:

  • Ягоды и листья лесной земляники;
  • Дягиль;
  • Ромашку;
  • Ягоды и листья лимонника;
  • Цветки лаванды;
  • Красный клевер

и другие тонизирующие травы.

Для вечернего употребления соответственно подобрать сбор, который успокаивает, снимает нервное напряжение, стресс. Для этого подойдут:

  • Мята;
  • Мелисса;
  • Зверобой;
  • Ромашка;
  • Первоцвет;
  • Листья вишни и малины

и другие.

 

В зимнее время, ранней весной желательно включить ягоды, фрукты, травы, богатые витаминами и минералами. Подойдут плоды:

  • Барбариса;
  • Черной смородины;
  • Малины;
  • Ежевики;
  • Облепихи;
  • Шиповника;
  • Бузины

и другие.

В летнее время использовать свежие плоды, ягоды, травы, что принесет максимальную пользу для здоровья.

Рецепты витаминного чая

Витаминный чай можно готовить из одного вида травы или смешав несколько. Особых требований по приготовлению нет. Это не лечебный напиток, где нужно соблюдать дозировку.

По вкусу можно увеличить количество одной травы и уменьшить другой, разбавить водой.

Как правило, на стандартный заварочный чайник берут две, три столовые ложки травы или сбора и заливают кипятком.

Брусничный витаминный чай

  • Листья брусники – 12 грамм
  • Вода – 1 стакан

По вкусу добавить сахар или мед.

Чай с листьями земляники, зверобоя, мяты

  • Лист земляники – 10 грамм
  • Зверобой и мята – по одной щепотке

Залить стаканом кипятка. Настоять в течение 7-10 минут.

Чай с плодами рябины красной и ягодами малины

  • Красная рябина (плоды) – 30 грамм
  • Ягоды малины (сушеные) – 5 грамм
  • Листья черной смородины – 2 грамма

Залить кипятком. Настоять 10 минут.

Витаминный чай с чабрецом, зверобоем и брусникой

  • Листья чабреца – 20 грамм
  • Зверобой – 20 грамм
  • Листья брусники – 4 грамма

Витаминный чай с первоцветом и зверобоем

  • Листья первоцвета – 5 грамм
  • Трава зверобоя – 5 грамм

Заварить кипятком и дать постоять 5-10 минут.

Чай с шиповником

По этому рецепту заваривают только плоды шиповника. По вкусу в чай добавляют натуральный мед, сок лимона.

  • Шиповник плоды – 20 грамм

Плоды измельчить. Залить кипятком. Поставить на плиту и проварить на медленном огне 10 минут. Снять. Дать настояться еще 10 минут. Пьют чай с медом и лимоном.

Чай с шиповником и чабрецом

  • Шиповник плоды – 10 грамм
  • Чабрец – 5 грамм

Залить кипятком. Проварить на слабом огне 5 минут. Дать настояться 10 минут. По вкусу добавить мед, лимон.

Витаминный чай с шиповником и красной рябиной

  • Шиповник плоды – 20 грамм
  • Плоды рябины красной – 10 грамм
  • Душица – 5 грамм

Залить кипятком. Варить на слабом огне 5 минут. Затем настоять 10 минут.

Чай с листьями земляники и ежевики

  • Сушеные листья земляники – 3 грамма
  • Сушеные листья ежевики – 3 грамма
  • Сушеные листья черной смородины – 3 грамма
  • Трава зверобоя – 10 грамм
  • Трава чабреца – 10 грамм

Сбор заливают кипятком. Настаивают 10 минут. По желанию пить с медом.

Чай с шиповником и облепихой

  • Шиповник плоды – 6 грамм
  • Плоды облепихи – 6 грамм
  • Золототысячник – 2 грамма
  • Корень солодки – 2 грамма
  • Корень одуванчика 3 грамма

После заваривания кипятком кипятят на медленном огне 10 минут. Затем настаивают один час. Можно пить с медом.

Как собирать и сушить травы

При сборе трав с кустика брать 1-2 листочка. Не нужно обрывать полностью куст. Растению еще нужно расти. Листья необходимы для питания. Семена и корни для размножения.

С цветущих кустов, таких как лесная малина, ежевика и другие, при сборе цветков оставлять несколько веток с цветками. Это касается всех цветущих растений.

Не вырывать с корнем поляну. На следующий год уже будет негде заготавливать травы для приготовления целебного напитка.

Для заготовки цветков шиповника, липы, смородины и других брать только распустившиеся цветки.

Ягоды и плоды используют вызревшие.

Собирать травы в сухую погоду после того, как сошла роса. С цветущих растений собирать цветки в начале или во время цветения.

Сушить в проветриваемом сухом помещении вдали от солнца. Для сушки траву подвешивают в пучках или раскладывают тонким слоем, чтобы просушивалась равномерно.

Допускается сушка в электрических сушилках.

Травы, содержащие эфирные масла, такие, как:

  • Душица;
  • Чабрец;
  • Мелисса

и другие, сушат при температуре не выше 30 градусов.

Травы, которые содержат большое количество гликозидов, такие как:

  • Первоцвет;
  • Мать и мачеха;
  • Мята

сушат при температуре не выше 50 градусов.

Ягоды и плоды при температуре не выше 80 градусов.

Высушенные травы хранят в бумажных или матерчатых пакетах по отдельности. Ароматные лучше хранить в стеклянных баночках под крышкой.

Желательно на каждую повесить бирку или подписать наименование травы и года сбора, так как срок хранения многих трав составляет один, два года.

Сушеные ягоды и плоды можно хранить до трех, четырех лет.

Сборы для заваривания витаминного чая можно купить в аптеке или магазине здорового питания с уже подобранным составом.

Возможный вред и противопоказания

Травяной витаминный чай поможет укрепить организм и повысить защитные функции. Однако нужно помнить, что травы содержат разные активные вещества.

Смешивание может привести к взаимодействиям, которые окажутся не полезны для организма.

Проконсультироваться с врачом нужно в том случае, если принимаете лекарства.

Не следует пить в один день травяной чай с разным составом, что может оказать влияние на печень, почки и другие органы.

Беременным и кормящим женщинам проконсультироваться с врачом и педиатром. Некоторые травы могут негативно повлиять на течение беременности.

Помнить, что некоторые ягоды и фрукты способны вызвать аллергию. При возникновении аллергической реакции прекратить употребление и проверить состав сбора.

Если через некоторое время после регулярного употребления трав возникнет:

  • Тошнота;
  • Рвота;
  • Боль в животе;
  • Диарея

следует обратиться к врачу.

Травы могут вызывать побочные эффекты:

Зверобой может подавлять действие антидепрессантов, что приведет к ухудшению заболевания;

Можжевельник обыкновенный в больших количествах способен раздражать почки, а при наружном применении — раздражение кожи;

Рябина содержит парасорбиновую кислоту, которая расщепляется под воздействием высоких температур и высыхания; поэтому может вызвать диарею, рвоту и слабость организма;

Тысячелистник обыкновенный в больших количествах может быть токсичным. Побочные симптомы включают сильные головные боли и состояния, подобные дурноте;

Одуванчик в больших количествах может увеличить количество лейкоцитов;

Чабрец содержит тимол, который в больших количествах токсичен (ядовит).

Натуральные смеси могут нанести вред, если использовать слишком долго. После полугода систематического употребления настоев следует прекратить употребление трав и сделать перерыв минимум на три месяца.

Это особенно относится к пожилым людям и людям, которые постоянно принимают лекарства.

Минимум за две недели нужно прекратить прием витаминных чаев, если предстоит операция.

Перед началом употребления лучше проконсультироваться с врачом, чтобы избежать негативных последствий и вместо пользы получить вред для здоровья.

Рецепт лечебного витаминного чая с травами видео

 

Поделиться с друзьями
Здоровье и долголетие
Добавить комментарий