Огурец относится к немногим овощам, которые не приносят ничего кроме пользы. Это верно для огуречной воды. Она является одним из самых освежающих напитков в жаркий летний день. Богатая витаминами и минерами, является лучшей заменой газировки и другим напиткам.
Более того, ее легко приготовить. Все, что нужно сделать, это нарезать огурец маленькими кусочками и залить водой. Ее можно смешать с огуречным соком, который не менее полезен.
Читайте по теме: Огуречный сок
Чем полезна
Огурцы содержат ряд полезных для здоровья человека составляющих. Они богаты:
Флавоноидами;
Витамином С;
Бета-каротином;
Пантотеновой кислотой (витамин В5);
Молибденом;
Марганцем;
Калием;
Медью;
Фосфором;
Кремнием
и многими другими питательными веществами.
Кремний необходим для укрепления соединительных тканей, включая хрящи, кожу, связки.
Калий поддерживает водно-щелочной баланс клеточной жидкости, нормализует артериальное давление.
Медь участвует в выработке эритроцитов.
Флавоноиды относятся к антиоксидантам, предупреждают окисление свободными радикалами.
Полезные свойства
Вот несколько преимуществ от употребления огуречной воды.
Поддерживает гидратирование
Употребление каждый день достаточного количества воды является обязательным. Наше тело более, чем на 50 процентов, состоит из нее. При нарушении водного баланса организм не справляется с выполнением многих функций.
Она отвечает за транспортировку питательных веществ, регулирует температуру тела, очищает от токсинов, канцерогенов, участвует в выработке смазочной жидкости суставов и прочее. Без нее гибнут клетки.
Обезвоживание организма опасно для здоровья и может привести к:
Постоянным головным болям;
Сухости кожи;
Усталости;
Вялости;
Мышечным судорогам;
Головокружению
и многим другим неприятным симптомам.
Огуречная вода вполне может заменить обычную питьевую. Она приятно пахнет, отлично справляется с утолением жажды. Способна облегчить похмельный синдром.
Борется со свободными радикалами
В огурцах есть несколько соединений, обладающих мощными антиоксидантными свойствами. Это аскорбиновая кислота, бета-каротин, флавоноиды.
Антиоксиданты помогают бороться с:
Преждевременным старением;
Воспалениями;
Нейродегенеративными изменениями;
Кожными проблемами.
Нейтрализуют действие свободных радикалов, защищают кожу от вредного воздействия ультрафиолета. Они предотвращают многие болезни, например, диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера, хронические заболевания суставов.
Пополняет организм витаминами и минералами
Несмотря на то, что огурцы практически на 95-96 процентов состоят из воды, содержат ряд необходимых питательных веществ. Выпивая воду с огурцом, пусть ненамного, но добавляете к ежедневной потребности часть витаминов и минералов.
Снижает риск развития рака
В огурцах содержится несколько химических соединений, которые предупреждают развитие некоторых видов рака, предотвращают неконтролируемое клеточное деление.
Например, кукубиртацин, способен ингибировать раковые клетки и предотвращать их рост.
Фисетин предотвращает прогрессирование рака предстательной железы.
Снижает риск сердечных заболеваний
В нем много калия, который поддерживает здоровье сердца. Но мало натрия. Такое соотношение важно для регулирования артериального давления.
Высокое содержание натрия приводит к избыточному накоплению жидкости, а, следовательно, высокому давлению, отекам.
К тому же в них есть витамин К, который отвечает за свертываемость крови.
Очищает организм от токсинов
Это логично. Большая часть огуречной воды – это просто вода. Она естественным образом вымывает все токсичные вещества. Эффект детоксикации усиливает наличие витамина С и антиоксидантов.
Является мочегонным средством
Это означает, что способна помочь избавиться от лишней жидкости. Наряду с этим будут выводиться все вредные вещества, уменьшатся отеки.
Улучшает пищеварение
Огуречная вода отлично подходит для пищеварительной системы. В кожице содержится нерастворимая клетчатка, которая не переваривается в желудке. Попадая в кишечник, она усиливает перистальтику, тем самым предотвращая запоры.
Вода с огурцом повышает уровень Рh в желудке, помогая избежать кислотного рефлюкса.
Фермент эрепсин участвует в переваривании белков.
Вымывая токсины из пищеварительного тракта, способствует росту полезной микрофлоры. Что помогает избежать многих проблем с кишечником.
Способствует похудению
Вода имеет очень мало калорий. Приятный аромат и вкус будет заставлять вас больше выпивать ее, чем обычно. Это позволит избежать жажды, оградит от соблазна выпить сладкий газированный напиток.
Часто ваш мозг может путать жажду и голод. Выпивая воду с огурцом можно избежать перекуса.
Мочегонные свойства позволят избавить от отечности, запоров.
Как сделать огуречную воду
Сделать ее просто. Возьмите один или несколько огурцов. Хорошо вымойте. Нарежьте кубиками или кружочками.
Переложите в кувшин. Залейте отфильтрованной водой.
Разомните слегка ломтики вилкой или ложкой.
Поставьте в холодильник на 2 часа или на всю ночь. Чем дольше напиток находится в холодильнике, тем большее количество антиоксидантов и других питательных веществ будет перенесено в воду.
Есть второй вариант. Подготовленные огурцы залить горячей водой и дать постоять около получаса.
Добавить кубики льда. Если нужно еще немного очищенной воды.
Для улучшения вкуса можно выжать лимонный сок.
Огуречная вода — это питательный напиток, который легко приготовить и взять с собой, куда бы вы ни отправились.
