Панкреатит и холецистит – два очень серьезных заболевания, обусловленные первое воспалением поджелудочной железы, а второе воспалением желчного пузыря вследствие нарушения оттока желчи. Оба заболевания относятся к распространенным, которыми страдают миллионы людей по всему миру. Наряду с основным лечением, при лечении этих заболеваний используют народные способы лечения. Картофельный сок относится как раз к одним из таких народных методов лечения и профилактики рецидивов.
Картофельный сок обладает многими полезными и лечебными свойствами и в народной медицине используется для лечения многих болезней. Не отрицает его лечебные свойства и официальная медицина.
Сам картофель богат многими полезными веществами, включая витамины и минералы. А в соке все эти вещества находятся еще в большей концентрации. В его составе были найдены витамины РР, Е, С, группы В, кальций, фосфор, железо, натрий, магний и другие. Всего в картофельном соке обнаружено около 30 полезных минеральных веществ. Но основное богатство картофеля и сока – это высокое содержание калия.
Эти все вещества придают соку выраженный противовоспалительный и обезболивающий эффект. Научно подтверждено применение картофельного сока в лечении гастрита и язвы желудка, двенадцатиперстной кишки. Обволакивая слизистую стенок желудка, сок снимает боль и спазмы, ускоряет заживление.
Его пьют при частых головных болях, включая мигрень и высоком кровяном давлении.
Читайте по теме: Картофельный сок полезные свойства и противопоказания
Лечение панкреатита картофельным соком
Отлично справляется картофельный сок при лечении панкреатита и холецистита. Обладая обволакивающими свойствами, он снижает выработку пищевых ферментов, снимает воспаление и спазмы.
При лечении панкреатита готовить сок нужно непосредственно перед употреблением. Для приготовления сока берут клубни без зеленых пятен, следов порчи и не пораженные болезнями. Зеленые пятна говорят, что в картошке стал вырабатываться соланин. Это ядовитое вещество.
Если на клубнях появились ростки и сам клубень сморщенный, делать сок из такого картофеля также нельзя. В них много соланина и произошел распад углеводов. Сок из такого картофеля пользы не принесет.
Пьют сок дважды в день по 100-200 грамм за один прием за полтора, два часа до приема пищи. На вкус картофельный сок специфический, но подсаливать или подслащивать его нельзя. Лечебный эффект от такого сока заметно падает.
Курс лечения соком составляет две недели. После него нужно сделать перерыв и повторить курс вновь. Для получения хорошего стойкого лечебного эффекта нужно сделать несколько курсов. О продолжительности лечения лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
Во время лечения нужно соблюдать соответствующую диету. Не употреблять острой, жирной, соленой, копченой пищи. Основными продуктами в питании на период лечения должны стать овощи, фрукты, молоко и молочные продукты, исключив употребление мяса и рыбы.
При лечении панкреатита картофельным соком его можно купажировать с морковным, что заметно увеличит терапевтический эффект. Соки смешиваются в равной пропорции. После приема сока желательно полежать полчаса.
Хороший эффект достигается также употреблением йогурта, конечно, натурального, без красителей и консервантов. Йогурт нужно выпить через 5-10 минут после употребления сока. Вместо йогурта можно выпить стакан кефира.
Картофельный сок при холецистите
При холецистите картофельный сок оказывает выраженный противовоспалительный эффект. Принимают сок при хронической форме заболевания.
Употреблять сок нужно утром натощак. После приема сока нужно полежать полчаса. Курс лечения составляет 10 дней. После этого делают перерыв на две недели и повторяют. Допускается провести до трех курсов.
Кроме того, можно употреблять пюре сырого картофеля. Для этого картофель моют, очищают, срезая все глазки и пятна и пюрируют в блендере.
Общие рекомендации при лечении картофельным соком
Согласно проведенным исследованиям выраженными лечебными свойствами с противовоспалительным эффектом обладает картофель с розовой кожурой. Рекомендуют делать сок именно из таких клубней.
Лечение лучше проводить летом или осенью. В это время в картофеле содержится максимальное количество полезных веществ, количество которых к весне заметно уменьшаются.
Длительный прием сока оказывает негативное влияние на зубную эмаль. Поэтому его лучше пить через соломинку или сразу полоскать рот водой.
Противопоказания к употреблению картофельного сока
Лечение картофельным соком запрещается проводить при обострении болезни.
Нельзя пить сок при пониженной кислотности желудка, так как он снижает выработку соляной кислоты.
Длительное употребление сока может вызвать диарею. После окончания курса работа кишечного тракта нормализуется.
Противопоказано употребление картофельного сока больным сахарным диабетом в тяжелой форме, людям с ожирением. Перед его употреблением нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
Необходима консультация врача и в том случае, если вы беременны.
