Чем опасен недостаток витаминов и минералов

недостаток витаминов и минералов чем опасенОрганизм  человека требует много различных витаминов и минералов, которые важны как для развития, так и профилактики болезней. Эти витамины и минералы часто называют микроэлементами. Эти питательные вещества не вырабатываются естественно организмом и их нужно получать из своего рациона питания.

Недостаток питательных веществ возникает, когда организм не впитывает необходимое количество питательных веществ. Их недостаток может привести к различным проблемам со здоровьем и могут негативно отражаться на пищеварении, коже, привести к замедлению или неполноценному росту костей и, даже к слабоумию.

Какое количество питательных веществ должен употреблять человек зависит от возраста.

Что вызывает недостаток витаминов и минералов

Обычно причиной возникновения недостатка витаминов и минералов является неправильное питание, когда человек не получает достаточное количество питательных веществ с пищей. Многие микроэлементы имеют свойство накапливаться в организме и,  поэтому их дефицит может быть спустя некоторое время, когда прекратилось поступление.

Недостаток питательных веществ может быть вызван рядом заболеваний, таких, как рак толстой кишки или заболевания желудочно-кишечного тракта. Эти проблемы могут вызвать железодефицитную анемию.

Беременность также может быть причиной дефицита микроэлементов.

Симптомы дефицита витаминов и минералов

недостаток витаминов и минералов-симптомыСимптомы дефицита питательных веществ зависят от того, каких питательных веществ не хватает организму. Тем не менее, есть общие симптомы недостатка витаминов и минералов. Это:

Бледность кожных покровов;

Усталость;

Затрудненное дыхание;

Появление необычных пристрастий в питании;

Сонливость;

Запоры;

Головокружение или обмороки;

Учащенное сердцебиение;

Депрессия;

Покалывание и онемение суставов;

У женщин нарушение менструального цикла;

Нарушение концентрации внимания.

При недостатке витаминов и минералов могут наблюдаться как все выше перечисленные симптомы, так и некоторые из них. Со временем большинство адаптируется к появившимся симптомам и такое состояние становится нормой.

Однако, при первом появлении симптомов нужно обратиться за консультацией к врачу и пройти обследование.

Как диагностируется недостаток витаминов и минералов

При обращении к врачу с симптомами недостатка витаминов и минералов, врач прежде всего  расспросит о режиме питания, какие симптомы возникли.

Дополнительно могут быть назначены анализы крови, чтобы выявить какого микроэлемента не хватает в организме, в том числе общий анализ крови.

Виды недостатка питательных веществ

недостаток витаминов и минералов_видыВ организме может быть недостаток как одного какого либо витамина или минерала, так и нескольких. Наиболее часто встречается дефицит следующих питательных веществ.

Дефицит железа

Недостаток железа один из самых распространенных видов. Дефицит железа может привести к анемии, нарушению нормальных показателей крови, что вызывает усталость, слабость и целый ряд других симптомов.

Больше всего железа в таких продуктах, как зелень темного цвета, красном мясе, яичных желтках. Эти продукты способствуют выработке эритроцитов. Когда наблюдается дефицит железа, организм вырабатывает меньше красных кровяных телец, производится меньше эритроцитов. Также наблюдается нарушение доставки кислорода к тканям и органам.

Согласно Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) железодефицитной анемией страдает более 30% населения мира. Особенно дефицит железа наблюдается у жителей промышленно развитых стран.

Дефицит витамина А

Витамин А представляет собой группу питательных веществ, которые имеют решающее значение для здоровья глаз, репродуктивного здоровья мужчин и женщин. Важен этот витамин и для укрепления иммунной системы.

Согласно ВОЗ недостаток витамина А является ведущей причиной предотвратимой слепоты у детей. Беременные женщины, у которых наблюдается недостаток витамина А , имеют большие показатели материнской смертности.

Для новорожденных детей лучшим источником витамина А является грудное молоко. Для всех остальных нужно употреблять достаточное количество продуктов, богатых витамином А. К таким продуктам относятся:

Молоко;

Яйца;

Зеленые овощи, такие, как капуста брокколи, шпинат и другие;

Овощи оранжевого цвета, такие, как морковь, тыква, желтый перец и другие;

Красные и оранжевые фрукты: абрикосы, персики, апельсины и другие.

Дефицит витамина В1 (тиамин)

Дефицит витамина В1 (тиамина) также относится к одному из самых распространенных видов. Тиамин является важной частью нервной системы. Он также помогает организму лучше усваивать углеводы, превращая их в энергию.

Недостаток витамина В1 может привести к снижению веса, усталости, а также вызвать некоторые когнитивные симптомы, такие, как краткосрочная потеря памяти, путаница мыслей. Дефицит тиамина оказывает также негативное влияние на сердце.

Дефицит тиамина чаще наблюдается у тех, кто злоупотребляет алкоголем. Алкоголь снижает всасывание тиамина организмом.

Недостаток витамина В1 часто является причиной развития синдрома Вернике-Корсакова – кратковременное нарушение памяти, что часто встречается у алкоголиков.

Хорошими источниками витамина В1 являются зерновые продукты, свинина.

Дефицит витамина В3 (ниацин)

Витамин В3 является еще одним минералом, который помогает организму преобразовывать пищу в энергию. Серьезный дефицит ниацина часто называют пеллагрой.

Этот витамин можно найти в большинстве белковой пищи.

Основные симптомы дефицита витамина В3 диарея, слабоумие, проблемы с кожей. Пополнить запас ниацина можно, сбалансировав свое питание или принимая биодобавки.

Дефицит витамина В9( (фолиевая кислота)

Витамин В9, часто называют как фолат (Фолиевая кислота). Этот витамин участвуют в образовании красных кровяных клеток и производстве ДНК. Необходим витамин В9 для развития мозга и нормального функционирования нервной системы.

Фолиевая кислота особенно важна для нормального развития плода. Она играет важную роль в формировании мозга растущего плода и спинного мозга. Дефицит витамина В9 (фолиевой кислоты) может привести к серьезным врожденным дефектам, развитию анемии и проблемам с ростом.

Фолаты можно найти:

В бобовых;

Цитрусовых;

Листовых зеленых овощах;

Спарже;

Мясе свинины и курицы;

Моллюсках;

В цельно зерновых продуктах.

Большинство людей не имеют проблем с недостатком фолиевой кислоты. Однако беременным женщинам и женщинам детородного возраста нужно достаточно употреблять продуктов, богатых витамином В9.

Дефицит витамина D

Витамин D необходим для здоровых костей. Он помогает организму поддерживать нужный уровень кальция для того, чтобы регулировать развитие костей и зубов. Отсутствие или дефицит этого витамина приводит к замедлению роста и развития костей, к остеопорозу. Остеопороз, вызванный недостатком кальция и витамина  D в организме, может привести к пористым и хрупким костям, которые очень легко разрушаются.

Найти витамин D можно в:

В печени рыбы;

Жирной рыбе;

Грибах;

Яичных желтках;

Печени животных и птиц.

Многие продукты в настоящее время обогащают витамином D.  Как показывают исследования, что от  5 до 30 минут пребывания на солнце два раза в неделю могут дать достаточное количество этого витамина. Не наносите только для таких солнечных ванн солнцезащитный крем на кожу, т.к. он препятствует проникновению УФ- лучей.

Дефицит кальция

Кальций обеспечивает крепкие кости и зубы. Необходим он для нормальной работы сердца, нервной системы, мышц. Дефицит часто не проявляется сразу, что может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Если организм не получает достаточное количество этого элемента, то он будет использовать кальций из костей.

Недостаток кальция связан с низкой костной массой, проявлениями остеопороза, появлением судорог и неправильных сердечных ритмов. У женщин недостаток кальция может появляться во время менопаузы, который связан с изменением гормонального фона.

Лучшие источники кальция молочные продукты, такие, как йогурт, молоко, сыр, творог, мелкая рыба с костями, сыр тофу. Есть кальций и в некоторых овощах.

Как лечить недостаток витаминов и минералов

недостаток витаминов и минералов_лечениеЛечение недостатка питательных веществ зависит от степени тяжести дефицита. Помимо выяснения дефицита конкретного минерального вещества, нужно будет провести обследование на выявление сопутствующих заболеваний.

Если ситуация не очень запущена, то правильное сбалансированное питание и дополнительный прием витаминов и минералов обычно снимают проблему дефицита.

 При недостатке питательных веществ нужно будет изменить свой обычный привычный рацион и режим питания. Если, например, в организме недостаточно железа, нужно больше включить в свое меню продуктов, содержащих этот элемент.

Для наблюдения возможно нужно будет вести дневник, чтобы отслеживать результаты назначенного лечения и своевременной корректировки.

Лечение недостатка питательных веществ требует не один месяц. Придется регулярно посещать врача или диетолога, сдавать анализы пока все показатели не будут в норме.

Чтобы предупредить дефицит витаминов и минералов, нужно правильно и сбалансировано питаться. Если нужно, принимать дополнительно витамины или поливитамины. Возможно нужно принимать биологически активные добавки, чтобы организм лучше усваивал питательные вещества из продуктов, например, совместный прием кальция и витамина D.

Частота и дозировка приема лекарственных препаратов зависит от степени дефицита и назначается врачом или диетологом. Прежде, чем принимать какие либо витамины или добавки, нужно обязательно проконсультироваться со специалистом.

В очень тяжелых случаях или когда дефицит питательных веществ не реагирует на пероральный прием препаратов, возможно введение лекарственных средств внутримышечно или внутривенно. Ввод таких препаратов нужно делать под наблюдение специалиста, т.к. это может вызвать ряд побочных эффектов.

Например, ввод железа может вызвать озноб, боль в спине, головокружение, лихорадку, боль в мышцах, обморок. В редких случаях это может привести к аллергической реакции.

После прохождения курса лечения нужно сдать повторно анализы и прежде всего анализ крови.

Последствия недостатка витаминов и минералов

Большинство проблем, которые могут быть связаны с недостатком витаминов и минералов, могут пройти, как только организм не будет больше испытывать их дефицита. Но могут быть более серьезные проблемы, связанные с недостатком питательных веществ. Как правило такие последствия бывают если недостаток в питательных элементах наблюдался продолжительное время. Например, длительный дефицит витамина В1 может вызвать задержку роста, депрессию.

Наибольший риск недостаток витаминов и минералов может оказывать на детском здоровье.

Если у Вас есть подозрения, что Вы имеете дефицит какого либо из питательных веществ, обратитесь за консультацией к специалисту. Своевременно начатое лечение поможет избежать больших проблем со здоровьем.

Смотрите видео по теме к чему может привести недостаток витаминов в организме

Добавить комментарий

*

code

Все статьи на сайте защищены авторским правом. Копирование только с разрешения администратора сайта. Весь материал на сайте носит информационный характер и не заменяет основное лечение и консультацию специалиста.