Альфа-линоленовая кислота ее польза в каких продуктах содержится

Альфа-линоленовая кислота или α-линоленовая кислота (ALA) является одной из двух незаменимых жирных кислот, которые наш организм не способен вырабатывать самостоятельно. Она необходима для роста и развития человека.

Орехи, такие как грецкие, являются хорошими источниками этой кислоты. Она также содержится в растительных маслах, например, льняном, рапсовом, соевом, а также в красных мясных и молочных продуктах.

Содержание статьи

Что такое альфа-линоленовая кислота

Альфа-линоленовая кислота (ALA) представляет собой жирную кислоту омега-3, полученную из растений. Она не вырабатывается в организме и поэтому мы должны получать ее с пищей.

Представляет собой маслянистую бесцветную жидкость. Относится к одноосновным карбоновым кислотам, имеющая три изолированные двойные связи углерода. Структурная химическая формула — CH₃(CH₂CH=CH)₃(CH₂)₇COOH.

Она важна для головного мозга, оказывает свое влияние на состояние кожи. Возможно поэтому ее часто можно встретить в косметических средствах.

В организме превращается в ненасыщенную жирную кислоту. Как и эйкозапентаеновая и докозагексаеновая кислоты, способна уменьшать воспаления.

Эти жирные кислоты способствуют здоровью глаз, развитию мозга и нервной системы. Снижают риск:

Высокого кровяного давления;

Повышенного холестерина;

Инсульта;

Рака;

Ухудшения памяти;

Сердечных заболеваний.

Альфа-линоленовая кислота польза

Альфа-линоленовая кислота является популярной для профилактики и лечения:

Сердца и кровеносных сосудов;

Сердечных приступов;

Высокого артериального давления;

Повышенного уровня плохого холестерина;

Развития атеросклероза.

Она используется для лечения:

Ревматоидного артрита;

Рассеянного склероза;

Красной волчанки;

Диабета;

Заболеваний почек;

Язвенного колита;

Болезни Крона;

Обструктивной болезни легких;

Мигрени;

Рака кожи;

Депрессии;

Аллергических и воспалительных болезней кожи: экземы и псориаза.

По иронии судьбы, несмотря на то что некоторые люди применяют ALA для профилактики рака, она может повысить риск рака предстательной железы.

При местном применении альфа-линоленовая кислота может интегрировать и улучшать совокупность кожного барьера, что способно помочь улучшить общий внешний вид кожи.

Не все предполагаемые полезные качества данной жирной кислоты подтверждены научными данными. Так, что касается снижения риска сердечных заболеваний, возможно она способна уменьшить образование сгустков крови.

Однако, что касается снижения уровня высокого холестерина, исследования на сегодняшний день не показывают каких-либо значительных результатов.

Большинство исследований говорит о положительном влиянии при диетическом потреблении, т.е. вместе с пищей, а не в виде биологически-активной добавки. Да и проводили такие опыты в основном на животных (мышах или крысах).

Альфа-линоленовая кислота для похудения

ALA, как и другие жирные кислоты в рационе, обычно прикрепляется к двум или трем глицеридам. Они классифицируются как диглицерид или триглицерид в зависимости от количества глицеридов, которые они имеют.

В исследовании, проведенном на 117 человеках с ожирением в течение 12 недель при приеме добавки ALA в форме диглецирида, уменьшило массу внутрикожного жира, массу тела, размер талии и количество триглицеридов в крови.

Аналогичное исследование, проведенное на 114 человеках на протяжении такого же периода, подтвердило выводы первого.

ALA (диглицерид) активирует гены, участвующие в расщеплении жира, и увеличивает выделение тепла в кишечнике, что приводит к увеличению сжигания калорий.

У мышей при замене в их питании льняного масла на кукурузное уменьшило жировую массу.

А в опытах на крысах позволило защитить почки от осложнений, связанных с ожирением, путем увеличения количества оксилипинов альфа-линоленовой кислоты.

Вред и побочные эффекты

Известных побочных явлений при употреблении этой кислоты с питанием, не выявлено. Однако, употребление, например, измельченных пшеничных зерен, может вызвать раздражение кишечника.

Кроме того, нужно учесть, что в продуктах с ее содержанием, есть и другие полезные вещества. Поэтому тот эффект, который многие приписывают именно этой ненасыщенной жирной кислоте, может быть совсем не связан с ней.

Где содержится альфа-линоленовая кислота

Основными источниками служат растительные масла из:

Льняного семя;

Семян чиа;

Рапса;

Семян конопли;

Сои;

Ореха пекан;

Камелии;

Орехов (особенно грецкого);

Облепихи;

Горчицы;

Шалфея.

Есть она в майонезе.

В качестве источника наиболее часто используют льняное масло. Нужно учитывать, что температура нагрева (при жарке) снижает количество ALA.

Дополнительная рекомендуемая доза сильно различается и колеблется от 200 мг до 14 грамм в день. В женском организме она усваивается лучше, чем у мужчин.